Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans

de Elena-Alina Constantinescu 05 Dec 2016

Tags: grasimi trans fast-food acizi grasi trans boli de inima


Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans

Fast-food, produse de panificatie, mese semi-preparate, chips-uri, margarina... toate acestea pot contine acizi grasi trans, un tip de acizi grasi nesaturati care, daca sunt consumati des, sunt asociati cu obezitatea, diabetul zaharat, infertilitatea, boli cardiovasculare sau Alzheimer. Parlamentul European voteaza in aceasta saptamana o rezolutie prin care cere limitarea acestor grasimi produse in mod artificial.

Ce sunt, insa, acesti acizi grasi trans si unde ii putem regasi?

„Acizii grasi trans” (AGT) sunt un tip de acizi grasi nesaturati utilizati pe scara larga in industria alimentara, inca din anul 1950. Alimentele in care se pot gasi asemenea acizi grasi trans includ mesele semi-preparate, grasime pentru prajit de uz industrial, margarina utilizata in patiserie, produse de panificatie preambalate, prajituri, biscuiti, napolitane, popcorn pentru microunde, alimente prajite ori sosuri.

Ce impact au asupra sanatatii noastre?

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a avertizat ca efectele adverse ale acizilor grasi trans asupra sanatatii noastre sunt de-a dreptul coplesitoare si recomanda reducerea acestor acizi nesaturati la mai putin de 1% din aportul zilnic de energie.

„Consumul excesiv de acizi grasi trans (AGT) creste riscul de boli de inima. Se estimeaza ca boala cardiaca coronariana ucide aproximativ 660.000 de persoane anual in UE si reprezinta cauza a aproximativ 14% din mortalitatea generala”, spune Renate Sommer (PPE, Germania), unul dintre raportorii rezolutiei pe care Parlamentul o va vota joi.

Exemplul Statelor Unite

Etichetarea nutritionala a AGT a devenit obligatorie in SUA, in 2006. Ca urmare, industria alimentara a inceput sa reduca masiv continutul de AGT.

Care e situatia in Uniunea Europeana

In prezent, Uniunea Europeana nu dispune de o legislatie care reglementeaza continutul de acizi grasi trans in produsele alimentare sau care sa prevada etichetarea nutritionala a AGT.

Danemarca, Austria, Ungaria si Letonia au o legislatie in vigoare care limiteaza continutul de AGT din produsele alimentare, in timp ce alte state membre - precum Belgia, Germania, Tarile de Jos, Polonia, Regatul Unit si Grecia - au ales masuri voluntare, cum ar fi autoreglementarea, recomandari privind aportul alimentar sau criterii de compozitie pentru anumite produse traditionale.

Intr-un raport privind acizii grasi trans, publicat in decembrie 2015, Comisia Europeana a concluzionat ca o limita legala pentru continutul de AGT industriali ar fi cea mai eficienta masura pentru rezolvarea problemei.

Sommer considera ca „introducerea unor limite obligatorii a AGT este cea mai eficienta solutie”.

„Prin introducerea unor asemenea limite legale, Danemarca, de exemplu, care a limitat AGT la 2%, a redus considerabil decesele provocate de boli de inima”, a subliniat Sommer.

La randul sau, Daciana Sarbu a apreciat ca „acizii grasi trans sunt un factor important care provoaca boli de inima, una dintre cele mai frecvente cauze de deces din Romania. Acizii grasi trans cresc riscul de boli de inima mai mult decat orice macro-nutrienti pe baza de calorii”.

„UE ar trebui sa introduca limite legale cu privire la cantitatea de grasimi trans industriale folosite in produsele alimentare prelucrate. Astfel va reduce expunerea la cele mai mari surse de acizi grasi trans si va salva vieti. Acest lucru a fost deja facut in Danemarca, unde decesele provocate de boli de inima au scazut dupa ce aceste limite au fost introduse”, a adaugat Daciana Sarbu.

Foto: pixabay.com
Sursa: Parlamentul European




Spune-ne opinia ta despre
"Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans"

6 + 2 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum poate zgomotul din trafic sa duca la aparitia bolilor de inima

Cum poate zgomotul din trafic sa duca la aparitia bolilor de inima

de Raluca Garbea 12 Feb 2018

Oamenii de stiinta au descoperit motivele pentru care zgomotul din trafic duce la aparitia bolilor cardiace. [detalii]

Amiko, suplimentul alimentar care te ajuta sa iti mentii tensiunea arteriala sub control

Amiko, suplimentul alimentar care te ajuta sa iti mentii tensiunea arteriala sub control

de Viorica Ghinea 11 Feb 2018

Tensiunea arteriala crescuta sau hipertensiunea este o conditie comuna in care presiunea sangelui este suficient de ridicata contra peretii arterelor incat sa poata provoca probleme de tip cardiovascular. Specialistii avertizeaza ca o treime din oamenii care se confrunta cu aceasta conditie este predispusă la boli de inima, atac vascular-cerebral, boala cronica renala si chiar moarte. Ca de obicei, preventia joaca un rol important si in acest caz. Asadar, pentru a mentine presiunea sangelui in echilibru, este necesar sa acorzi atentie stilului de viata pe care il duci. O alimentatie echlibrata si mai putin stres te vor ajuta sa te bucuri mai mult de viata ta. [detalii]

Cat de periculos este telefonul mobil? Rezultatele unui studiu desfasurat pe o perioada de 10 ani

Cat de periculos este telefonul mobil? Rezultatele unui studiu desfasurat pe o perioada de 10 ani

de Laura Galescu 06 Feb 2018

Institutul National de Sanatate (NIH) din SUA a prezentat recent rezultatele unui studiu in valoare de 25 de milioane de dolari privind efectele expunerii animalelor la radiatiile telefoanelor mobile. Totusi, rezultatele nu sunt la fel de concludente si in cazul oamenilor. [detalii]

Ce boli pot anunta aftele

Ce boli pot anunta aftele

de Laura Galescu 01 Feb 2018

Aftele bucale sunt suparatoare, dar pot fi si modalitatea prin care organismul ne anunta ca ceva nu este in regula. Ele apar mai ales la femei si pot prevesti un dezechilibru sau chiar o boala. [detalii]

Cum poti sa imbunatatesti circulatia

Cum poti sa imbunatatesti circulatia

de Raluca Garbea 01 Feb 2018

Circulatia reprezinta procesul prin care inima pompeaza sangele in tot corpul. Pe masura ce sangele circula, acesta elibereaza oxigen si nutrienti in celulele corpului. Astfel, o circulatie buna este vitala pentru sanatatea unei persoane. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit