Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ce contine ketchup-ul din comert si cum iti afecteaza sanatatea

de Elena-Alina Constantinescu 29 Apr 2016

Tags: ketchup sanatate aditivi alimentari conservanti


Ce contine ketchup-ul din comert si cum iti afecteaza sanatatea

APC Romania doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa traga un semnal de alarma in privinta ingredientelor pe care le contine ketchup-ul din comert.

In acest sens, Asociatia Pro Consumatori (APC) a achizitionat 17 tipuri de ketchup din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), cu gramajul cuprins intre 350g si 570g, in vederea realizarii unui studiu prin care sa atraga atentia in ceea ce priveste continutul acestui tip de produs si potentialele efecte asupra sanatatii consumatorilor.

In cele 17  produse analizate s-au identificat 12 aditivi alimentari: acid citric, acid ascorbic, acid tartric, benzoat de sodiu, sorbat de potasiu, sucraloza, acesulfam de potasiu, adipat de diamidon acetilat, guma xantan, guma guar, arome, aroma tomate.

Arome - termenul se refera la produsele care nu sunt destinate consumului sub aceasta forma si care sunt adaugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul si/sau gustul.

E 202 - sorbat de potasiu, conservant. Este un aditiv ce irita pielea, ochii si mucoasele. Poate fi genotoxic si mutagen pentru celulele sangelui uman.

E211 - benzoat de sodiu este un conservant cu actiune antibacteriana si antifungica in mediul acid. Asupra acestuia planeaza suspiciuni cu privire la generarea unor alergii.

E300 - acid ascorbic este un agent antioxidant obtinut din glucoza si care in cantitati mari poate produce diaree, ataca smaltul dintilor si formarea calculilor la rinichi.

E330 - acidul citric, agent de reglare a aciditatii. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smaltului dentar, acesta favorizand aparitia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat in alimentatia copiilor.  Nu trebuie consumate alimente ce contin acid citric de catre cei care au afectiuni cardiovasculare sau renale, afectiuni ale aparatului digestiv si diaree.

E412 - guma de guar este un agent de ingrosare. Poate provoca alergii.

E415 - guma xantan este produsa prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de bacteria Xanthomonas campestris. Poate provoca balonare, flatulenta, diaree, crampe abdominale si scaderea glicemiei.

E 950 - acesulfam de potasiu este un indulcitor sintetic care are o putere de indulcire de 200 de ori mai mare decat zaharul, lipsit de calorii si asupra caruia exista suspiciuni privind declansarea unor afectiuni identice cu ale aspartamului.

 E 955 - sucraloza este un edulcorant chimic de sinteza, care are o putere de indulcire de 600 de ori mai mare decit zaharul, de doua ori mai mare decit zaharina si de patru ori mai mare decit cea a aspartamului.

 E 1422 - adipat de diamidon acetilat  face parte din categoria "E-uri suspecte", fiind responsabil de o serie de reactii adverse cum ar fi: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.

Sursa: www.apc-romania.ro
Foto: pixabay.com




Spune-ne opinia ta despre
"Ce contine ketchup-ul din comert si cum iti afecteaza sanatatea"

1 + 9 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ce contine ketchup-ul din comert si cum iti afecteaza sanatatea"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Sparanghelul si beneficiile sale asupra sanatatii

Sparanghelul si beneficiile sale asupra sanatatii

de AlegeSanatos.ro 27 Mar 2020

Sparanghelul este un aliment extrem de sanatos. Din fericire, este din ce in ce mai cultivat si in Romania si poate fi gasit pe trei culori: verde, alb si violet. Usor de crescut si de folosit in mancare, face deliciul romanilor si este mai des introdus in alimentatie. [detalii]

Negrese de casa cu pudra de cacao

Negrese de casa cu pudra de cacao

de AlegeSanatos.ro 27 Mar 2020

Pentru iubitorii de dulciuri, negresele sunt o adevarata delicatesa. Aceasta prajitura ne duce cu gandul la bucuriile copilariei, iar gustul ei desavarsit ne incanta papilele gustative. [detalii]

Cum iti poate fi afectata sanatatea daca mananci seara tarziu

Cum iti poate fi afectata sanatatea daca mananci seara tarziu

de AlegeSanatos.ro 26 Mar 2020

Multi dintre noi avem obiceiul sa deschidem frigiderul seara, pentru a lua cate o gustare. Ba mai mult, unele persoane si-au facut un obicei de a manca numai la ore tarzii. Pentru ca programul de munca incarcat si problemele din timpul zilei ne consuma energia, este natural sa simtim nevoia de a suplimenta cu mai multa mancare organismul, in special dupa ce am luat deja masa de seara. [detalii]

9 alimente care nu expira aproape niciodata

9 alimente care nu expira aproape niciodata

de AlegeSanatos.ro 25 Mar 2020

In contextul pandemiei cu coronavirus, frica i-a impins pe multi oameni sa dea buzna in magazine si sa cumpere cat mai multe produse alimentare, care sa le ajunga un timp indelungat, in cazul in care situatia cu nou virus se inrautateste. [detalii]

Cum sa faci un blat pufos pentru pizza fara drojdie

Cum sa faci un blat pufos pentru pizza fara drojdie

de AlegeSanatos.ro 25 Mar 2020

Pizza este un preparat delicios, originar din Italia, Napoli, care a intrat si in bucataria romaneasca. Este usor sa comandam pizza la restaurant sau la firme de catering, insa putem sa facem o pizza minunata chiar la noi acasa. Astfel avem avantajul de a crea noi retete ingenioase, dupa preferintele personale. [detalii]

Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016