Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

De ce ai nevoie de ulei de masline in salata

de Laura Voica 28 Mai 2014

Tags: ulei de masline dieta mediteraneana nuci avocado tensiune arteriala hipertensiune arteriala


O dieta care combina grasimi nesaturate cu legume bogate in nitriti, cum ar fi uleiul de masline si salata, va poate proteja de hipertensiune arteriala, sugereaza un nou studiu. Constatarile explica de ce unele studii anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana poate reduce tensiunea arteriala. Dieta mediteraneana include, de obicei, grasimi nesaturate se gasesc in uleiul de masline, nuci si avocado, alaturi de legume, cum ar fi spanac, telina si morcovi, care sunt bogate in nitriti si nitrati.

Dieta care combina grasimi nesaturate cu legume bogate in nitriti, cum ar fi uleiul de masline si salata, va poate proteja de la hipertensiune arteriala, sugereaza un nou studiu condus de Kings College din Londra. Rezultatele publicate explica de ce unele studii anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana poate reduce tensiunea arteriala.

Dieta mediteraneana include, de obicei, grasimi nesaturate care se gasesc in uleiul de masline, nuci si avocado, alaturi de legume, cum ar fi spanacul, telina si morcovi, care sunt bogate in nitriti si nitrati.

Cand aceste doua grupe de alimente sunt combinate,reactia acizilor grasi nesaturati cu compusi ai azotului din legume rezulta in formarea acizilor grasi nitro.

Studiul, sprijinit de Fundatia Britanica de Cardiologie, a folosit soareci pentru a investiga procesul prin care acesti acizi grasi nitro scad tensiunea arteriala; au urmarit daca se inhiba o enzima cunoscuta sub numele de Hidrolaza Epoxidica care regleaza tensiunea arteriala.

Soarecii modificati genetic pentru a fi rezistenti la acest proces inhibitor si-au mentinut tensiunea arteriala ridicata in ciuda alimentatiei formate din acizi grasi nitro care se formeaza, in mod normal, atunci cand se consuma o dieta mediteraneana. Cu toate acestea, s-a dovedit ca acizi grasi nitro scad totusi tensiunea arteriala la soareci normali care au urmat aceeasi dieta ca si cei modificati genetic.

Astfel, studiul concluzioneaza ca efectul protector al dietei mediteraneene, care combina grasimi nesaturate si legume bogate in nitriti si nitrati, provine de la acizi grasi nitro care inhiba Hidrolaza Epoxidica solubil pentru a scadea tensiunea arteriala.

Profesorul Philip Eaton, profesor de Biochimie Cardiovasculara din Londra, a declarat: " Rezultatele studiului nostru explica de ce cercetarile anterioare au aratat ca o dieta mediteraneana  cu ulei de masline extra- virgin sau nuci poate reduce incidenta de probleme cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral, insuficienta cardiaca si atacurile de cord. "




Spune-ne opinia ta despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

7 + 6 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

aura ciobanu @ 05 Iun 2014
"opinia mea este ca dieta este recomandata= ===insa o respecta cine are BANI si apoi cine poate ===mai putin sau deloc cei care SUFERA cu adevarat. cu stima"

Spune-ne opinia ta despre
"De ce ai nevoie de ulei de masline in salata"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

5 inlocuitori pentru laptele de soia

5 inlocuitori pentru laptele de soia

de Raluca Garbea 25 Mai 2018

Laptele de soia este adesea folosit de cei care sufera de intoleranta la lactoza, de cei care doresc sa urmeze un regim alimentar fara lapte sau de persoanele vegane. Dar, daca vrei sa inlocuiesti laptele de soia? [detalii]

Ce alimente contin vitamina A?

Ce alimente contin vitamina A?

de Raluca Garbea 24 Mai 2018

Consumul de alimente bogate in vitamina A reprezinta o modalitate excelenta de a intari sanatatea generala si de a proteja organismul de bolile cronice. [detalii]

Alimente pe care trebuie sa le elimini din regimul tau zilnic

Alimente pe care trebuie sa le elimini din regimul tau zilnic

de Raluca Garbea 22 Mai 2018

"Cu cat ne hranim mai mult si mai bine, cu atat ne daramam viata mai repede", spunea Hipocrate. Un regim sanatos asigura o hrana completa pentru mentinerea energiei organismului, in timp ce alimentatia dezechilibrata constituie principala cauza a bolilor grave care apar in prezent. [detalii]

Cu ce poate fi inlocuit turmericul?

Cu ce poate fi inlocuit turmericul?

de Raluca Garbea 21 Mai 2018

Turmericul reprezinta unul dintre condimentele scumpe si extrem de populare in lumea intreaga datorita aromei discret piperate si usor amaruie, care confera un gust unic mancarurilor, insa cu ce il putem inlocui? [detalii]

Lasagna vegetariana. Cum se prepara?

Lasagna vegetariana. Cum se prepara?

de Raluca Garbea 16 Mai 2018

Meniul vegetarian cuprinde numeroase retete delicioase si, in acelasi timp, sanatoase care nu trebuie ratate! [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit