Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea

de Elena-Alina Constantinescu 14 Oct 2016

Tags: muraturi probiotice legume murate


Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea

Legumele (varza, castravetii, conopida, gogonelele) conservate in apa cu sare pot fi considerate adevarate antibiotice naturale. Bogate in enzime, faciliteaza digestia, echilibreaza flora intestionala, muraturile avand rol probiotic.

Enzimele si antioxidantii din muraturi au proprietati imunostimulante, ajutand in sezonul rece la combaterea virozelor respiratorii.

"Legumele sunt astfel fermentate si se genereaza bacterii lactice cu rol probiotic si importante pentru imunitatea si sanatatea noastra digestiva. Conservantul in cazul muraturilor este acidul lactic, care favorizeaza producerea de vitamine si creste biodisponibilitatea lor. Atentie trebuie manifestata insa pentru aportul mare de sare pe care il furnizeaza muraturile, consumandu-le cu alimente mai putin sarate", afirma pentru Agerpres nutritionistul Lygia Alexandrescu.

Top 7 lucruri importante despre muraturi:

- contribuie la combaterea oboselii, anemiei (determina o mai buna asimilare a fierului);

- contin antioxidanti, care lupta cu radicalii liberi, implicati in procesul de imbatranire al organismului;

- au un continut redus de calorii, insa sunt bogate in fibre ce ajuta procesul de digestie;

- de asemenea, trebuie tinut cont ca in procesul de fermentare rezulta cantitati mari de tiamina si de biotina, vitamine din grupul B, care previn migrenele;

- pe langa aroma pe care o ofera, semintele de marar si mustar, radacina de hrean, frunzele de telina protejeaza sistemul nervos si cel endocrin;

- principiile active sunt un veritabil protector al sistemului nervos in fata proceselor degenerative.

- prin murare, anumite substante din legume devin mai usor de asimilat (cum ar fi potasiul, siliciul, calciul sau seleniul).

Foto: pixabay.com




Spune-ne opinia ta despre
"Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea"

4 + 5 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum ne ajuta muraturile sa ne mentinem sanatatea"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Care sunt alimentele bogate in fosfor

Care sunt alimentele bogate in fosfor

de Raluca Garbea 25 Mar 2019

Consumul de alimente bogate in fosfor reprezinta o modalitate foarte buna de a stimula sanatatea oaselor si a dintilor, imbunatatind, in acelasi timp, functiile metabolice. [detalii]

De ce trebuie sa mananci mai multe proteine

De ce trebuie sa mananci mai multe proteine

de Raluca Garbea 22 Mar 2019

Proteinele reprezinta nutrienti esentiali care sprijina functiile organismului uman. Descopera in articol de ce sunt proteinele importante pentru sanatate! [detalii]

3 beneficii uimitoare ale ceaiului de usturoi

3 beneficii uimitoare ale ceaiului de usturoi

de Raluca Garbea 21 Mar 2019

Probabil stii deja ca usturoiul are numeroase beneficii pentru sanatate, dar ceaiul de usturoi reprezinta un remediu natural ce sprijina sanatatea corpului uman. Descopera in articol de ce este atat de important ceaiul de usturoi pentru organism! [detalii]

Tapioca - Ce trebuie sa stii

Tapioca - Ce trebuie sa stii

de AlegeSanatos.ro 21 Mar 2019

Tapioca este un amidon alimentar ce ofera numeroase beneficii pentru sanatatea organismului. Descopera in articol care sunt acestea! [detalii]

5 inlocuitori pentru ceapa proaspata

5 inlocuitori pentru ceapa proaspata

de Raluca Garbea 20 Mar 2019

Ceapa proaspata ofera numeroase beneficii pentru sanatate, dar, daca doresti sa o inlocuiesti in retete cu alte optiuni sanatoase, descopera in articol care sunt cei mai buni inlocuitori pentru ceapa! [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016