Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Tot ce trebuie sa stii despre quinoa

de Elena-Alina Constantinescu 22 Aug 2014

Tags: quinoa aurul incasilor dieta cum gatesti quinoa beneficii quinoa


Tot ce trebuie sa stii despre quinoa

Quinoa nu este o cereala ci mai degraba o samanta care este inrudita cu spanacul si sfecla. Este originara din America de Sud si mai este cunoscuta sub denumirea de "aurul incasilor". Datorita profilului nutritional, poate fi de ajutor in prevenirea cancerului la san, diabetului, aterosclerozei.

Din punct de vedere nutritiv, quinoa nu este o cereala. Suprinzator, nu-i asa? Este o samanta deosebit de valoroasa pentru cei care prefera sa reduca sau sa elimine complet proteinele animale din dieta lor. Aceasta contine aminoacizi esentiali, inclusiv lizina, care este importanta pentru cresterea si repararea tesuturilor organismului.

Se spune despre quinoa ca are toate substantele nutritive esentiale pentru sanatatea organismului si este alimentul ideal de introdus in dieta zilnica. Datorita continutului de carbohidrati si fibre, quinoa reprezinta alegerea perfecta.

O cana de quinoa ofera 9 g de proteine, cu un gram mai mult decat de un ou, informeaza naturalnews.com.

O portie de quinoa (cam 50 de grame) contine jumatate din necesarul zilnic de acid folic si o treime din cel de magneziu, dar si fier, calciu, potasiu si cupru.

Cum gatesti quinoa?

Se prepara ca si orezul, prin fierbere. Trebuie sa stii ca atunci cand se fierb, boabele de quinoa isi maresc volumul de 4 ori.  Se digera usor iar nutrientii sunt absorbiti rapid in organism.

Se poate folosi la prepararea tuturor felurilor de mancare: supe, mancaruri, salate, antreuri si deserturi, si este extrem de simplu de preparat. Are o textura moale si un gust asemanator cu cel al susanului.

Ce beneficii aduce quinoa?

Sursa excelenta de minerale

De asemenea, ofera aproape jumatate din doza zilnica de mangan si sunt o sursa minunata de cupru si zinc. Aceste minerale sunt necesare pentru sinteza de superoxid dismutaza, o enzima ce elimina radicalii liberi care afecteaza pielea. Aceasta enzima nu numai ca incetineste imbatranirea pielii, dar poate previni si formarea celulelor canceroase.
Quinoa permite corpului sa produca propriile enzime naturale.

Combate migrenele

Prin continutul de magneziu si riboflavina, este un aliat excelent pentru cei care au migrene. Magneziul dilata vasele de sange si previne astfel durerile de cap. Iar riboflavina are capacitatea de a stimula creierul si celulele, oferind energie organismului.

Mentine sanatatea cardiovasculara

Pe langa relaxarea vaselor de sange, magneziul ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale, previne aritmiile cardiace si cardiopatia ischemica.

Imbunatateste digestia si detoxifiaza organismul

Aceste seminte contin substante beneficie pentru tractul digestiv. Din moment ce sunt usor de digerat, coprul tau poate beneficia cu usurinta de vitaminle si mineralele pe care le contin.

De asemenea, sunt o sursa uimitoare de fibre insolubile, care mentin sanatatea colonului si previn formarea calculilor biliari.
Acidul folic si vitamina B stimuleaza ficatul sa elimine toxinele din corp.

Persoanele care sufera de cancer sau cele care sufera de boli cardice sunt adesea sfatuite sa o consume cat mai des. Poate fi consumata si pentru cei care au intoleranta la gluten.

Intareste oasele

Reprezinta o sursa minunata de calciu. Faciliteaza functionarea nervilor si a muschilor si mentine sanatatea oaselor si a dintilor.


Sursa foto: pinterest.com




Spune-ne opinia ta despre
"Tot ce trebuie sa stii despre quinoa"

10 + 9 =

Spune-ne opinia ta despre
"Tot ce trebuie sa stii despre quinoa"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Bananele ingrasa? Afla daca le poti consuma intr-o dieta de slabit!

Bananele ingrasa? Afla daca le poti consuma intr-o dieta de slabit!

de Viorica Ghinea 23 Oct 2017

Fructele se numara printre cele mai consumate alimente intr-o dieta, insa nu toate dintre acestea ajuta in procesul de slabire. Este normal sa te intrebi daca bananele ingrasa daca acestea se numara printre gustarile tale preferate. Exista pareri conform carora bananele ofera rezultate bune in regimurile de slabire si altele care spun ca aceste fructe iti pot afecta obiectivele. Citeste in continuare care este varianta coresta, cate calorii au bananele si cum este bine sa le consumi intr-o cura de slabire. [detalii]

Cand este sanatos sa consumi fructele

Cand este sanatos sa consumi fructele

de Laura Galescu 20 Oct 2017

Nutritionistii ne atentioneaza ca fructele ar trebui consumate cu atentie - trebuie sa tinem cont de momentul zilei in care le consumam si de combinatiile pe care le facem. In acest fel, evitam problemele digestive si ajutam corpul sa asimileze mai bine vitaminele si nutrientii. [detalii]

Cum sa prepari sanatos carnea

Cum sa prepari sanatos carnea

de Laura Galescu 18 Oct 2017

Modul in care preparam carnea este extrem de important pentru sanatate. Este cunoscut faptul ca prajeala nu reprezinta cea mai sanatoasa varianta, insa nici pregatirea ei pe gratar se pare ca nu este tocmai sanatoasa, pentru ca flacara directa si fumul pot da nastere substantelor cancerigene. Totusi, exista modalitati in care o poti prepara sanatos si te poti bucura de o friptura buna. [detalii]

5 sfaturi simple si practice pentru a manca sanatos in fiecare zi

5 sfaturi simple si practice pentru a manca sanatos in fiecare zi

de Laura Galescu 16 Oct 2017

Alimentatia sanatoasa si un stil de viata activ se afla in topul prioritatilor noastre dar, din pacate, rar reusim sa respectam aceasta promisiune catre noi insine. Unul dintre principalele motive este acela ca vrem sa facem schimbari majore peste noapte. In realitate, este nevoie sa tinem cont in fiecare zi de anumite principii, iar rezultatele nu vor intarzia sa apara. [detalii]

De ce nu slabesti chiar daca mananci sanatos. 10 greseli de evitat

De ce nu slabesti chiar daca mananci sanatos. 10 greseli de evitat

de Laura Galescu 13 Oct 2017

Alimentatia sanatoasa este un prim pas pe care trebuie sa-l faci daca vrei sa scapi de kilogramele in plus. De multe ori insa, se intampla sa nu tii cont de niste reguli simple de nutritie, iar efectele nedorite sa te impiedice sa slabesti, in ciuda eforturilor tale. [detalii]

Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit