Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

de Laura Galescu 26 Mar 2018

Tags: ciocolata expirata ciocolata ciocolata neagra ciocolata beneficii


Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

Desi nu are termenul expirat, ciocolata capata de multe ori un aspect albit sau pare sa fie acoperita cu o pulbere fina, de culoare alba. Ca urmare a plangerilor frecvente ale consumatorilor, oamenii de stiinta din Hamburg au descoperit de ce ciocolata isi schimba culoarea si textura.

In majoritatea cazurilor s-a constatat ca albirea este cauzata de pastrarea ciocolatei la o temperatura incorecta.
 
Atunci cand ciocolata este pastrata la o temperatura prea mare sau prea mica, se produce asa-numita "colorare grasa", particule albe aparand pe suprafata ciocolatei. 
 
Oamenii de stiinta sustin ca ciocolata albita NU este nociva pentru sanatate, insa ne recomanda depozitarea sa la o temperatura cuprinsa intre 16-18 grade si consumul ei cat mai repede dupa desfacerea ambalajului.
 
Ciocolata, mai ales cea neagra, ofera numeroase beneficii pentru sanatate, daca este consumata in cantitati moderate. 
 
Iata cateva beneficii ale consumului de ciocolata:
 
1. Este bogata in minerale
 
Ciocolata contine minerale precum magneziu si fosfor, dar si potasiu, fier sau vitamine, mai ales cele din grupul B. Este indicat sa optati pentru ciocolata neagra de calitate si evitati biscuitii cu crema sau alte deserturi bogate in zahar, care nu aduc un aport alimentar important.
 
2. Este un antidepresiv natural
 
Ciocolata este excelenta pentru moral, datorita continutului crescut in magneziu, un oligoelement cunoscut pentru efectele sale relaxante si importanta lui in transmiterea impulsurilor nervoase la nivelul creierului. De asemenea, prin continutul crescut in teobromina si feniletilamina, doua substante cu structura asemnanatoare amfetaminelor, ce actioneaza la nivel cerebral, creste activitatea neurotransmitatorilor.
 
3. Previne aparitia bolilor cardio-vasculare si a hipertensiunii
 
Flavonoidele, continute de cacao si de ciocolata neagra, au un rol protector impotriva bolilor cardio-vasculare. Ele favorizeaza scaderea LDL-colesterolului sangvin ("colesterolul rau") si protejeaza elasticitatea peretilor vasculari.
 
Mai mult, gratie continutului crescut in flavonoide, ciocolata neagra scade semnificativ tensiunea arteriala si ajuta la stabilizarea acesteia in timp. De asemenea, ajuta la impiedicarea aparitiei diabetului zaharat de tip II.

Vezi aici Cea mai buna reteta de ciocolata de casa >>




Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

3 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Scapa de kilogramele in plus cu dieta militara

Scapa de kilogramele in plus cu dieta militara

de Raluca Garbea 21 Iun 2018

Dieta militara este una dintre cele mai populare diete din lume. Nutritionistii sustin ca o persoana care tine dieta militara poate pierde pana la 4,5 kilograme intr-o singura saptamana. [detalii]

Ce beneficii ofera visinele? Motive ca sa le consumi mai des

Ce beneficii ofera visinele? Motive ca sa le consumi mai des

de Laura Galescu 14 Iun 2018

Vara este sezonul fructelor proaspete, iar visinele sunt si ele pe lista. Consuma-le mai des, mai ales ca visinele stimuleaza imunitatea si ne protejeaza de infectiile bacteriene, virale si fungice, in special cele ale colonului, tractului urinar, intestinelor si sistemului excretor, dar si de tuse si raceli. De asemenea, sunt eficiente cand ai febra. [detalii]

Deficienta de fier - 5 alimente care o combat si te ajuta sa slabesti

Deficienta de fier - 5 alimente care o combat si te ajuta sa slabesti

de Laura Galescu 07 Iun 2018

Te simti slabita mai tot timpul? Se poate sa fie din cauza carentei de fier! Fierul este un mineral estential pentru buna functionare a organismului si exista anumite alimente pe care ar trebui sa le consumi frecvent daca vrei sa eviti anemia. [detalii]

Ce trebuie sa mananci pentru un par sanatos. 5 alimente-minune

Ce trebuie sa mananci pentru un par sanatos. 5 alimente-minune

de Laura Galescu 05 Iun 2018

Un par stralucitor si sanatos poate exista si in realitate, nu doar in reclame. Nu este nevoie sa cumperi produse de ingrijire costisitoare, nici sa il tunzi in noptile cu luna plina. Cel mai important este sa ai o alimentatie echilibrata, cara sa ii ofere nutrientii de care are nevoie. [detalii]

Descopera fructele-minune care te ajuta sa slabesti. Delicioase si usor de gasit

Descopera fructele-minune care te ajuta sa slabesti. Delicioase si usor de gasit

de Laura Galescu 04 Iun 2018

Poate stii deja ca nu toate fructele iti sunt de folos daca incerci sa scazi in greutate, unele fiind bogate in calorii. Dar exista un fruct delicios pe care sa il adaugi pe lista atunci cand vine vorba de un stil de viata sanatos. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016