Pro si contra alimentatie vegetariana

de AlegeSanatos.ro 07 Feb 2013


Pro si contra alimentatie vegetariana

Modificarea drastica a obiceiurilor alimentare cu adoptarea unei alimentatii vegetariene este o decizie extrem de importanta care trebuie luata in cunostinta de cauza. Avand in vedere dorinta de a proteja animalele, unele considerente religioase si mediatizarea actuala a metodelor mai putin ortodoxe de procesare a alimentelor pe baza de carne, din ce in ce mai multa lume e dispusa sa adopte o alimentatie vegetariana.

Ceea ce vrem sa subliniem prin acest articol este ca echilibrul alimentar este cel mai important. Cu alte cuvinte fie ca mancati carne si alimente de origine animala, fie ca nu , o alimentatie corecta trebuie sa contina toate principiile nutritive pentru ca organismul sa functioneze in parametrii normali.

Avantajele unei alimentatii vegetariene

• O multime de studii intocmite de catre nutritionisti au demonstrat ca o alimentatie exclusiv de origine vegetala scade riscul de aparitie a multor boli printre care amintim: bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul zaharat si cancerul (in special cancerele din sfera gastrointestinala).

• O dieta pe baza de plante include cereale, nuci, alune, fructe si legume. Astfel organismul primeste doza de fibre, minerale, vitamine si antioxidanti de care are nevoie pentru a functiona corect.

• Eliminarea produselor pe baza de carne poate saraci alimentatia in ce priveste aportul de proteine de aceea este necesara suplinirea acestor lipsuri printr-o dieta bogata in cereale (porumb, orz, grau), orez, soia si derivate din soia, nuci, alune, spanac, stevie si urzici.

• Alimentatia vegetariana este saraca in grasimile cu potential nociv asupra sanatatii, astfel incat persoanele care consuma alimente pe baza de plante au un risc scazut de a dezvolta hipercolesterolemie si de a suferi de bolile cauzate de depunerea grasimilor la nivelul vaselor (infact mirocardic, accident vascular cerebral).

• Alimentele de origine vegetala sunt  mai usor de digerat decat carnea, astfel vegetarienii confruntandu-se mult mai rar cu probleme din sfera digestival. Printre aceste dezavantaje mentionam meteorismul abdominal, constipatia, dischinezia biliara si apartitia steatozei hepatice (depunerea de grasime la nivelul ficatului).

Dezavantajele alimentatiei vegetariene

• Chiar daca alimentatia vegetariana este o sursa importanta de vitamine si minerale pentru organism, exista totusi o zona pe care aceasta nu o acopera in mod satisfacator si anume: calciul, fierul, zincul si vitamina B12. In ceea ce priveste carnea, aceasta este o sursa extrem de importanta de vitamina B12. De asemenea carnea, atat cea rosie (vita, porc) cat si cea de pui si peste este o importanta sursa de fier, incomparabil mai mare decat cea adusa de catre produsele vegetale. Pentru un sistem osos sanatos si rezistent laptele si branza reprezinta cea mai importanta sursa de calciu.

• Chiar daca toata lumea este la curent cu efectele negative pe care le au grasimile in cantitate mare in sange trebuie inteles faptul ca acestea joaca un rol important in organism fiind nevoie de ele pentru buna functionare a acestuia. Spre exemplu grasimea existenta in carnea de peste (acizii grasi omega 3 si omega 6) nu face parte din grasimile nocive pentru organism, avand chiar un rol protector in ce priveste bolile cardiovasculare.

• Un alt dezavantaj al alimentatiei pe baza de plante este impactul negativ asupra vietii sociale deoarece majoritate a restaurantelor servesc produse din carne iar participarea la diverse evenimente si petreceri este extrem de dificila in momentul in care se constata lipsa alternativelor culinare.

Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

8 + 2 =
 

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

rotar @ 31 Mar 2013
"Toate bune si frumoase cu regimul vegetarian,proportia dintre avantaje si dezavantaje este destul de echilibrata,deci sa intelegem ca adaugarea pestelui ar fi o solutie interesant de benefica. Alte pareri?"

Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Dieta

Slabeste usor consumand... ardei iuti!

Slabeste usor consumand... ardei iuti!

de AlegeSanatos.ro 20 Aug 2015

Vrei sa slabesti mai repede si nu stii cum? O solutie simpla ar fi sa incepi sa consumi mai multe alimente picante. Ardeiul iute, spre exemplu, te ajuta sa arzi mai multe calorii pe tot parcursul zilei deoarece contine o substanta numita capsaicina, care accelereaza metabolismul si suprima apetitul. [detalii]

Dieta

3 hormoni care te ingrasa

3 hormoni care te ingrasa

de AlegeSanatos.ro 15 Aug 2015

Ai probleme cu slabitul si nu reusesti sa dai jos kilogramele oricate diete ai urma? Dai vina pe metabolismul tau lenes sau pe genele proaste mostenite din familie? Poate ca ar trebui sa iti indrepti atentia asupra altor posibile cauze, cum ar fi faptul ca hormonii tai isi fac de cap si te impiedica sa slabesti. [detalii]

Dieta

Cele mai simple metode de accelerare a metabolismului

Cele mai simple metode de accelerare a metabolismului

de AlegeSanatos.ro 10 Aug 2015

Tot ce facem zilnic ne afecteaza metabolismul: ce alimente consumam, cata apa bem, nivelul de activitate fizica si cate ore dormim noaptea. Daca vrei sa slabesti sau sa iti mentii greutatea ideala, nu trebuie sa apelezi la diete drastice, ci doar sa urmezi cateva sfaturi simple legate de accelerarea metabolismului. [detalii]

Dieta

Consumi prea multi carbohidrati?

Consumi prea multi carbohidrati?

de AlegeSanatos.ro 07 Aug 2015

Consumul excesiv de carbohidrati are efecte negative asupra siluetei si asupra sanatatii in general. Exista mai multe tipuri de carbohidrati. Carbohidratii simpli contin zaharuri si au o valoare nutritiva scazuta, in timp ce carbohidratii complecsi sunt considerati mai sanatosi deoarece corpul are nevoie de mai mult timp pentru a-i descompune. [detalii]

Dieta

7 motive pentru care nu reusesti sa slabesti

7 motive pentru care nu reusesti sa slabesti

de AlegeSanatos.ro 25 Iul 2015

Incerci sa slabesti de ceva timp insa nu reusesti sa iti atingi obiectivele? Este posibil sa faci anumite greseli de alimentatie si astfel sa iti sabotezi cura de slabire. Totusi, nu incerca sa scapi dintr-o data de toate obiceiurile nesanatoase. Elimina-le pe rand pentru a nu te simti coplesit. [detalii]

Abonare Newsletter
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.