Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum sa prepari sanatos carnea

de Laura Galescu 18 Oct 2017

Tags: cum sa prepari sanatos carnea carne la cuptor carne la grill


Cum sa prepari sanatos carnea

Modul in care preparam carnea este extrem de important pentru sanatate. Este cunoscut faptul ca prajeala nu reprezinta cea mai sanatoasa varianta, insa nici pregatirea ei pe gratar se pare ca nu este tocmai sanatoasa, pentru ca flacara directa si fumul pot da nastere substantelor cancerigene. Totusi, exista modalitati in care o poti prepara sanatos si te poti bucura de o friptura buna.



Desigur, carnea este recomandat sa fie consumata cu moderatie, in special carnea rosie, care este si cea mai grasa. 
 
Iata cateva sfaturi ca sa prepari sanatos carnea:
 
 La cuptor
 
Carnea la cuptor, fie ca e vorba de pui, porc sau vita, este o alternativa excelenta si delicioasa daca stii sa o gatesti. Se pune bucata de carne pe un pat de legume proaspete intr-un vas termorezistent, acoperit sau nu cu o folie de aluminiu. Se lasa la cuptor cat este necesar, este foarte gustos si sanatos. Pentru a mai taia din gustul gras, se condimenteaza cu mult ghimbir. Ghimbirul protejeaza stomacul si ajuta circulatia.
 
La plita incinsa sau la grill
 
Carnea va fi sanatoasa daca va fi gatita la plita incinsa sau la grill, nu la un gratar traditional, cu carbuni. Este important ca grasimea sa se scurga in lateral sau dedesubt, dar nu pe sursa de caldura.
 
Grasimile scurse pe carbunii incinsi se transforma in hidrocarburi, care se reintorc in carnea de pe gratar.
 
La polul opus, din punctul de vedere al valorii nutritive, se afla carnea prajita in ulei, unt sau untura. Acest mod de preparare aduce un aport excesiv de trigliceride pentru organism, ceea ce creste riscul afectiunilor cardiovasculare.

La wok sau innabusita
 
O alta metoda sanatoasa este prepararea carnii la wok. In wok se poate face carnea cu legume si doar putin ulei de susan sau masline. Se taie felii cat mai subtiri si se lasa la gatit alaturi de legume si neaparat condimente mai iuti.
 
Carnea de porc inabusita in legume suculente, alaturi de cateva condimente aromate pot face o gustare senzationala si sanatoasa. Se pun bucatile de carne de porc intr-o tigaie, se lasa la rumenit putin, apoi se adauga legume suculente, precum rosii, dovlecei, ciuperci si se condimenteaza. Se mai adauga vin rosu sau bere, pentru a fi mai frageda.




Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa prepari sanatos carnea"

3 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa prepari sanatos carnea"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Ciocolata. Motive demonstrate stiintific pentru care e bine sa o consumi

Ciocolata. Motive demonstrate stiintific pentru care e bine sa o consumi

de Alege Sanatos 19 Oct 2018

Ciocolata de calitate nu este doar un rasfat, ci si un aliment cu beneficii pentru sanatate. [detalii]

Top 5 alimente benefice pentru inima

Top 5 alimente benefice pentru inima

de AlegeSanatos.ro 10 Oct 2018

Stiai ca anumite alimente pot imbunatati sanatatea cardiovasculara? Iata ce poti sa incluzi in dieta ta de viata daca vrei sa ai grija de inima ta! [detalii]

4 obiceiuri care te ajuta sa-ti dezvolti o memorie de fier

4 obiceiuri care te ajuta sa-ti dezvolti o memorie de fier

de AlegeSanatos.ro 08 Oct 2018

Creierul este un organ uimitor care, desi cantareste doar trei kilograme, controleaza toate functiile corpului si interpreteaza informatiile din lumea exterioara. Daca te preocupa sa iti imbunatatesti performantele, afla ca sunt cateva obiceiuri care iti protejeaza memoria si te rasplatesc cu vitalitate. [detalii]

Chiftelute delicioase. Reteta simpla si rapida

Chiftelute delicioase. Reteta simpla si rapida

de AlegeSanatos.ro 08 Oct 2018

Chiftelutele sunt preparatul perfect atunci cand nu ai prea mult timp la dispozitie ca sa gatesti. Unde mai pui ca sunt si delicioase, mai ales combinate cu o salata de varza sau putin orez. [detalii]

Banana Bread. Reteta simpla si delicioasa

Banana Bread. Reteta simpla si delicioasa

de AlegeSanatos.ro 04 Oct 2018

Reteta de banana bread sau de chec cu banane este absolut minunata! [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016