Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

de AlegeSanatos.ro 19 Dec 2013

4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

V-am avertizat deja in titlul despre ce va fi vorba asadar nu dati vina pe mine daca veti anula rezervarile la restaurant dupa ce veti citi acest articol. Mother Jones (revista americana) a raportat recent ca restaurantele reprezinta sursa a mai mult de jumatate din focarele de boala (care ucid trei mii de americani in fiecare an ). Ce anume ii imbolnaveste pe oameni? Specialistii in sanatate de la Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din America au aflat ... si raspunsurile nu sunt usor de digerat.


 1 . Jumatate dintre lucratorii in restaurante vin la munca chiar daca sunt bolnavi.
20% dintre ei au vomitat sau chiar au avut diaree in timpul unei ture de munca in 2012. 12% au avut aceste simptome timp in cel putin doua schimburi.

De ce nu se duc pur si simplu acasa ? Ei bine , multi nu primesc concediu medical, asadar sunt implicatii financiare. Angajatii nu-si permit sa primeasca banii pentru zilele de odihna.  De asemenea multi angajatori nu se pot lipsi de oameni in bucatarie sau de ospatari.

2 . Stiti temperatura de gatit pentru pui in conditii de siguranta? Mai mult de jumatate dintre managerii de restaurante nu o stiu.

Mai putin de jumatate din managerii de restaurante au raportat ca utilizeaza metoda recomandata de FDA (Food and Drug Administration) de a folosi un termometru pentru a determina cand puiul a atins temperatura ideala pentru gatit. Mai mult de jumatate dintre restaurantele din America folosesc metode cum ar fi evaluarea aspectului carnii de pui sau se bazeaza pe experienta personalului din bucatarie pentru a estima daca puiul este gata (74 grade Celsius este temperatura ideala, apropo!).


3. Practicile elementare pentru siguranta alimentara nu sunt puse in aplicare.

S-a descoperit ca 40% dintre nu utilizeaza placi de taiere separate pentru pui crud , si 25% din manageri au declarat ca nu folosesc manusi de unica folosinta atunci cand gatesc pui . Intre timp, aproape doua treimi din lucratori din restaurante nu se spala pe maini intre manipularea de carne de vita cruda si manipularea alimentelor gatite , crescand riscul de raspandire a E. coli la mancare gatita .

4 . Legumele sunt , de asemenea, suspect.

Va ganditi ca frunzele de salata sunt transportate in siguranta, nu? Nu in conformitate cu un studiu , care a constatat ca aproape jumatate din transporturile de legume nu au fost livrate la temperatura recomandata , care poate duce la cresterea de germeni .


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

1 + 3 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Argyelan Maria @ 06 Feb 2014
"SunteÈi minunati !Multumim ca va Ginditi la noi si ne informaÈi cu informaÈii foarte utile ceea ce ne ajuta foarte mult .(in aceasta lume in care totul este fals si totul este supraelastic).Cred ca aveÈi perfecta dreptate si in privinÈa restaurantelor(pÄcat ca organele de competenta nu -si fac treaba o sa mai treacÄ multe generaÈii pina nu o sa mai fim corupÈi si o punem pe prim plan sÄnÄtatea.) Multumesc!"

Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Limbajul non-verbal: 6 gesturi care ne tradeaza gandurile

Limbajul non-verbal: 6 gesturi care ne tradeaza gandurile

de Alege Sanatos 12 Apr 2017

Un studiu din anii ’70, realizat de Dr. A. Mehrabian, valabil pana in zilele noastre, arata ca, in procesul nostru de comunicare cu cei din jur, doar 7% reprezinta limbajul verbal, la care se adauga 38% comunicarea paraverbala (variatii ale vocii, intonatia, viteza cu care vorbim, pauzele etc.). Cel mai mare procent, 55%, il reprezinta limbajul non-verbal, in principiu fiind vorba de limbajul trupului. [detalii]

Sportul reduce starile de anxietate si depresie

Sportul reduce starile de anxietate si depresie

de Alege Sanatos 31 Mar 2017

Intr-o lume in care tehnologia ne permite sa comunicam cu persoane aflate in orice punct al planetei, paradoxal, oamenii se simt din ce in ce mai singuri si sunt tot mai predispusi sa intre in depresie. [detalii]

6 exercitii de yoga care te ajuta sa slabesti

6 exercitii de yoga care te ajuta sa slabesti

de Alege Sanatos 14 Mar 2017

Sedentarismul, alimentatia dezechilibrata, stresul si nerespectarea orelor de somn reprezinta principalele motive pentru cresterea in greutate. Pentru a ne tonifia musculatura si a pierde sanatos in greutate, specialistii ne recomanda sa practicam yoga. [detalii]

5 motive pentru care esti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

5 motive pentru care esti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

de Elena-Alina Constantinescu 24 Feb 2017

Astazi se sarbatoreste Dragobetele, acest Cupidon al romanilor, zeul dragostei si al bunei dispozitii. Daca te prinde singur/a, este inca o zi in care probabil vei incerca sa maschezi depresia, facand haz de necaz sau incercand sa ignori toate cuplurile care isi afiseaza dragostea si relatia fericita. [detalii]

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

de Elena-Alina Constantinescu 22 Nov 2016

Bogat in fibre, in potasiu si apa, dovlecelul are proprietati diuretice si se digera foarte usor. Este un aliment indicat in gastrite, ulcere si alte afectiuni ale aparatului digestiv. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 2.5 din 5 (2 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.