Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

3 motive pentru care nu ar trebui sa adoptam o dieta raw vegan

de Laura Voica 23 Apr 2014

Tags: raw vegan alimente crude varza broccoli conopida boabele de mustar varza de Bruxelles hipotiroidism goitrogeni


3 motive pentru care nu ar trebui sa adoptam o dieta raw vegan

Popularitatea dietei raw vegan a luat amploare de ceva timp. Exista multi sustinatori infocati ai produselor alimentare consumate crude, nepregatite, cu toate enzimele intacte. Insa in cele de urmeaza dorim sa va expunem si alte puncte de verdere, care incearca sa demonstreze ca dieta raw vegan nu este totusi cea mai sanatoasa alegere, in ceea ce priveste alimentatia.

In medicina traditionala chineza, exista credinta ca alimentele crude sunt prea "reci" - sau yin - in natura, necesita prea multa energie din partea organismului pentru a le digera. Timpul indelungat pe care organismul il petrece pentru a incerca sa digere aliemntele crude, duce la slabirea sistemului digestiv, cauzeaza balonare si determina o absorbtie slaba a substantelor nutritive din alimente. Organismul ramane astfel fara energie pentru a sprijini sistemul digestiv slabit, din care rezulta mai putina energie pentru alte functii ale corpului, cum ar fi organele de reproducere. Recomandarea unor specialisti este sa gatim usor legumele la abur, soteuri sau sa le coacem.

In afara de punctul de vedere al Medicinei Traditionale Chineza cu privire la alimentele crude, va prezentam trei motive pentru care unii specialisti in nutritie NU  recomanda dieta bazata pe alimente crude:

1. Sanatatea tiroidei

Multe legume din familia cruciferelor, cum ar fi varza, broccoli, conopida, boabele de mustar si varza de Bruxelles contin compusi cunoscuti sub denumirea de „goitrogeni”. Goitrogenii sunt compusi care se gasesc in mod natural in unele alimente si care pot bloca functia tiroidiana (interfereaza cu capacitatea organismului de a absorbi iodul) si poate duce in cele din urma la gusa si hipotiroidism. Pentru persoanele care deja au o afectiune a tiroidei sau pentru cei care au tulburari tiroidiene, goitrogenii pot agrava capacitatea tiroidei de a produce hormoni importanti. Goitrogenii devin inactivi la caldura. Asadar, ar fi bine sa gatiti aceste legume.

2. Sanatatea sistemului digestiv

 Plantele si legumele au celuloza si alte structuri fibroase care sunt descompuse foarte greu de catre stomacurile noastre. Oamenii nu au stomacul animalelor vegetariene, cum ar fi vacile, de exemplu. Multe dintre aceste animale au stomacuri suplimentare pentru a le ajuta la descomunerea fibrelor si la digestia plantelor si ierburilor pe care le mananca. Oameni, din pacate, nu au aceste stomacuri suplimentare pentru a descompune celuloza fibroasa pe care plantele o contin. Acest lucru face deosebit de greu de digerat fibrele vegetale.

Cand mancam in mod constant alimente pe care organismul noastru nu le poate digera, capacitatea noastra de digestie devine din ce in ce mai slaba. Un sistem digestiv slabit poate cauza balonare, indigestie, constipatie sau scaune moi, cresterea in greutate, malnutritie, alergii alimentare si un sistem imunitar scazut. Sistemul nostru digestiv este un element-cheie pentru o sanatate buna, asa ca este important sa ne asiguram ca este sanatos si functioneaza corect.

3. Absorbtia substantelor nutritive

Daca suntem in imposibilitatea de a digera alimentele, exista o probabilitate mare ca nu vom absorbi substantele nutritive din ceea ce mancam. O multime de substante nutritive din legume sunt stocate in fibrele lor dure. Daca nu reusim sa descompunem fibrele vegetale, corpul nu va putea folosi aceste substante nutritive. Gatite cu un nivel scazut de caldura, este de obicei suficient pentru a ajuta la descompunerea sau " pre-digestie " a acestor fibre, astfel incat sa putem avea acces la minerale si nutrienti.




Spune-ne opinia ta despre
"3 motive pentru care nu ar trebui sa adoptam o dieta raw vegan"

7 + 5 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"3 motive pentru care nu ar trebui sa adoptam o dieta raw vegan"

maria @ 01 Aug 2014
"Adam si Eva nu gateau si au trait sute de ani."
carmen @ 06 Mai 2014
"Bravo, pot sa mai adauga ca e si un aviz pentru cei cu ulcer, gastrita.."

Spune-ne opinia ta despre
"3 motive pentru care nu ar trebui sa adoptam o dieta raw vegan"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Plan de detoxifiere pentru weekend: scapa de toxine in doar doua zile!

Plan de detoxifiere pentru weekend: scapa de toxine in doar doua zile!

de Viorica Ghinea 08 Sep 2017

Te simti mereu obosit, stresat, iar pielea este uscata si iritata? Atunci ai nevoie de un plan de detoxifiere! Daca ai nivelul de aciditate crescut in corp, esti predispus la tot felul de afectiuni, astfel ca este indicat sa elimini substantele nocive. Metoda pe care ti-o recomandam special pentru weekend va curata ficatul, rinichii, plamanii, intestinele si limfa de toxine. Iata ce trebuie sa faci in cele doua zile! [detalii]

Cea mai buna reteta de ciocolata de casa: trebuie sa o incerci si tu!

Cea mai buna reteta de ciocolata de casa: trebuie sa o incerci si tu!

de Viorica Ghinea 23 Aug 2017

Desi sortimentele de ciocolata din comert sunt extrem de apetisante, nu se numara chiar printre aliatii sanatatii. De aceea iti recomandam sa inveti sa prepari ciocolata de casa, o reteta care este mult mai sanatoasa. Combinatia de ingrediente este simpla, iar rezultatul culinar te va cuceri. [detalii]

Care sunt alimentele ideale pentru o inima sanatoasa

Care sunt alimentele ideale pentru o inima sanatoasa

de Elena-Alina Constantinescu 24 Iul 2017

Potrivit unui comunicat al Asociatiei Pacientilor cu Afectiuni Neurodegenerative, mai mult de 17 milioane de accidente vasculare cerebrale apar la nivel global in fiecare an, una din sase persoane suferind un accident vascular cerebral in timpul vietii. Cu mai mult de 6 milioane de decese anual, accidentul vascular cerebral este principala cauza a decesului la scara globala. [detalii]

VIDEO: Slabeste rapid cu miere si scortisoara! Iata reteta-minune!

VIDEO: Slabeste rapid cu miere si scortisoara! Iata reteta-minune!

de Viorica Ghinea 18 Iul 2017

Daca incerci de ceva vreme sa slabesti, dar nu ajungi la rezultatele dorite, inseamna ca nu ai incercat metoda potrivita. Consuma miere cu scortisoara si vei scapa de kilogramele nedorite in timp record, fara sa iti pui sanatatea in pericol si fara sa iti epuizezi organismul. Iata care este modul de consumare al acestor doua ingrediente! [detalii]

Cum te ajuta ciresele sa slabesti sanatos

Cum te ajuta ciresele sa slabesti sanatos

de Elena-Alina Constantinescu 28 Iun 2017

Cine nu iubeste ciresele? Dulci si racoritoare, aceste fructe mici si racoritoare reprezinta o gustare santoasa intre mesele principale. Prin continutul ridicat de apa hidrateaza organismul, stimuleaza si sustin imunitatea si regleaza functia sistemului digestiv. In randurile de mai jos, iata cum te ajuta ciresele sa slabesti in sezonul estival: [detalii]

Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
articole