Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Alimente sanatoase sau doar reclama inselatoare?

de AlegeSanatos.ro 22 Oct 2013

Tags: colesterol grasimi saturate grsimi nesaturate grasimi trans sistem imunitar zahar diabet


Alimente sanatoase sau doar reclama inselatoare?

Ai luat vreodata un produs alimentar in defavoarea altuia datorita ingredientelor sanatoase de pe eticheta? Este posibil sa fi fost pacalit. Asta pentru ca termeni precum „fara grasimi” sau „100% natural” sunt adesea intalnite pe eticheta unui produs care poate sa nu fie deloc atat de sanatos.

Frustrat? Nu esti singurul. Aproape 59% dintre consumatori nu inteleg ingredientele prezentate pe eticheta unui produs alimentar, conform unui studiu Nielson.

Iata o lista destul de des intalnita care cuprinde cele mai comune si cele mai inselatoare fraze, pe care producatorii le folosesc si sfaturi de citire a etichetei, dincolo de reclama inselatoare.

100 natural
Nu va lasati pacaliti, 100% natural, nu inseamna chiar atat de natural. Food and Drug Administration (FDA) nu defineste aceasta sintagma, desi vor aproba alimente atat timp cat aceastea nu contin coloranti adaugati, arome artificiale, sau "substante sintetice."
Asta inseamna ca exista loc de interpretare.

Deci, un produs alimentar etichetat natural poate contine conservanti sau sa fie injectat cu sodiu, cum este cazul in majoritatea puilor din comert. "Unele produse naturale va avea sirop de fructoza din porumb si firmele producatoare vor argumenta ca este sanatos deoarece este vorba de porumb, ", spune Stephan Gardner, director de solutionare a litigiilor la Centrul de Stiinta in Interes Public (CSPI). "Ei bine, nu este adevarat”.

Multicereale
Atunci cand faceti cumparaturi si cautati paine sanatoasa si biscuiti, cautati cuvintele: cereale integrale sau 100% grau integral. Nu este suficient daca gasim doar cuvantul/cuvintele: multicereale sau fabricat din cereale integrale.

Cerealele integrale, (care includ floricele de porumb, orez brun, fulgi de ovaz), au substante nutritive multe fibre, altele decat cele care au fost rafinate, un proces care elimina cele mai nutritive parti dintr-o cereala.

Nu te lasa pacalit de culoarea alimentului: unele produse de panificatie intunecate sau biscuiti au colorant caramel si nu sunt mai sanatoase decat painea alba extrem de rafinate. Pe site-ul nostru am analizat de-a lungul timpului si produse de panificatie, unul dintre produsele pe care il recomandam din cereale inegrale este aceasta paine >>click aici pentru a vedea analiza ingredientelor produsului

Fara adaos de zahar
Daca esti  preocupat de calorii si carbohidrati (poate pentru ca ai diabet zaharat sau incearci sa previi aparitia acestuia), vei dori sa adaugi in cosul tau de cumparaturi doar produse fara zahar adaugat.

Dar produsele alimentare, inclusiv fructele, laptele, cerealele, legumele contin in mod natural zahar. Deci, desi aceste produse poate nu au adaos de zahar ele inca pot contine zaharuri naturale. Si fara adaos de zahar unele produse pot contine ingrediente adaugate, cum ar fi maltodextrina, un carbohidrat >> click aici pentru a vedea analiza acestui ingredient .

Carbohidratii, care pot fi zaharuri simple sau mai complexe, amidon-ridica nivelul de zahar din sange, si expresia „fara adaos de zahar” nu inseamna ca acel produs nu contine calorii sau carbohidrati.

Zero grasimi saturate
Grasimile saturate sunt nocive pentru inima ta, si aportul ideal este zero. Dar produsele care pretind ca nu contin grasimi saturate,  contin de fapt mai putin de 0,5 grame per portie.

"In cazul unui produs in care avem pe eticheta:  0 grasimi saturate, nu este de fapt 0", spune Gardner. "In cazul in care clientul ar consuma 2 portii din acel aliment, atunci in dieta sa a inclus totusi o cantitate considerabila de grasimi saturate. Pentru mai multe detalii despre grasimile saturate, click aici.

Verifica cuvinte de pe lista de ingrediente, cum ar fi uleiuri hidrogenate si prescurtarea, adica „grasimi trans”. Exista unele produse care sunt mai susceptibile de a contine grasimi trans decat altele.

Alimente care intaresc sistemul imunitar
Companiile pot folosi cuvinte, cum ar fi: acest aliment fortifica imunitatea sau acest aliment intareste sistemul imunitar, in cazul in care un produs contine anumite vitamine, dar aceste cuvinte sunt folosite uneori pentru a da o aura de sanatate a unui produs care poate nu-l merita.

In general, companiile trebuie sa fie foarte atente. In cazul in care face afirmatii medicale, se poate declansa control intens din partea organelor de control abilitate.

In 2008, compania care produce vitamine sub numele Airborne a convenit sa solutioneze un proces in instanta pentru 23,3 milioane dolari. Eticheta produsului susutinea ca ar putea "stimula sistemul imunitar", si a fost comercializat ca un supliemnt alimentar care poate preveni racelile, fara suficiente dovezi ca ar functiona in acest mod.

Crescut in aer liber
Desi eticheta produselor alimentare poate spune „pui crescuti in aer liber”, nu va imaginati ca acea pasare a zburdat fercita in cadrul unei gradini cu iarba.

Desi Departamentul Agriculturii din SUA defineste cuvintele „aer liber”, nu exista cerinte pentru, durata, marimea si calitatea spatiului liber in care ar trebui sa creasca pasarile si animalele.

"Ceea ce ar trebui sa spuna este ca aceste pasari zburda in aer liber", spune Bonnie Taub-Dix, expert in nutritie si autorul lucrarii, „Citeste, inainte de a manca „. "Dar ce inseamna cu adevarat este ca sunt doar expuse in  aer liber."

Fara grasimi
Aceasta este o eticheta foarte des intalnita dar foarte inselatoare. In momentul in care s-au mediatizat tot mai mult efectele nocive ale grasimilor saturate, majoritatea producatorilor au inceput sa-si promoveze produsele alimentare ca fiind „fara grasimi:. Problema? Acestea contineau uneori aproape la fel de multe calorii ca si versiunile cu grasimi.

Doar pentru ca se spune ca este fara grasime, nu inseamna ca mancati un produs cat de se poate de sanatos. Pe amblaj ar putea scrie ca produsul „nu contine grasimi”, dar in schimb este plin de zahar, iar produsele fara zahar ar putea fi pline cu grasimi.
Intotdeauna verificati eticheta pentru continutul de calorii!

Fara colesterol
„Fara colesterol” nu inseamna neaparat ca nu contine deloc colesterol. Produsele fara colesterol trebuie sa contina mai putin de 2 mg per portie timp ce produsele cu un continut scazut de colesterol contin mai putin de 20 mg per portie. Alimentele care pretind ca au un continut de colesterol redus  trebuie sa aiba cu cel putin 25% mai putin colesterol decat produsele comparabile.

Colesterolul este produs de ficat, astfel incat numai produsele de origine animala, cum ar fi carnea, lactatele, ouale si untul pot contine colesterol. Asociatia Americana de Cardiologie recomanda oamenilor sa consume mai putin de 300 mg de colesterol pe zi.







Spune-ne opinia ta despre
"Alimente sanatoase sau doar reclama inselatoare?"

3 + 1 =

Spune-ne opinia ta despre
"Alimente sanatoase sau doar reclama inselatoare?"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Rolul firelor albe care se desprind de pe banane

Rolul firelor albe care se desprind de pe banane

de Laura Galescu 15 Dec 2017

Foarte multe persoane prefera bananele atunci cand vine vorba despre o gustare. Bogate in nutrienti, sunt consumate de persoane de toate varstele. Singurul lucru enervant la banane sunt firele albe care se desprind atunci când le decojim. Te-ai intrebat, totusi, ce rol au acestea? [detalii]

Cum sa interpretezi etichetele de pe fructe. La ce sa trebuie sa fii atenta

Cum sa interpretezi etichetele de pe fructe. La ce sa trebuie sa fii atenta

de Laura Galescu 12 Dec 2017

Sigur ai observat ca multe fructe sau legume au etichete. Nu intotdeauna este usor sa ne dam seama ce reprezinta codurile si cum ar trebui sa ne informeze acesta despre produs. [detalii]

Ce tip de ulei este mai sanatos pentru prajirea cartofilor?

Ce tip de ulei este mai sanatos pentru prajirea cartofilor?

de Laura Galescu 28 Nov 2017

Sa recunoastem, cartofii prajiti sunt deliciosi. Totusi, lipidele din uleiurile vegetale in combinatie cu amidonul produc in procesul de prajire acrilamide, substante despre care specialistii spun ca ar avea potential cancerigen. [detalii]

5 alimente de consumat pentru un par cu adevarat sanatos

5 alimente de consumat pentru un par cu adevarat sanatos

de Laura Galescu 22 Nov 2017

Multi oameni cred ca parul sanatos este rezultatul factorilor exteriori. Ar trebui sa stiti, insa, ca parul sanatos se mentine doar cu o alimentatie pe masura. [detalii]

Ramai sanatoasa iarna cu ajutorul fructelor si legumelor

Ramai sanatoasa iarna cu ajutorul fructelor si legumelor

de Laura Galescu 16 Nov 2017

Iarna creste intotdeauna riscul sa racesti sau chiar sa faci gripa, asa ca fructele si legumele iti pot veni in ajutor. Mai mult, te ajuta sa-ti pastrezi silueta in perioada sarbatorilor. Pentru ca natura ne-a pus la indemana o intreaga gama de fructe si legume care sa ne ofere nutrientii necesari pentru iarna. [detalii]

Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit