Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Tot ce trebuie sa stii despre quinoa

de Elena-Alina Constantinescu 22 Aug 2014

Tot ce trebuie sa stii despre quinoa

Quinoa nu este o cereala ci mai degraba o samanta care este inrudita cu spanacul si sfecla. Este originara din America de Sud si mai este cunoscuta sub denumirea de "aurul incasilor". Datorita profilului nutritional, poate fi de ajutor in prevenirea cancerului la san, diabetului, aterosclerozei.

Din punct de vedere nutritiv, quinoa nu este o cereala. Suprinzator, nu-i asa? Este o samanta deosebit de valoroasa pentru cei care prefera sa reduca sau sa elimine complet proteinele animale din dieta lor. Aceasta contine aminoacizi esentiali, inclusiv lizina, care este importanta pentru cresterea si repararea tesuturilor organismului.

Se spune despre quinoa ca are toate substantele nutritive esentiale pentru sanatatea organismului si este alimentul ideal de introdus in dieta zilnica. Datorita continutului de carbohidrati si fibre, quinoa reprezinta alegerea perfecta.

O cana de quinoa ofera 9 g de proteine, cu un gram mai mult decat de un ou, informeaza naturalnews.com.

O portie de quinoa (cam 50 de grame) contine jumatate din necesarul zilnic de acid folic si o treime din cel de magneziu, dar si fier, calciu, potasiu si cupru.

Cum gatesti quinoa?

Se prepara ca si orezul, prin fierbere. Trebuie sa stii ca atunci cand se fierb, boabele de quinoa isi maresc volumul de 4 ori.  Se digera usor iar nutrientii sunt absorbiti rapid in organism.

Se poate folosi la prepararea tuturor felurilor de mancare: supe, mancaruri, salate, antreuri si deserturi, si este extrem de simplu de preparat. Are o textura moale si un gust asemanator cu cel al susanului.

Ce beneficii aduce quinoa?

Sursa excelenta de minerale

De asemenea, ofera aproape jumatate din doza zilnica de mangan si sunt o sursa minunata de cupru si zinc. Aceste minerale sunt necesare pentru sinteza de superoxid dismutaza, o enzima ce elimina radicalii liberi care afecteaza pielea. Aceasta enzima nu numai ca incetineste imbatranirea pielii, dar poate previni si formarea celulelor canceroase.
Quinoa permite corpului sa produca propriile enzime naturale.

Combate migrenele

Prin continutul de magneziu si riboflavina, este un aliat excelent pentru cei care au migrene. Magneziul dilata vasele de sange si previne astfel durerile de cap. Iar riboflavina are capacitatea de a stimula creierul si celulele, oferind energie organismului.

Mentine sanatatea cardiovasculara

Pe langa relaxarea vaselor de sange, magneziul ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale, previne aritmiile cardiace si cardiopatia ischemica.

Imbunatateste digestia si detoxifiaza organismul

Aceste seminte contin substante beneficie pentru tractul digestiv. Din moment ce sunt usor de digerat, coprul tau poate beneficia cu usurinta de vitaminle si mineralele pe care le contin.

De asemenea, sunt o sursa uimitoare de fibre insolubile, care mentin sanatatea colonului si previn formarea calculilor biliari.
Acidul folic si vitamina B stimuleaza ficatul sa elimine toxinele din corp.

Persoanele care sufera de cancer sau cele care sufera de boli cardice sunt adesea sfatuite sa o consume cat mai des. Poate fi consumata si pentru cei care au intoleranta la gluten.

Intareste oasele

Reprezinta o sursa minunata de calciu. Faciliteaza functionarea nervilor si a muschilor si mentine sanatatea oaselor si a dintilor.


Sursa foto: pinterest.com


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Tot ce trebuie sa stii despre quinoa"

4 + 8 =

Spune-ne opinia ta despre
"Tot ce trebuie sa stii despre quinoa"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Uleiurile si temperatura lor de gatire

Uleiurile si temperatura lor de gatire

de Elena-Alina Constantinescu 09 Dec 2016

Cele mai cunoscute si folosite uleiuri in bucataria romaneasca sunt cele de floarea-soarelui, masline, soia, porumb, rapita, palmier, in, canepa, migdale, arahide, nuca, dovleac, cocos, struguri, susan. [detalii]

Ceaiul de cicoare - tonic hepatic si digestiv, ideal in curele de slabire

Ceaiul de cicoare - tonic hepatic si digestiv, ideal in curele de slabire

de Elena-Alina Constantinescu 06 Dec 2016

Ceaiul de cicoare poate fi folosit pentru a trata o gama variata de boli, de la anemie pana la cancer intestinal. [detalii]

Dieta frantuzeasca: planul alimentar pentru o silueta armonioasa

Dieta frantuzeasca: planul alimentar pentru o silueta armonioasa

de Elena-Alina Constantinescu 20 Oct 2016

Frantuzoaicele sunt admirate pentru siluetele zvelte si armonioase. Pentru a se mentina in forma, nu consuma alimente procesate sau bogate in grasimi, dulciuri si bauturi carbogazoase. Savureaza mancarea, folosesc intotdeauna ingrediente proaspete cand o prepara, mananca pentru gust, nu pentru senzatia de satietate. [detalii]

Sa inceapa detoxifierea de toamna! Dieta pentru 5 zile

Sa inceapa detoxifierea de toamna! Dieta pentru 5 zile

de Elena-Alina Constantinescu 19 Oct 2016

Exista multe produse de detoxifiere pe piata care sa implineasca acest scop, insa cu efecte adverse asupra organismului. Din cauza poluarii accentuate, a alimentelor foarte procesate si a altor toxine pe care le ingeram, corpul nu mai face fata. Incepem sa ne simtim obositi, letargici, deprimati, asadar iata cum ne detoxifiem corpul in mod natural! [detalii]

Fructe de toamna pentru intarirea sistemului imunitar

Fructe de toamna pentru intarirea sistemului imunitar

de Elena-Alina Constantinescu 29 Sep 2016

Consumate proaspete, fructele ne asigura necesarul de proteine si vitamine si ne ofera energia necesara pentru desfasurarea activitatilor zilnice. Fitonutrientii pe care ii contin ajuta la preventia inflamatiilor si la intarirea sistemului imunitar. Iata 5 fructe care nu trebuie sa iti lipseasca din dieta in aceasta toamna: [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 3.67 din 5 (3 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.