Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Pro si contra alimentatie vegetariana

de AlegeSanatos.ro 07 Feb 2013

Pro si contra alimentatie vegetariana

Modificarea drastica a obiceiurilor alimentare cu adoptarea unei alimentatii vegetariene este o decizie extrem de importanta care trebuie luata in cunostinta de cauza. Avand in vedere dorinta de a proteja animalele, unele considerente religioase si mediatizarea actuala a metodelor mai putin ortodoxe de procesare a alimentelor pe baza de carne, din ce in ce mai multa lume e dispusa sa adopte o alimentatie vegetariana.

Ceea ce vrem sa subliniem prin acest articol este ca echilibrul alimentar este cel mai important. Cu alte cuvinte fie ca mancati carne si alimente de origine animala, fie ca nu , o alimentatie corecta trebuie sa contina toate principiile nutritive pentru ca organismul sa functioneze in parametrii normali.

Avantajele unei alimentatii vegetariene

• O multime de studii intocmite de catre nutritionisti au demonstrat ca o alimentatie exclusiv de origine vegetala scade riscul de aparitie a multor boli printre care amintim: bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul zaharat si cancerul (in special cancerele din sfera gastrointestinala).

• O dieta pe baza de plante include cereale, nuci, alune, fructe si legume. Astfel organismul primeste doza de fibre, minerale, vitamine si antioxidanti de care are nevoie pentru a functiona corect.

• Eliminarea produselor pe baza de carne poate saraci alimentatia in ce priveste aportul de proteine de aceea este necesara suplinirea acestor lipsuri printr-o dieta bogata in cereale (porumb, orz, grau), orez, soia si derivate din soia, nuci, alune, spanac, stevie si urzici.

• Alimentatia vegetariana este saraca in grasimile cu potential nociv asupra sanatatii, astfel incat persoanele care consuma alimente pe baza de plante au un risc scazut de a dezvolta hipercolesterolemie si de a suferi de bolile cauzate de depunerea grasimilor la nivelul vaselor (infact mirocardic, accident vascular cerebral).

• Alimentele de origine vegetala sunt  mai usor de digerat decat carnea, astfel vegetarienii confruntandu-se mult mai rar cu probleme din sfera digestival. Printre aceste dezavantaje mentionam meteorismul abdominal, constipatia, dischinezia biliara si apartitia steatozei hepatice (depunerea de grasime la nivelul ficatului).

Dezavantajele alimentatiei vegetariene

• Chiar daca alimentatia vegetariana este o sursa importanta de vitamine si minerale pentru organism, exista totusi o zona pe care aceasta nu o acopera in mod satisfacator si anume: calciul, fierul, zincul si vitamina B12. In ceea ce priveste carnea, aceasta este o sursa extrem de importanta de vitamina B12. De asemenea carnea, atat cea rosie (vita, porc) cat si cea de pui si peste este o importanta sursa de fier, incomparabil mai mare decat cea adusa de catre produsele vegetale. Pentru un sistem osos sanatos si rezistent laptele si branza reprezinta cea mai importanta sursa de calciu.

• Chiar daca toata lumea este la curent cu efectele negative pe care le au grasimile in cantitate mare in sange trebuie inteles faptul ca acestea joaca un rol important in organism fiind nevoie de ele pentru buna functionare a acestuia. Spre exemplu grasimea existenta in carnea de peste (acizii grasi omega 3 si omega 6) nu face parte din grasimile nocive pentru organism, avand chiar un rol protector in ce priveste bolile cardiovasculare.

• Un alt dezavantaj al alimentatiei pe baza de plante este impactul negativ asupra vietii sociale deoarece majoritate a restaurantelor servesc produse din carne iar participarea la diverse evenimente si petreceri este extrem de dificila in momentul in care se constata lipsa alternativelor culinare.

Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

4 + 4 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

rotar @ 31 Mar 2013
"Toate bune si frumoase cu regimul vegetarian,proportia dintre avantaje si dezavantaje este destul de echilibrata,deci sa intelegem ca adaugarea pestelui ar fi o solutie interesant de benefica. Alte pareri?"

Spune-ne opinia ta despre
"Pro si contra alimentatie vegetariana"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Dieta personalizata, cea mai eficienta metoda de slabire

Dieta personalizata, cea mai eficienta metoda de slabire

de Elena-Alina Constantinescu 24 Mai 2016

Numarul persoanelor care sufera de obezitate este in continua crestere. Statisticile sunt extrem de ingrijoratoare, estimandu-se ca pana in 2030 peste jumatate din tarile Uniunii Europene vor fi afectate de obezitate. [detalii]

Peste 80% din produsele BIO contin aditivi alimentari

Peste 80% din produsele BIO contin aditivi alimentari

de Elena-Alina Constantinescu 26 Apr 2016

Cand vine vorba de alimentatie, este foarte important sa cunosti ingredientele produselor pe care le consumi zilnic. Acestea trebuie sa furnizeze organismului nutrienti esentiali pentru a functiona corespunzator. [detalii]

Ce mancam in perioada postului?

Ce mancam in perioada postului?

de Elena-Alina Constantinescu 22 Apr 2016

In Postul Pastelui este esential sa avem o dieta bogata in vitamine, minerale, fibre, proteine si acizi grasi omega 3. Toti acesti nutrienti ajuta la intarirea sistemului imunitar, ne ofera energie si vitalitate, stimuleaza digestie, imbunatatesc memoria si capacitatea de concentrare. [detalii]

Salamul si crenvurstii, in topul preferintelor romanilor

Salamul si crenvurstii, in topul preferintelor romanilor

de Elena-Alina Constantinescu 19 Apr 2016

Potrivit unui studiu realizat de compania de cercetare Mercury Research, 82% din populatia urbana a Romaniei este consumatoare de mezeluri. Rezultatele studiului releva ca 4 din 5 romani cumpara frecvent astfel de produse. [detalii]

Mancare de conopida

Mancare de conopida

de Elena-Alina Constantinescu 11 Apr 2016

Conopida face parte din familia cruciferelor, are o valoare nutritionala exceptionala, ajutand la mentinerea unei vieti lungi si sanatoase. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.