Pro si contra alimentatie vegetariana

de AlegeSanatos.ro 07 Feb 2013


Pro si contra alimentatie vegetariana

Modificarea drastica a obiceiurilor alimentare cu adoptarea unei alimentatii vegetariene este o decizie extrem de importanta care trebuie luata in cunostinta de cauza. Avand in vedere dorinta de a proteja animalele, unele considerente religioase si mediatizarea actuala a metodelor mai putin ortodoxe de procesare a alimentelor pe baza de carne, din ce in ce mai multa lume e dispusa sa adopte o alimentatie vegetariana.

Ceea ce vrem sa subliniem prin acest articol este ca echilibrul alimentar este cel mai important. Cu alte cuvinte fie ca mancati carne si alimente de origine animala, fie ca nu , o alimentatie corecta trebuie sa contina toate principiile nutritive pentru ca organismul sa functioneze in parametrii normali.

Avantajele unei alimentatii vegetariene

• O multime de studii intocmite de catre nutritionisti au demonstrat ca o alimentatie exclusiv de origine vegetala scade riscul de aparitie a multor boli printre care amintim: bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul zaharat si cancerul (in special cancerele din sfera gastrointestinala).

• O dieta pe baza de plante include cereale, nuci, alune, fructe si legume. Astfel organismul primeste doza de fibre, minerale, vitamine si antioxidanti de care are nevoie pentru a functiona corect.

• Eliminarea produselor pe baza de carne poate saraci alimentatia in ce priveste aportul de proteine de aceea este necesara suplinirea acestor lipsuri printr-o dieta bogata in cereale (porumb, orz, grau), orez, soia si derivate din soia, nuci, alune, spanac, stevie si urzici.

• Alimentatia vegetariana este saraca in grasimile cu potential nociv asupra sanatatii, astfel incat persoanele care consuma alimente pe baza de plante au un risc scazut de a dezvolta hipercolesterolemie si de a suferi de bolile cauzate de depunerea grasimilor la nivelul vaselor (infact mirocardic, accident vascular cerebral).

• Alimentele de origine vegetala sunt  mai usor de digerat decat carnea, astfel vegetarienii confruntandu-se mult mai rar cu probleme din sfera digestival. Printre aceste dezavantaje mentionam meteorismul abdominal, constipatia, dischinezia biliara si apartitia steatozei hepatice (depunerea de grasime la nivelul ficatului).

Dezavantajele alimentatiei vegetariene

• Chiar daca alimentatia vegetariana este o sursa importanta de vitamine si minerale pentru organism, exista totusi o zona pe care aceasta nu o acopera in mod satisfacator si anume: calciul, fierul, zincul si vitamina B12. In ceea ce priveste carnea, aceasta este o sursa extrem de importanta de vitamina B12. De asemenea carnea, atat cea rosie (vita, porc) cat si cea de pui si peste este o importanta sursa de fier, incomparabil mai mare decat cea adusa de catre produsele vegetale. Pentru un sistem osos sanatos si rezistent laptele si branza reprezinta cea mai importanta sursa de calciu.

• Chiar daca toata lumea este la curent cu efectele negative pe care le au grasimile in cantitate mare in sange trebuie inteles faptul ca acestea joaca un rol important in organism fiind nevoie de ele pentru buna functionare a acestuia. Spre exemplu grasimea existenta in carnea de peste (acizii grasi omega 3 si omega 6) nu face parte din grasimile nocive pentru organism, avand chiar un rol protector in ce priveste bolile cardiovasculare.

• Un alt dezavantaj al alimentatiei pe baza de plante este impactul negativ asupra vietii sociale deoarece majoritate a restaurantelor servesc produse din carne iar participarea la diverse evenimente si petreceri este extrem de dificila in momentul in care se constata lipsa alternativelor culinare.

Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva



Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

10 + 6 =
 

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

rotar @ 31 Mar 2013
"Toate bune si frumoase cu regimul vegetarian,proportia dintre avantaje si dezavantaje este destul de echilibrata,deci sa intelegem ca adaugarea pestelui ar fi o solutie interesant de benefica. Alte pareri?"

Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Dieta

5 alimente care iti asigura un somn linistit si odihnitor

5 alimente care iti asigura un somn linistit si odihnitor

de Elena-Alina Constantinescu 17 Dec 2014

Stresul, alimentatia dezechilibrata si sedentarismul duc la aparitia problemelor cu somnul. Dupa cateva nopti nedormite se remarca dificultati de concentrare, de memorie, o stare psihica proasta si, pe termen mai lung, scaderea imunitatii, hipertensiune, diabet, crestere in greutate, vulnerabilitate la stres. [detalii]

Dieta

Ce ne recomanda nutritionistii sa mancam la micul dejun

Ce ne recomanda nutritionistii sa mancam la micul dejun

de Elena-Alina Constantinescu 15 Dec 2014

Persoanele care iau micul-dejun in fiecare dimineata prezinta un risc mai mic de maladii cardiace in comparatie cu persoanele care aleg sa sara peste prima masa a zilei. [detalii]

Dieta

Ananasul - 7 beneficii importante pentru sanatate

Ananasul - 7 beneficii importante pentru sanatate

de Elena-Alina Constantinescu 05 Dec 2014

Ananasul previne depunerea grasimilor in organism, fiind asadar un aliat de incredere pentru o dieta echilibrata. Iata 7 motive pentru care este bine sa il incluzi in dieta zilnica! [detalii]

Dieta

4 trucuri prin care restaurantele fast-food ne fac sa mancam mai mult

4 trucuri prin care restaurantele fast-food ne fac sa mancam mai mult

de Elena-Alina Constantinescu 20 Nov 2014

Restaurantele fast food folosesc o serie de trucuri pentru a ne face sa mancam mai mult. Oamenii prefera comoditatea si apreciaza restaurantele fast-food pentru usurinta si rapiditatea cu care pot comanda si manca. Vom prezenta in randurile de mai jos cateva dintre trucurile pe care le folosesc restaurantele fast-food pentru a crea clientilor dependenta. [detalii]

Dieta

Ciocolata neagra, medicament pentru inima

Ciocolata neagra, medicament pentru inima

de Elena-Alina Constantinescu 31 Oct 2014

Cu cat concentratia de cacao este mai mare, cu atat ciocolata aduce mai multe beneficii organismului. Potrivit cercetatorilor, boabele de cacao contin flavonoide, antioxidanti puternici care protejeaza organismul de radicalii liberi. Tot flavonoizii din ciocolata ajuta la dilatarea vaselor de sange si contribuie la relaxarea organismului. [detalii]

Abonare Newsletter
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.