Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier

de Laura Voica 14 Mai 2014

Tags: trigliceride grasimi junk food


Alimentele junk food sunt echivalentul \

Milioane de americani care pretind sa fie impotriva consumului de droguri sunt de fapt mari consumatori de droguri grele, fara sa-si dea seama, potrivit unui nou studiu din Franta. Cercetatorii de la Universitatea din Paris, Laboratorul de Biologie functionala si Adaptiva ", a constatat recent ca trigliceridele, un tip de grasime gasita in alimente junk food, adesea servite in marile lanturi de fast food, actioneaza asupra creierului in acelasi mod ca si multe alte droguri, expunand oamenii la o epidemie de dependenta de droguri accidentala prin standardul dietei americane, si as adauga eu, chiar si dieta europeana.

Serge Luquet si echipa sa,au publicat constatarile lor pe 15 aprilie 2014, in revista Molecular Psychiatry si au testat efectele trigliceridelor pe soareci. Avand in spate cercetari ulterioare cu privire la faptul ca acesti compusi lipidici stimuleaza anumite zone ale creierului asociate cu placerea si recompensa, echipa a decis sa observe reactiile  soarecilor la un flux constant de trigliceride perfuzat direct in creierul lor.

Un organism conditionat de aportul mare de grasimi le va cauta in mod constant exact ca in cazul consumului de droguri

In comparatie cu soarecii care au beneficiat de trigliceride (soarecii de control), soarecii de test au fost mai putin motivati ​​decat soarecii de control pentru a cauta mai multe alimente, indicand un efect doza - raspuns de la consumul de grasimi.

Pe de alta parte, soarecii  care nu au primit trigliceride s-au dovedit a fi mult mai compulsivi atunci cand au incercat sa obtina hrana. Foarte asemanator cu modul in care dependentii de droguri cauta in mod constant urmatoarea doza, pentru a functiona, soarecii de control, care la fel ca toti soarecii doresc in mod natural alimente bogate in grasimi, alimente bogate in zahar, au avut pofte obsesive pentru recompense alimentare.

" Trigliceridele, substantele  grase din alimente, pot actiona in creierul nostru direct in circuitul de recompensa, acelasi circuit care este implicat in dependenta de droguri ", arata un rezumat al raportului.

Creierul raspunde la aportul de grasimi la fel cum raspunde la drogurile tari

Folosind un microscop cu fluorescenta pentru a analiza activitatea creierului soarecilor, echipa de cercetare a analizato enzima specifica creierului care descompune trigliceridele si care produce sentimentele de placere si satisfactie. Cand aceasta enzima este eliminata sau dezactivata, asa cum cercetatorii au testat pe soareci, dorinta pentru alimente grase devine insatiabila, in acelasi mod in care un dependent de droguri intra in sevraj atunci cand nu mai ia droguri.

Interesant este faptul ca soarecii care au beneficiat de trigliceride au avut tendinta sa reduca foarte mult activitatea fizica si au avut o probabilitate mai scazuta de a avea o dieta echilibrata, in comparatie cu soarecii de control care au fost obsedati cu incercarea de a obtine acces la grasimi.

Multe persoane obeze sunt dependente de alimente nesanatoase care contin trigliceride

In cele din urma, aceasta dorinta constanta pentru alimente grase poate duce la o alimentatie lacoma, care, la randul sau, duce la obezitate pentru multi oameni. Nu este surprinzator faptul ca, persoanele obeze tind sa aiba niveluri excesiv de ridicate de trigliceride atat in sange cat si creier si sunt de obicei mai sedentari decat o persoana obisnuita.

Obezitatea este adesea asociata cu un consum excesiv de zahar, alimente grase.... La un continut ridicat de trigliceride, creierul se adapteaza pentru a obtine recompensa, similar cu mecanismele care au loc atunci cand oamenii consuma droguri.




Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier"

5 + 7 =

Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

VIDEO Cea mai buna reteta de humus: o intrece pe cea din comert!

VIDEO Cea mai buna reteta de humus: o intrece pe cea din comert!

de Viorica Ghinea 09 Aug 2017

Humusul sau pasta de naut este un preparat libanez care si-a castigat tot mai multi gurmanzi in ultimii ani si in Romania. Daca te numeri si tu printre acestia si vrei sa inveti sa pregatesti reteta de humus in casa, te invatam care sunt pasii de baza. Iti garantam ca rezultatul culinar este mult mai bun decat varianta pe care o gasesti in comert. [detalii]

Ce beneficii are iaurtul grecesc pentru sanatate

Ce beneficii are iaurtul grecesc pentru sanatate

de Viorica Ghinea 08 Aug 2017

Iaurtul grecesc a devenit tot mai popular in ultima perioada, iar vanzarile acestuia au crescut semnificativ si in Romania. Nu il recomanda doar compozitia cremoasa si gustul bun, ci si proprietatile nutritionale care il fac superior in fata iartului normal. Citeste mai jos ce beneficii are iaurtul grecesc pentru sanatate! [detalii]

Cum sa faci inghetata dintr-un singur ingredient

Cum sa faci inghetata dintr-un singur ingredient

de Viorica Ghinea 04 Aug 2017

Te numeri printre impatimitii inghetatei? Uita de produsele din comert care au in compozitie o multime de substante ce iti pot afecta sanatatea! Invata sa faci singur inghetata in casa! Iti prezentam o reteta pentru prepararea careia ai nevoie de un singur ingredient. [detalii]

De ce nu sunt bune grasimile trans?

De ce nu sunt bune grasimile trans?

de Elena-Alina Constantinescu 04 Aug 2017

Studiile au demonstrat ca grasimile trans sunt responsabile cu obezitatea, bolile de inima, diabetul, bolile degenerative ale articulatiilor, depresia, modificarile comportamentale. De asemenea, determina cresterea colesterolului „rau“ si inducand scaderea colesterolului "bun" si au efecte cancerigene din cauza folosirii lor mai ales la prajit. [detalii]

Alimente pe care nu ar trebui sa le mananci niciodata

Alimente pe care nu ar trebui sa le mananci niciodata

de Viorica Ghinea 25 Iul 2017

Cu siguranta stii deja ca alimentele de tip junk food ar trebui consumate cu moderatie, insa exista unele de care nutritionistii spun ca nu ar trebui sa faca deloc parte din meniul nostru zilnic. Iata care sunt si de ce trebuie sa te feresti de acestea de acum incolo! [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
articole