Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?

de Raluca Garbea 13 Mar 2018

Tags: piper alb piper negru piper rosu sanatate condimente


Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?

Sunt anumite diferente intre piperul alb si negru pe care ar trebui sa le stii inainte de a incepe condimentarea alimentelor!

Piper alb sau piper negru sau piper rosu?

Vom vedea in continuare care sunt diferentele intre cele trei tipuri de piper.

1. Piper alb

Boabele albe sunt lasate sa se coaca pe planta, iar apoi sunt asezate in pungi cu apa pentru cateva zile, cu scopul de a se forma un strat exterior moale. Apoi, sunt expuse la soare, pentru a se usca.

Complexitatea aromei este pierduta, insa acest tip de piper este preferat in anumite retete.

2. Piper negru

Piperul negru reprezinta cea mai des intalnita forma de piper. Boabele negre sunt culese atunci cand sunt aproape coapte si se usuca la soare. Acest proces formeaza stratul negru de la exterior.

Piperul negru contine mai multe componente active pentru sanatate. In plus, acesta poate sa ramana in stare proaspata mai mult timp.

Este mai usor sa inlocuiesti piperul alb cu cel negru decat invers, datorita aromelor mai intense ale piperului negru.

3. Piper rosu

Ca aroma, piperul rosu nu este atat de iute precum piperul negru, ci se indreapta mai mult spre aroma piperului verde.

Desi este puternic la gust, nu acopera savoarea celorlalte condimente, ci o pune in valoare. De asemenea, este foarte folosit in bucataria occidentala, dar si pentru aromarea deserturilor si a sosurilor.

Ingredientul activ in piperul negru si alb este piperina, in timp ce piperul rosu contine capsaicina, care este foarte eficienta la imbunatatirea fluxului sanguin.

Toate sunt utilizate in scopuri medicinale si culinare, dar piperul rosu este mai puternic in ceea ce priveste antioxidantii si efectele asupra sanatatii.



Sursa: organicfacts.net

Sursa foto: pexels.com




Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?"

5 + 2 =

Spune-ne opinia ta despre
"Care sunt diferentele intre piperul alb, negru si rosu?"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Sucul de struguri si beneficiile sale pentru organism

Sucul de struguri si beneficiile sale pentru organism

de Raluca Garbea 18 Iul 2018

Sucul de struguri este o bautura delicioasa, avand in acelasi timp efecte remarcabile asupra sanatatii. [detalii]

Smoothie-uri pe care trebuie sa le incerci vara aceasta

Smoothie-uri pe care trebuie sa le incerci vara aceasta

de Raluca Garbea 14 Iul 2018

Vara poate ca iti da batai de cap din cauza temperaturilor ridicate, insa daca doresti sa bei ceva racoritor si in acelasi timp sanatos, atunci alege un smoothie preparat din ingrediente proaspete. [detalii]

Top 10 alimente bogate in potasiu

Top 10 alimente bogate in potasiu

de Raluca Garbea 11 Iul 2018

Exista mai multe motive pentru care trebuie sa consumi zilnic o cantitate adecvata de alimente bogate in potasiu. [detalii]

Sucul de ananas - 6 beneficii uimitoare pentru sanatate

Sucul de ananas - 6 beneficii uimitoare pentru sanatate

de Raluca Garbea 09 Iul 2018

Sucul de ananas are o serie de beneficii uimitoare pentru sanatate, printre care: stimularea sistemului imunitar, eliminarea inflamatiei si protejarea sanatatii inimii. [detalii]

Iata ce alimente ne protejeaza ficatul

Iata ce alimente ne protejeaza ficatul

de Raluca Garbea 04 Iul 2018

Ficatul reprezinta organul care proceseaza absolut orice intra in organismul nostru. De aceea, trebuie sa avem grija de sanatatea ficatului daca vrem sa ne bucuram de un stil de viata sanatos. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016