Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Dieta fara carbohidrati nu este o optiune

de AlegeSanatos.ro 03 Feb 2013

Dieta fara carbohidrati nu este o optiune

Cand spunem carbohidrati primul cuvant care ne vine in minte este painea. De-a lungul anilor nutritionistii au recomandat eliminarea carbohidratilor din dietele pentru pierderea in greutate, implicit a painii. Se pare ca acest aliment repcapata puterea si creste in popularitate.

Dietele cu zero carbohidrati au fost foarte greu de tinut pentru o perioada lunga de timp. Dietele cu putini carbohidrati functioneaza pentru ca rducererea acestora inseamna automat reducerea caloriilor si evident pierderea in greutate.

“Cand iei carbohidratii din dieta zilnica, e ca si cum i-ai lua apa unui om care merge prin desert”, spune Judith Wurtman, cercetator la MIT (Massachusetts Institute of Technology), care studiaza de peste 20 de ani relatia dintre mancare si psihic. Ea ne avertizeaza asupra faptului ca in lipsa carbohidratilor ne vom potoli poftele prin grasimi. Asadar, nu vorbim de o optiune buna nici pentru silueta, nici pentru sanatate.
Astfel tot mai multii oameni au inteles in ultima vreme ca painea nu este neparat un lucru rau. Un bun exemplu sunt brutariile artizanale cu vanzari tot mai mari in ultimii ani.

Daca doriti sa reintroduceti painea in alimentatia dumneavoastra, iata cateva sfaturi de care ar trebui sa tineti cont:

  1. Alegeti cerealele integrale. Intro-o dieta sanatoasa aportul de cereale integrale nu trebuie sa lipseasca, atunci  de ce nu le-ai lua din paine? Alegeti sortimentele din faina integrala (ovaz, secara). Atentie, nu va bazati pe culoare ci pe eticheta deoarece o paine neagra nu inseamna neaparat faina integral ci poate fi un de melasa sau colorant.
     
  2. Consumati painea proaspata. Daca preferati sa cumparati in cantitati mai mari puteti pastra o parte din paine in congelator. Acesta se pastreaza foarte bine timp de cateva saptamani.
     
  3. Alegeti sortimente noi de paine. Pe piata exista produse de panificatie cu tot soiul de seminte, care dau un gust interesant painii. De exemplu, incercati faina integral de alac. Este un soi de grau care se cultiva si la noi, in zona Muntilor Apuseni. In paine va avea o aroma placuta ca de alune.
     
  4. Fiti creativi. Cea mai la indemana gustare ramane tot sandvisul. Asadar faceti-l simplu, gustos si sanatos astfel incat sa nu va puneti in pericol nici silueta nici sanatatea.  Mergeti pe varianta bruschetelor sau a unor crostini. Incercati paine prajita cu topping de legume sotate si branza slaba sau o paine cu multi cereale, felii de pere, feta si un stop de miere.
 
 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Dieta fara carbohidrati nu este o optiune"

4 + 4 =

Spune-ne opinia ta despre
"Dieta fara carbohidrati nu este o optiune"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

De ce sa nu mancam cozonaci cumparati din comert

De ce sa nu mancam cozonaci cumparati din comert

de Elena-Alina Constantinescu 14 Apr 2017

Cozonacul din comert este un produs cu densitate energetica mare, dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu cantitate mare de glucide (peste 50 g glucide la 100 g). [detalii]

Probleme cu digestia? Iata 3 recomandari nutritionale

Probleme cu digestia? Iata 3 recomandari nutritionale

de Elena-Alina Constantinescu 23 Mar 2017

Tulburarile digestive sunt foarte frecvente din cauza alimentatiei nesanatoase si a stilului de viata dezorganizat. Problemele stomacale se manifesta prin balonare, arsuri stomacale, gaze intestinale, constipatie. Pentru a avea un sistem digestiv sanatos, iata 3 recomandari nutritionale. [detalii]

Croissantul din comert: ce substante daunatoare contine

Croissantul din comert: ce substante daunatoare contine

de Elena-Alina Constantinescu 16 Mar 2017

Numeroase studii realizate de institutii medicale si universitati de prestigiu arata ca grasimile saturate cresc riscul de aparitie a afectiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral si sunt un factor de risc pentru cancerele de colon si san. Un studiu realizat recent de APC Romania demonstreaza ca peste 90% dintre croissantele din comert contin conservanti. Haideti sa aflam ce alte substante au mai fost descoperite in compozitia lor. [detalii]

Postul Pastelui: alimente care tin de foame si nu ingrasa

Postul Pastelui: alimente care tin de foame si nu ingrasa

de Elena-Alina Constantinescu 15 Mar 2017

Produsele vegetale din comert (salata de vinete, hummus, orez la caserola, etc) sunt bogate in grasimi hidrogenate, E-uri si arome, fara de care nu ar mai fi atat de gustoase. Odata patrunse in organism, aceste substante se depun pe vasele de sange si sunt un pericol pentru silueta ta, sunt lipsite de valoare nutritiva si asigura o satietate de scurta durata. Din fericire, exista alternative sanatoase la produsele vegetale industriale, si anume fructele si legumele de sezon, bogate in vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Iata, mai jos, ce alimente trebuie sa incluzi in meniu... [detalii]

Trebuie sa renuntam la gluten? Ce spune nutritionistul Mihaela Bilic

Trebuie sa renuntam la gluten? Ce spune nutritionistul Mihaela Bilic

de Elena-Alina Constantinescu 13 Mar 2017

Glutenul este o proteina care se gaseste in diverse cereale precum grau, secara, orz. Este utilizat intr-o mare varietate de produse de patiserie si alte alimente (bere, paste fainoase, mezeluri, sosuri pentru salata gata preparate), pentru textura pe care o ofera acestora. Trebuie sa renuntam la gluten? Iata parerea nutritionistului Mihaeala Bilic... [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.