Pro si contra alimentatie vegetariana

de AlegeSanatos.ro 07 Feb 2013


Pro si contra alimentatie vegetariana

Modificarea drastica a obiceiurilor alimentare cu adoptarea unei alimentatii vegetariene este o decizie extrem de importanta care trebuie luata in cunostinta de cauza. Avand in vedere dorinta de a proteja animalele, unele considerente religioase si mediatizarea actuala a metodelor mai putin ortodoxe de procesare a alimentelor pe baza de carne, din ce in ce mai multa lume e dispusa sa adopte o alimentatie vegetariana.

Ceea ce vrem sa subliniem prin acest articol este ca echilibrul alimentar este cel mai important. Cu alte cuvinte fie ca mancati carne si alimente de origine animala, fie ca nu , o alimentatie corecta trebuie sa contina toate principiile nutritive pentru ca organismul sa functioneze in parametrii normali.

Avantajele unei alimentatii vegetariene

• O multime de studii intocmite de catre nutritionisti au demonstrat ca o alimentatie exclusiv de origine vegetala scade riscul de aparitie a multor boli printre care amintim: bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul zaharat si cancerul (in special cancerele din sfera gastrointestinala).

• O dieta pe baza de plante include cereale, nuci, alune, fructe si legume. Astfel organismul primeste doza de fibre, minerale, vitamine si antioxidanti de care are nevoie pentru a functiona corect.

• Eliminarea produselor pe baza de carne poate saraci alimentatia in ce priveste aportul de proteine de aceea este necesara suplinirea acestor lipsuri printr-o dieta bogata in cereale (porumb, orz, grau), orez, soia si derivate din soia, nuci, alune, spanac, stevie si urzici.

• Alimentatia vegetariana este saraca in grasimile cu potential nociv asupra sanatatii, astfel incat persoanele care consuma alimente pe baza de plante au un risc scazut de a dezvolta hipercolesterolemie si de a suferi de bolile cauzate de depunerea grasimilor la nivelul vaselor (infact mirocardic, accident vascular cerebral).

• Alimentele de origine vegetala sunt  mai usor de digerat decat carnea, astfel vegetarienii confruntandu-se mult mai rar cu probleme din sfera digestival. Printre aceste dezavantaje mentionam meteorismul abdominal, constipatia, dischinezia biliara si apartitia steatozei hepatice (depunerea de grasime la nivelul ficatului).

Dezavantajele alimentatiei vegetariene

• Chiar daca alimentatia vegetariana este o sursa importanta de vitamine si minerale pentru organism, exista totusi o zona pe care aceasta nu o acopera in mod satisfacator si anume: calciul, fierul, zincul si vitamina B12. In ceea ce priveste carnea, aceasta este o sursa extrem de importanta de vitamina B12. De asemenea carnea, atat cea rosie (vita, porc) cat si cea de pui si peste este o importanta sursa de fier, incomparabil mai mare decat cea adusa de catre produsele vegetale. Pentru un sistem osos sanatos si rezistent laptele si branza reprezinta cea mai importanta sursa de calciu.

• Chiar daca toata lumea este la curent cu efectele negative pe care le au grasimile in cantitate mare in sange trebuie inteles faptul ca acestea joaca un rol important in organism fiind nevoie de ele pentru buna functionare a acestuia. Spre exemplu grasimea existenta in carnea de peste (acizii grasi omega 3 si omega 6) nu face parte din grasimile nocive pentru organism, avand chiar un rol protector in ce priveste bolile cardiovasculare.

• Un alt dezavantaj al alimentatiei pe baza de plante este impactul negativ asupra vietii sociale deoarece majoritate a restaurantelor servesc produse din carne iar participarea la diverse evenimente si petreceri este extrem de dificila in momentul in care se constata lipsa alternativelor culinare.

Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva



Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

4 + 5 =
 

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

rotar @ 31 Mar 2013
"Toate bune si frumoase cu regimul vegetarian,proportia dintre avantaje si dezavantaje este destul de echilibrata,deci sa intelegem ca adaugarea pestelui ar fi o solutie interesant de benefica. Alte pareri?"

Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Dieta

Ciocolata neagra, medicament pentru inima

Ciocolata neagra, medicament pentru inima

de Elena-Alina Constantinescu 31 Oct 2014

Cu cat concentratia de cacao este mai mare, cu atat ciocolata aduce mai multe beneficii organismului. Potrivit cercetatorilor, boabele de cacao contin flavonoide, antioxidanti puternici care protejeaza organismul de radicalii liberi. Tot flavonoizii din ciocolata ajuta la dilatarea vaselor de sange si contribuie la relaxarea organismului. [detalii]

Dieta

Bauturile care pot preveni cancerul ovarian

Bauturile care pot preveni cancerul ovarian

de Elena-Alina Constantinescu 30 Oct 2014

Datorita continutului de flavonoide si antioxidanti, ceaiul negru si sucul de portocale pot reduce riscul de imbolnavire de cancer ovarian. [detalii]

Dieta

Veste buna: berea nu ingrasa!

Veste buna: berea nu ingrasa!

de Elena-Alina Constantinescu 26 Sep 2014

Un studiu recent realizat de Centrul de Studii despre Bere, Sanatate, Nutritie releva faptul ca aceasta bautura nu favorizeaza cresterea in greutate. Spre deosebire de alte bauturi alcoolice, berea are un indice glicemic scazut si este acuzata pe nedrept de cresterea circumferintei abdominale. [detalii]

Dieta

Dieta cu struguri: cum sa slabesti 2 kg in 3 zile

Dieta cu struguri: cum sa slabesti 2 kg in 3 zile

de Elena-Alina Constantinescu 22 Sep 2014

Fructe-vedete ale toamnei, strugurii se gasesc din abundenta pe tarabele din piete. Pe langa gustul placut si aroma extraordinara, strugurii ajuta organismul sa lupte impotriva unor afectiuni numeroase. Nu uita, este important sa fie consumati cu tot cu coaja! [detalii]

Dieta

De ce e bine sa mancam fistic? Beneficii si proprietati

De ce e bine sa mancam fistic? Beneficii si proprietati

de Elena-Alina Constantinescu 15 Sep 2014

Intr-un studiu recent publicat de American Journal Of Clinical Nutrition se arata ca fisticul poate combate riscul aparitiei bolilor cardivasculare, prin actiunea luteinei, un antioxidant din compozitia sa. [detalii]

Abonare Newsletter
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.