Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Care sunt plantele si alimentele animale ce contin cele mai multe toxine?

de Sofia Marinescu 27 Apr 2018

Tags: substante periculoase alimente otravitoare


Care sunt plantele si alimentele animale ce contin cele mai multe toxine?

Plantele si unele animale se apara de atacuri prin substante otravitoare (toxine), care sunt stocate de regula in anumite parti ale plantei sau in anumite organe.

Astfel de toxine pot fi reduse prin noi metode de crestere, dar si prin depozitarea si prepararea corecta.
 
Substante periculoase din vegetale
 
Migdalele amare si samburii de fructe contin acid cianhidric in forma de compus glicozidic. Enzimele bacteriene din intestinal gros elibereaza acid cianhidric. Acesta este resorbit, impiedica enzimele respiratiei celulare si paralizeaza astfel aportul cu energie al celulelor. Creierul si inima sunt cele mai sensibile. La copii, 5-10 migdale amare pot fi mortale. Migdalele dulci nu prezinta riscuri. Acidul cianhidric compus se gaseste si in mugurii de soia, dar si in semintele de in. La fierbere, acestea trec in apa.
 
Varza contine izotiocianate. Acestea impiedica patrunderea iodului in hormonul glandei tiroide. La persoanele cu hipotiroidism, consumarea de varza poate determina aparitia gusei.
 
Cartofii, dar si alte plante din familia solanaceae, precum rosiile si vinetele,formeaza alcaloidul solanina. in cartofi se gaseste continutul cel mai concentrate de solanina in frunze, in mugurii incoltiti si in partile verzi ale cojii. Acestea trebuie indepartate inainte de consumare. Intoxicatiile se manifesta prin diaree, stare de greata si voma, insa acestea au devenit rare in ziua de azi, prin conditii de depozitare mai bune (care impiedica colorarea in verde si incoltirea).
 
Substante periculoase de provenienta animala
 
Pestele blowfish, estrem de otravitor, este o delicatesa japoneza. Pestele depoziteaza otrava tetrodoxina mai ales in ficat si in ovare.
La preparare, aceste organe trebuie indepartate complet. Otrava duce la senzatii de mancarime, scadere rapida a tensiunii si are efect mortal.




Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt plantele si alimentele animale ce contin cele mai multe toxine?"

8 + 4 =

Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt plantele si alimentele animale ce contin cele mai multe toxine?"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Castraveti murati. 7 beneficii pentru sanatate

Castraveti murati. 7 beneficii pentru sanatate

de AlegeSanatos.ro 14 Nov 2018

Castravetii murati sunt o garnitura la indemana pentru diverse feluri de mancare. Mai mult, sunt gustosi si aduc beneficii multiple pentru sanatate. [detalii]

Tiramisu - reteta simpla si delicioasa

Tiramisu - reteta simpla si delicioasa

de AlegeSanatos.ro 13 Nov 2018

Pentru multi dintre noi, tiramisu este prajitura copilariei. Asa ca de ce sa nu o pregatesti si tu? Bucura-te din nou de gustul inconfundabil, simplu si rapid! [detalii]

Prajitura cu cocos si visine - reteta delicioasa

Prajitura cu cocos si visine - reteta delicioasa

de AlegeSanatos.ro 06 Nov 2018

Vrei sa faci o prajitura aromata si racoritoare? Incearca aceasta combinatie de visine si cocos! O pregatesti usor si atragi laudele oricarui musafir! [detalii]

Scapa de kilogramele nedorite cu o cana de ceai. Iata care sunt cele mai indicate sortimente

Scapa de kilogramele nedorite cu o cana de ceai. Iata care sunt cele mai indicate sortimente

de Raluca Garbea 05 Nov 2018

Ceaiurile ofera numeroase beneficii pentru sanatatea organismului, printre care - pierderea kilogramelor nedorite. [detalii]

Reteta de paste cu sparanghel pe care trebuie sa o incerci

Reteta de paste cu sparanghel pe care trebuie sa o incerci

de AlegeSanatos.ro 29 Oct 2018

Sparanghelul este crescut pentru mugurii sai deliciosi si da o savoare minunata pastelor. Iata o reteta simpla si delicioasa, cu ajutorul careia ii vei impresiona pe cei dragi. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016