Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

De ce ai nevoie de ulei de masline in salata

de Laura Voica 28 Mai 2014

O dieta care combina grasimi nesaturate cu legume bogate in nitriti, cum ar fi uleiul de masline si salata, va poate proteja de hipertensiune arteriala, sugereaza un nou studiu. Constatarile explica de ce unele studii anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana poate reduce tensiunea arteriala. Dieta mediteraneana include, de obicei, grasimi nesaturate se gasesc in uleiul de masline, nuci si avocado, alaturi de legume, cum ar fi spanac, telina si morcovi, care sunt bogate in nitriti si nitrati.

Dieta care combina grasimi nesaturate cu legume bogate in nitriti, cum ar fi uleiul de masline si salata, va poate proteja de la hipertensiune arteriala, sugereaza un nou studiu condus de Kings College din Londra. Rezultatele publicate explica de ce unele studii anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana poate reduce tensiunea arteriala.

Dieta mediteraneana include, de obicei, grasimi nesaturate care se gasesc in uleiul de masline, nuci si avocado, alaturi de legume, cum ar fi spanacul, telina si morcovi, care sunt bogate in nitriti si nitrati.

Cand aceste doua grupe de alimente sunt combinate,reactia acizilor grasi nesaturati cu compusi ai azotului din legume rezulta in formarea acizilor grasi nitro.

Studiul, sprijinit de Fundatia Britanica de Cardiologie, a folosit soareci pentru a investiga procesul prin care acesti acizi grasi nitro scad tensiunea arteriala; au urmarit daca se inhiba o enzima cunoscuta sub numele de Hidrolaza Epoxidica care regleaza tensiunea arteriala.

Soarecii modificati genetic pentru a fi rezistenti la acest proces inhibitor si-au mentinut tensiunea arteriala ridicata in ciuda alimentatiei formate din acizi grasi nitro care se formeaza, in mod normal, atunci cand se consuma o dieta mediteraneana. Cu toate acestea, s-a dovedit ca acizi grasi nitro scad totusi tensiunea arteriala la soareci normali care au urmat aceeasi dieta ca si cei modificati genetic.

Astfel, studiul concluzioneaza ca efectul protector al dietei mediteraneene, care combina grasimi nesaturate si legume bogate in nitriti si nitrati, provine de la acizi grasi nitro care inhiba Hidrolaza Epoxidica solubil pentru a scadea tensiunea arteriala.

Profesorul Philip Eaton, profesor de Biochimie Cardiovasculara din Londra, a declarat: " Rezultatele studiului nostru explica de ce cercetarile anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana  cu ulei de masline extra- virgin sau nuci poate reduce incidenta de probleme cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral, insuficienta cardiaca si atacurile de cord. "


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

10 + 5 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

aura ciobanu @ 05 Iun 2014
"opinia mea este ca dieta este recomandata= ===insa o respecta cine are BANI si apoi cine poate ===mai putin sau deloc cei care SUFERA cu adevarat. cu stima"

Spune-ne opinia ta despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Spirulina: efecte benefice asupra organismului

Spirulina: efecte benefice asupra organismului

de Elena-Alina Constantinescu 21 Feb 2017

Tonifianta si plina de antioxidanti, spirulina este suplimenteul alimentar ideal pentru revitalizarea si fortificarea organismului. Usor digerata si absorbita in organism, are rol detoxifiant si antioxidant, de intensificare a proceselor metabolice. [detalii]

Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia

Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia

de Elena-Alina Constantinescu 20 Feb 2017

Sofranul, cunoscut si sub denumirea de "arurul rosu", este foarte apreciat pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi). Este cel mai scump condiment, pretul sau de vanzare pe pietele europene variind intre 8.000 si 13.000 euro/kilogram! [detalii]

Care este diferenta dintre sarea de Himalaya si sarea de masa

Care este diferenta dintre sarea de Himalaya si sarea de masa

de Elena-Alina Constantinescu 17 Feb 2017

Sarea este alimentul pe care il folosim in alimentatie zi de zi. Sarea de Himalaya are multiple beneficii si poate fi o alternativa la sarea rafinata din comert. Descopera mai jos ce beneficii aduce organismului! [detalii]

Greselile de nutritie si consecintele lor in randul elevilor

Greselile de nutritie si consecintele lor in randul elevilor

de Elena-Alina Constantinescu 16 Feb 2017

Asociatia ABC-ul Nutritiei face publice datele unui studiu propriu privind nivelul de cunostinte si starea de nutritie si sport a elevilor bucuresteni cu varste cuprinse intre 10-14 ani. [detalii]

De ce nu este bine sa cumparam din comert bulion si pasta de tomate

De ce nu este bine sa cumparam din comert bulion si pasta de tomate

de Elena-Alina Constantinescu 14 Feb 2017

Prin Campania Nationala de Informare si Educare: ”Sa invatam sa intelegem eticheta!” Asociatia Pro Consumatori (APC) doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa atraga atentia consumatorilor asupra ingredientelor nocive care se ascund in unele produse comercializate pe piata. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 3.67 din 5 (3 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.