Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii

de Elena-Alina Constantinescu 12 Iun 2017

Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii

Asociatia Pro Consumatori a analizat 20 de sortimente de salam de vara pentru a identifica substantele care se regasesc in compozitia acestuia si impactul lor asupra sanatatii noastre.

Asadar, la 30% din sortimentele analizate nu se regaseste carnea de vita in reteta acestora.

La numai 25% dintre produsele analizate se mentioneaza tipul de fum folosit la afumarea acestora si anume fum natural obtinut din lemn de fag. Acest lucru ne indreptateste sa credem ca la celelalte produse s-a utilizat fum lichid, care de cele mai multe ori este injectat in masa produsului pentru a potenta gustul, mirosul si a creste termenul de valabilitate. Insa, fumul lichid contine gudron, hidrocarburi aromatice policiclice si alte substante chimice care pot afecta ficatul, pancreasul si chiar pot genera anumite forme de cancer.

„Salamul de vara face parte din categoria produselor din carne fierte si dublu afumate. La fabricarea salamului de vara se utilizeaza doar carne de porc, carne de vita, slanina, condimente, sare, fiind interzisa folosirea carnii separate mecanic, a organelor de porc sau vita, si a amidonului. Recomand consumatorilor sa evite consumul acelor sortimente care contin peste 2,5 grame sare si peste 30 grame grasimi in 100 grame produs. Avand in vedere continutul ridicat de sare si de grasimi din unele sortimente, salamul de vara nu trebuie sa faca parte din alimentatia copiilor si a adultilor cu sindrom metabolic si boli asociate acestuia. Totodata, verificati termenul de valabilitate, aspectul produsului si conditiile de pastrare din spatiul de comercializare.” a explicat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Top 10 sortimente de salam de vara dupa pretul per kilogram

    Cris-Tim (Matache Macelaru - salam de vara uscat) – 45,90 lei

    Cris – Tim (Gostat - salam de vara uscat) – 33,80 lei

    Aldis (salam de vara uscat) – 32,10 lei

    Agricola (salam de vara uscat extra) – 31,40 lei

    Caroli (salam vara uscat) – 28,15 lei

    Caroli (Campofrio) – 27,83 lei

    Jumbo Com (banat bun - salam de vara extra) – 27,74

    Goodies Meat (Pikok) si C+C – 25,69 lei

    Fox (salam de vara extra) – 23,73 lei

    Meda (salam vara)– 21,98 lei

Top 10 sortimente de salam de vara dupa continutul total de grasimi din 100 grame produs

    Cris-Tim (Gostat) – 37,07 grame, din care 15,85 grame grasimi saturate

    Aldis – 37 grame, din care 18 grame grasimi saturate

    Agricola – 34 grame, din care 10 grame grasimi saturate

    Fox (salam de vara extra) – 33,59 grame, din care 12,74 grame grasimi saturate

    Cris- Tim (salam de vara) – 33,55 grame, din care 13,86 grame grasimi saturate

    Fox (salam de vara) – 32,34 grame, din care 12,37 grame grasimi saturate

    Goodies Meat (Pikok), Auchan si Jumbo (banat bun) – 30 grame, din care 11 grame grasimi saturate (Pikok), respectiv 11,5 grame grasimi saturate (Auchan) si 11,7 grame grasimi saturate (Banat bun)

    Carrefour – 29,5 grame, din care 10,3 grame grasimi saturate

    Caroli (salam de vara extra) – 28,5 grame, din care 11,5 grame grasimi saturate

    Caroli (Campofrio) – 27,5 grame, din care 10,8 grame grasimi saturate

Top 10 sortimente de salam de vara dupa valoarea energetica din 100 grame produs

    Cris –Tim (Gostat) – 422 kcal

    Aldis – 406 kcal

    Agricola – 382,4 kcal

    Fox (salam vara extra) – 378 kcal

    Goodies Meat (Pikok) – 348 kcal

    Cris – Tim (Matache Macelaru) – 341,1 kcal

    Jumbo (banat bun) – 340 kcal

    Auchan – 332 kcal

    Carrefour – 329 kcal

    Caroli (Maestro) – 328 kcal

Top 10 sortimente de salam de vara dupa continutul de sare din 100 grame produs

    Cris-Tim (Matache Macelaru) si Pikok – 3 grame

    Cris-Tim (Gostat) – 2,84 grame

    Aldis si Jumbo (banat bun) – 2,8 grame

    Cris-Tim – 2,55 grame

    Meda, Carrefour, Auchan si Caroli (Maestro) – 2,5 grame

    Fox (salam de vara) – 2,48 grame

    Fox (salam de vara extra) - 2,41 grame

    CIA Aboliv (Apetit) si Caroli (Campofrio) – 2,2 grame

    Agricola – 2 grame

    Kaufland – 1,5 grame


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

8 + 2 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

stan colton @ 23 Iun 2017
"Daca voi aveti dreptate, inseamna ca planeta Pamant poate sa hraneasca de o suta de ori 7 miliarde de oameni, dar daca eu am dreptate, inseamna ca studiile voastre(si-ale multor altora impreuna), de-abia echivaleaza scoala mea generala, caci constat aceleasi minuni scrise de multi pe ambalajele multor produse despre care se sustine c-ar fi bune de ingurgitat ......."
Stan Colton @ 23 Iun 2017
">> "a explicat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC" << - ma mir de voi ! - presupun ca toti cei ce contribuiti la diferite articole pe teme alimentare, santeti cetateni cu studii cel putin medii, daca nu superioare !! - si ce greseli grave (dupa parerea mea) faceti !! - s-a invatat la gimnaziu(!!!) valorile energetice ale substantelor nutritive de baza - glucide~4,5 calgram - lipide~9 calgram - protide(proteine)~11calgram - asadar cum poate 100 de grame de salam sa dea(elibereze) o energie de 422 kcal (422.000) de calorii ???!!! - se stie ca un om care lucreaza o munca fizica grea, are nevoie de ~4.000-5.000 de calorii pe zi !!! - dar, iata o minune mare !!! - dupa cele specificate de voi mai sus, inseamna ca omul nostru poate lucra din greu si trai aproximativ 100 de zile cu 100 de grame de salam, caci ati scris mai sus ca 100 de grame de salam Cris-Tim elibereaza prin mancat 422.000 de calorii !!!!!!! - pai mai frati-surori, daca la niste calcule simple, de gimnaziu, nu va pricepeti, cum am putea eu si publicul sa avem incredere in voi cand va referiti la treburi academice, care trebuie expuse aici si-aiuirea-oriunde se dezbat lucruri complicate, stiintifice ??? - vreau un raspuns competent la cele de mai sus, (aveti adresa mea electronica), raspuns in care ori sa declarati ca ati gresit copilareste, ori sa-mi dovediti ca eu gresesc grav si-mi bag nasul unde nu-mi fierbe oala, caz in care imi cer iertare de pe-acum !!! Amin !!!"

Spune-ne opinia ta despre
"Salamul de vara, plin de grasimi si sare. Ce ne recomanda specialistii"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Alimente pe care nu ar trebui sa le mananci niciodata

Alimente pe care nu ar trebui sa le mananci niciodata

de Viorica Ghinea 25 Iul 2017

Cu siguranta stii deja ca alimentele de tip junk food ar trebui consumate cu moderatie, insa exista unele de care nutritionistii spun ca nu ar trebui sa faca deloc parte din meniul nostru zilnic. Iata care sunt si de ce trebuie sa te feresti de acestea de acum incolo! [detalii]

Un nou pas in directia alimentelor mai putin cancerigene

Un nou pas in directia alimentelor mai putin cancerigene

de Elena-Alina Constantinescu 25 Iul 2017

Acrilamida este o substanta potential toxica, ce se formeaza in alimentele bogate in amidon in timpul procesarii la temperaturi inalte, cum ar fi prajirea, coacerea si frigerea. Prezenta acrilamidei in produsele alimentare a fost depistata initial in 2002, mai ales in cele pe baza de cartofi sau de cereale, in cafea si in inlocuitorii de cafea, in timpul proceselor de preparare la temperatura ridicata. [detalii]

Opt alimente care nu baloneaza

Opt alimente care nu baloneaza

de Viorica Ghinea 24 Iul 2017

Senzatia de balonare este la ordinea zilei? Atunci citeste care sunt alimentele care nu baloneaza si cum te ajuta acestea sa te bucuri de un abdomen plat si ferm. Uite cum le poti include in dieta ta pentru a te bucura de toate beneficiile pe care acestea le ofera sanatatii! [detalii]

De ce sa NU iei diuretice pentru a elimina apa in exces din organism

De ce sa NU iei diuretice pentru a elimina apa in exces din organism

de Elena-Alina Constantinescu 14 Iul 2017

Toate femeile isi doresc sa arate perfect in costumul de baie, fara sa se simta rusinate pentru kilogramale in plus si celulita inestetica si vergeturi. Daca vrei sa slabesti sanatos si sa ai o piele ferma, pe timpul verii hidratarea si consumul de fructe si legume proaspete sunt foarte importante. [detalii]

De ce sa nu ii mai dai niciodata copilului tau crenvursti

De ce sa nu ii mai dai niciodata copilului tau crenvursti

de Elena-Alina Constantinescu 12 Iul 2017

In Romania, unul din doi copii are probleme cu greutatea, fiind supraponderal sau obez, iar principala cauza este alimentatia nesanatoasa. In acest sens, Asociatia Pro Consumatori a realizat un studiu cu privire la sortimentele de crenvursti pentru copii comercializate pe piata din Romania. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 1 din 5 (1 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.