Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Mancarea ideala? Hrana din padure

de AlegeSanatos.ro 16 Feb 2013

Tags: mure zmeura merisor catina carne vanat maces oua prepelita


Mancarea ideala? Hrana din padure

De 80 de ani a aparut hrana industrializata, timp mult prea scurt pentru ca noi sa ne adaptam la o astfel de mancare. Asa ca, in continuare, hrana de top a omului ramane un meniu din bunatatile padurii.

E cel mai usor sa ajungeti intr-un supermarket si sa umpleti cosul de alimente. Preferati-le insa doar pe cele naturale - lactate fermentate. sucuri de rosii bio, cereale integrale. Si faceti un efort, cel putin toamna, sa strangeti provizii de alimente provenite din salbaticie.

Toamna se "culege" padurea

Toti oamenii sunt de acord in privinta alimentatiei. Genele noastre inca sunt adaptate la hrana stramosilor si nu au facut "schimbarea" pentru hrana chimizata. Cu alte cuvinte, fiecare celula, a organismului nostru functioneaza optim cu energie din padure. Va dam cateva exemple care sunt accesibile. Alunele de padure le puteti gasi toamna, le gasiti in coaja si le pastrati pana la primavara. Miezul are un gust exceptional. Sunt imunomodelatoare, daca le consumati zilnic in cantitati mici si astfel ideale in anotimpul rece. Iar la un consum indelungat asigura o protectie excelenta a vaselor de sange.

Tot toamna puteti gasi si mure dar si zmeura, catina sau merisor proaspat. Toate aceste fructe de padure aduc cel mai mare numar de nutrienti esentiali oamenilor. Congelati-le in pachetele mici si folositi-le toata iarna. Catina se poate consuma cu miere daca nu suportati gustul amar. Celelalte fructe se consuma ca atare, dupa congelare. Merisorul nu trebuie ratat pentru ca reprezinta cea mai puternica substanta din natura impotriva infectiilor tractului urinar, frecvente iarna. De asemenea, e si un antiinflamator puternic. Si macesul trebuie folosit. Frcutele se taie pe jumatate, se elimina semintele care sunt puternic alergene si se lasa la uscat sau se baga la congelator. Macesul are cea mai mare cantitate de vitamina C dintre toate fructele din lume. Acestea sunt minunile padurii din categoria plantelor.

Nu uitati insa nici din produsele de origine animala. Ouale de pasari salbatice sunt excelente. Si oul de prepelita face parte din aceasta categorie, cu conditia ca pasarea sa nu fi fost crescuta intensiv. ouale de porumbel, de rata salbatica de gasca salbatica pot fi si ele consumate fara probleme. Provin de la pasari care traiesc in mediul salbatic, deci ouale vor avea numai principii de top.

Nu uitati carnea de vanat.

Stim ca e scump sa cumparati urs sau caprioara. O alternativa mai ieftina este carnea de mistret. carnea de porc salbatic nu atenteaza asupra ficatului asa cum face carnea de porc crescut industrial. Variante de vanat moderate la pret ar fi pasarile salbatice. Insa aveti o alternativa domestica care are calitatile vanatului. Este vorba de carnea de capra, crescuta insa 100% natural. Gustul acestei carni este asemanator vanatului. Procentul vitaminelor prezente in compozitia sa (B1, B2 si PP, chiar E, F in cantitati mai mici) este aproape dublu comparativ cu cel prezent in carnea de vitel si miel. Si aceasta insa se consuma cu moderatie, ca orice alta carne rosie, trebuie fezandata in prealabil.




Spune-ne opinia ta despre
"Mancarea ideala? Hrana din padure"

1 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Mancarea ideala? Hrana din padure"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Sucul de zmeura - Cum se prepara si ce beneficii ofera pentru sanatate

Sucul de zmeura - Cum se prepara si ce beneficii ofera pentru sanatate

de Raluca Garbea 15 Nov 2018

Daca iti doresti sa iti incepi ziua bine, alege sa bei un suc de zmeura dimineata! [detalii]

5 alimente pentru un ficat sanatos

5 alimente pentru un ficat sanatos

de Raluca Garbea 14 Nov 2018

Daca iti doresti sa iti pastrezi ficatul sanatos, evita alimentele grase si alege variantele sanatoase! [detalii]

Ingrediente pe care trebuie sa le adaugi in regimul tau alimentar

Ingrediente pe care trebuie sa le adaugi in regimul tau alimentar

de Raluca Garbea 13 Nov 2018

Exista anumite ingrediente nutritive care ar putea sa iti revigoreze regimul alimentar si sa iti aduca numeroase beneficii pentru sanatate. [detalii]

Ceaiul alb - Care sunt principalele beneficii pentru sanatate?

Ceaiul alb - Care sunt principalele beneficii pentru sanatate?

de Raluca Garbea 12 Nov 2018

Produs din muguri albi si frunze ce provin din Camellia Sinensis, ceaiul alb are numeroase beneficii pentru sanatate! [detalii]

Vitamina K - Top 5 beneficii pentru sanatate

Vitamina K - Top 5 beneficii pentru sanatate

de Raluca Garbea 09 Nov 2018

Denumita si vitamina antihemoragica, vitamina K reprezinta un nutrient esential care ajuta la prevenirea hemoragiilor, afectiunilor pielii, reducand, in acelasi timp, riscul de atac de cord. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016