Sparanghelul: preferatul regilor

de Delia Moraru 09 Ian 2014

Tags: sparanghel legume

Care a fost mancarea preferata a imparatilor romani sau a amantei regelui Frantei, Ludovic al XV-lea? Raspunsul corect este leguma pe care o poti gasi doar intr-o anumita perioada in timpul anului: sparanghelul. Tijele verzi de sparanghel sunt cele mai des intalnite pe piata si, indiferent de culoare (verde sau mov), sunt o resursa de nutrienti bogati in amino-acizi, fibre, potasiu si vitamine: K, A si C.

Are efect detoxifiant, actioneaza impotriva imbatranirii si previne anumite boli, precum cancerul, osteoporoza sau bolile de inima. De asemenea, are un continut scazut de calorii.

Spranghelul a fost considerat dintotdeauna o mancarea speciala. De exemplu, in intreaga lume este cunoscut ca afrodisiac. In secolul al XIX-lea, in Franta, tinerii casatoriti mancau in noaptea nuntii trei portii de sparanghel.
Imparatii romani iubeau atat de mult sparanghelul, incat trimiteau o flota speciala pentru a-l culege si a-l aduce spre a fi servit, cat mai curand.

Regele Frantei, Ludovic al XIV-lea a comandat 6000 de plante pentru a-l cultiva in gradina din palatul Versailles. Amanta fiului sau, cunoscuta ca Madame de Pompadour, a facut una dintre cele mai delicioase retete de sparanghel, care se regaseste in cele mai cunoscute carti de bucate din lume.

In Germania exista chiar un muzeu dedicat sparanghelului la Freistaat Bayern. Turistii care vin la festivalul anual din Germania iau parte la un concurs de decojire a sparanghelului sau incearca sa manance cat mai mult sparanghel.

Sparanghelul creste cu precadere in Europa si America, iar potrivit specialistilor de la NASA, intr-o buna zi va fi cultivat pe Marte.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Studiu: Produsele lactate pot imbunatati sanatatea inimii

de Raluca Garbea 21 Sep 2018

Un studiu global a constatat ca persoanele care mananca produse lactate prezinta un risc mai scazut de boli cardiovasculare. [detalii]

Nutritie

Ceai de galbenele. Care sunt beneficiile pentru sanatate?

de Raluca Garbea 19 Sep 2018

Ceaiul de galbenele reprezinta o alegere excelenta, caci stimuleaza sistemul imunitar. [detalii]

Nutritie

Alimente care nu te ingrasa

de Raluca Garbea 19 Sep 2018

Un regim alimentar sanatos poate fi o incercare grea pentru multe persoane, mai ales daca sunt gurmande. [detalii]

Nutritie

Avocado si beneficiile sale pentru organism

de Raluca Garbea 15 Sep 2018

Avocado este un fruct unic. In timp ce majoritatea fructelor au in compozitie, in principal, carbohidrati, avocado este bogat in grasimi sanatoase. [detalii]

Nutritie

Suc de aloe vera - De ce este bun pentru sanatate?

de Raluca Garbea 12 Sep 2018

Sucul de aloe vera reprezinta o bautura foarte populara datorita substantelor nutritive pe care le detine. [detalii]

Nutritie