Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii

de Elena-Alina Constantinescu 12 Iun 2017

Tags: salam de vara sanatate cancer grasimi sare


Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii

Asociatia Pro Consumatori a analizat 20 de sortimente de salam de vara pentru a identifica substantele care se regasesc in compozitia acestuia si impactul lor asupra sanatatii noastre.

Asadar, la 30% din sortimentele analizate nu se regaseste carnea de vita in reteta acestora.

La numai 25% dintre produsele analizate se mentioneaza tipul de fum folosit la afumarea acestora si anume fum natural obtinut din lemn de fag. Acest lucru ne indreptateste sa credem ca la celelalte produse s-a utilizat fum lichid, care de cele mai multe ori este injectat in masa produsului pentru a potenta gustul, mirosul si a creste termenul de valabilitate. Insa, fumul lichid contine gudron, hidrocarburi aromatice policiclice si alte substante chimice care pot afecta ficatul, pancreasul si chiar pot genera anumite forme de cancer.

„Salamul de vara face parte din categoria produselor din carne fierte si dublu afumate. La fabricarea salamului de vara se utilizeaza doar carne de porc, carne de vita, slanina, condimente, sare, fiind interzisa folosirea carnii separate mecanic, a organelor de porc sau vita, si a amidonului. Recomand consumatorilor sa evite consumul acelor sortimente care contin peste 2,5 grame sare si peste 30 grame grasimi in 100 grame produs. Avand in vedere continutul ridicat de sare si de grasimi din unele sortimente, salamul de vara nu trebuie sa faca parte din alimentatia copiilor si a adultilor cu sindrom metabolic si boli asociate acestuia. Totodata, verificati termenul de valabilitate, aspectul produsului si conditiile de pastrare din spatiul de comercializare.” a explicat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Top 10 sortimente de salam de vara dupa pretul per kilogram

    Cris-Tim (Matache Macelaru - salam de vara uscat) – 45,90 lei

    Cris – Tim (Gostat - salam de vara uscat) – 33,80 lei

    Aldis (salam de vara uscat) – 32,10 lei

    Agricola (salam de vara uscat extra) – 31,40 lei

    Caroli (salam vara uscat) – 28,15 lei

    Caroli (Campofrio) – 27,83 lei

    Jumbo Com (banat bun - salam de vara extra) – 27,74

    Goodies Meat (Pikok) si C+C – 25,69 lei

    Fox (salam de vara extra) – 23,73 lei

    Meda (salam vara)– 21,98 lei

Top 10 sortimente de salam de vara dupa continutul total de grasimi din 100 grame produs

    Cris-Tim (Gostat) – 37,07 grame, din care 15,85 grame grasimi saturate

    Aldis – 37 grame, din care 18 grame grasimi saturate

    Agricola – 34 grame, din care 10 grame grasimi saturate

    Fox (salam de vara extra) – 33,59 grame, din care 12,74 grame grasimi saturate

    Cris- Tim (salam de vara) – 33,55 grame, din care 13,86 grame grasimi saturate

    Fox (salam de vara) – 32,34 grame, din care 12,37 grame grasimi saturate

    Goodies Meat (Pikok), Auchan si Jumbo (banat bun) – 30 grame, din care 11 grame grasimi saturate (Pikok), respectiv 11,5 grame grasimi saturate (Auchan) si 11,7 grame grasimi saturate (Banat bun)

    Carrefour – 29,5 grame, din care 10,3 grame grasimi saturate

    Caroli (salam de vara extra) – 28,5 grame, din care 11,5 grame grasimi saturate

    Caroli (Campofrio) – 27,5 grame, din care 10,8 grame grasimi saturate

Top 10 sortimente de salam de vara dupa valoarea energetica din 100 grame produs

    Cris –Tim (Gostat) – 422 kcal

    Aldis – 406 kcal

    Agricola – 382,4 kcal

    Fox (salam vara extra) – 378 kcal

    Goodies Meat (Pikok) – 348 kcal

    Cris – Tim (Matache Macelaru) – 341,1 kcal

    Jumbo (banat bun) – 340 kcal

    Auchan – 332 kcal

    Carrefour – 329 kcal

    Caroli (Maestro) – 328 kcal

Top 10 sortimente de salam de vara dupa continutul de sare din 100 grame produs

    Cris-Tim (Matache Macelaru) si Pikok – 3 grame

    Cris-Tim (Gostat) – 2,84 grame

    Aldis si Jumbo (banat bun) – 2,8 grame

    Cris-Tim – 2,55 grame

    Meda, Carrefour, Auchan si Caroli (Maestro) – 2,5 grame

    Fox (salam de vara) – 2,48 grame

    Fox (salam de vara extra) - 2,41 grame

    CIA Aboliv (Apetit) si Caroli (Campofrio) – 2,2 grame

    Agricola – 2 grame

    Kaufland – 1,5 grame




Spune-ne opinia ta despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

10 + 9 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

stan colton @ 23 Iun 2017
"Daca voi aveti dreptate, inseamna ca planeta Pamant poate sa hraneasca de o suta de ori 7 miliarde de oameni, dar daca eu am dreptate, inseamna ca studiile voastre(si-ale multor altora impreuna), de-abia echivaleaza scoala mea generala, caci constat aceleasi minuni scrise de multi pe ambalajele multor produse despre care se sustine c-ar fi bune de ingurgitat ......."
Stan Colton @ 23 Iun 2017
">> "a explicat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC" << - ma mir de voi ! - presupun ca toti cei ce contribuiti la diferite articole pe teme alimentare, santeti cetateni cu studii cel putin medii, daca nu superioare !! - si ce greseli grave (dupa parerea mea) faceti !! - s-a invatat la gimnaziu(!!!) valorile energetice ale substantelor nutritive de baza - glucide~4,5 calgram - lipide~9 calgram - protide(proteine)~11calgram - asadar cum poate 100 de grame de salam sa dea(elibereze) o energie de 422 kcal (422.000) de calorii ???!!! - se stie ca un om care lucreaza o munca fizica grea, are nevoie de ~4.000-5.000 de calorii pe zi !!! - dar, iata o minune mare !!! - dupa cele specificate de voi mai sus, inseamna ca omul nostru poate lucra din greu si trai aproximativ 100 de zile cu 100 de grame de salam, caci ati scris mai sus ca 100 de grame de salam Cris-Tim elibereaza prin mancat 422.000 de calorii !!!!!!! - pai mai frati-surori, daca la niste calcule simple, de gimnaziu, nu va pricepeti, cum am putea eu si publicul sa avem incredere in voi cand va referiti la treburi academice, care trebuie expuse aici si-aiuirea-oriunde se dezbat lucruri complicate, stiintifice ??? - vreau un raspuns competent la cele de mai sus, (aveti adresa mea electronica), raspuns in care ori sa declarati ca ati gresit copilareste, ori sa-mi dovediti ca eu gresesc grav si-mi bag nasul unde nu-mi fierbe oala, caz in care imi cer iertare de pe-acum !!! Amin !!!"

Spune-ne opinia ta despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Super alimentele recomandate de nutritionisti in aceasta toamna

Super alimentele recomandate de nutritionisti in aceasta toamna

de AlegeSanatos.ro 13 Sep 2019

Toamna inseamna culori bogate si arome abundente. Iata care sunt alimentele pe care sa le al in vedere in dieta ta pentru a profita de beneficiile nutritive specifice toamnei. [detalii]

Rolul magneziului in organism

Rolul magneziului in organism

de AlegeSanatos.ro 23 Aug 2019

In corpul uman sunt in jur de 25 grame de magneziu, dintre care peste jumatate se afla in oase, pe cand restul se concentreaza in muschi, tesuturi moi sau in sange. Toate celulele contin magneziu si necesita aceasta substanta pentru a functiona corect. Specialistii de la biod.ro ofera mai multe explicatii cu privire la rolul magneziului in organism si sugestii pentru alimente bogate in aceasta substanta. [detalii]

Alimente bogate in vitamina C - beneficii pentru sanatatea ta

Alimente bogate in vitamina C - beneficii pentru sanatatea ta

de AlegeSanatos.ro 11 Iul 2019

Alimentele bogate in vitamina C sunt extrem de importante pentru corpul nostru, ajutandu-ne organismul sa capete o imunitate sporita si, in acelasi timp, sa lupte cu diverse afectiuni. Consumand alimente bogate in vitamina C vom reusi sa prevenim sau chiar sa tratam raceala, infectiile, bolile de inima si chiar sa ajutam vasele de sange sa functioneze mai bine. In plus, vitamina C joaca un rol important in sintetizarea diverselor minerale din corp, stimuland inclusiv vindecarea diverselor tipuri de rani. [detalii]

Bananele si proprietatile lor miraculoase - sanatate intr-un singur fruct

Bananele si proprietatile lor miraculoase - sanatate intr-un singur fruct

de AlegeSanatos.ro 02 Iul 2019

Bananele sunt unele dintre fructele cu cele mai multe beneficii pentru sanatatea noastra, consumate in cantitati moderate, evident. Acest fruct tropical este plin de nutrienti si ne poate ajuta sa ne mentinem o viata sanatoasa si echilibrata. Iata ce proprietati miraculoase are banala banana: [detalii]

Smoothie cu capsuni si banane - Cum se prepara

Smoothie cu capsuni si banane - Cum se prepara

de Raluca Garbea 28 Iun 2019

Smoothie-urile reprezinta varianta perfecta de a consuma o portie sanatoasa de fructe si legume o data pe zi, iar vara este anotimpul perfect pentru ele. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016