Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

de AlegeSanatos.ro 19 Dec 2013

4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

V-am avertizat deja in titlul despre ce va fi vorba asadar nu dati vina pe mine daca veti anula rezervarile la restaurant dupa ce veti citi acest articol. Mother Jones (revista americana) a raportat recent ca restaurantele reprezinta sursa a mai mult de jumatate din focarele de boala (care ucid trei mii de americani in fiecare an ). Ce anume ii imbolnaveste pe oameni? Specialistii in sanatate de la Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din America au aflat ... si raspunsurile nu sunt usor de digerat.


 1 . Jumatate dintre lucratorii in restaurante vin la munca chiar daca sunt bolnavi.
20% dintre ei au vomitat sau chiar au avut diaree in timpul unei ture de munca in 2012. 12% au avut aceste simptome timp in cel putin doua schimburi.

De ce nu se duc pur si simplu acasa ? Ei bine , multi nu primesc concediu medical, asadar sunt implicatii financiare. Angajatii nu-si permit sa primeasca banii pentru zilele de odihna.  De asemenea multi angajatori nu se pot lipsi de oameni in bucatarie sau de ospatari.

2 . Stiti temperatura de gatit pentru pui in conditii de siguranta? Mai mult de jumatate dintre managerii de restaurante nu o stiu.

Mai putin de jumatate din managerii de restaurante au raportat ca utilizeaza metoda recomandata de FDA (Food and Drug Administration) de a folosi un termometru pentru a determina cand puiul a atins temperatura ideala pentru gatit. Mai mult de jumatate dintre restaurantele din America folosesc metode cum ar fi evaluarea aspectului carnii de pui sau se bazeaza pe experienta personalului din bucatarie pentru a estima daca puiul este gata (74 grade Celsius este temperatura ideala, apropo!).


3. Practicile elementare pentru siguranta alimentara nu sunt puse in aplicare.

S-a descoperit ca 40% dintre nu utilizeaza placi de taiere separate pentru pui crud , si 25% din manageri au declarat ca nu folosesc manusi de unica folosinta atunci cand gatesc pui . Intre timp, aproape doua treimi din lucratori din restaurante nu se spala pe maini intre manipularea de carne de vita cruda si manipularea alimentelor gatite , crescand riscul de raspandire a E. coli la mancare gatita .

4 . Legumele sunt , de asemenea, suspect.

Va ganditi ca frunzele de salata sunt transportate in siguranta, nu? Nu in conformitate cu un studiu , care a constatat ca aproape jumatate din transporturile de legume nu au fost livrate la temperatura recomandata , care poate duce la cresterea de germeni .


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

6 + 6 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Argyelan Maria @ 06 Feb 2014
"SunteÈi minunati !Multumim ca va Ginditi la noi si ne informaÈi cu informaÈii foarte utile ceea ce ne ajuta foarte mult .(in aceasta lume in care totul este fals si totul este supraelastic).Cred ca aveÈi perfecta dreptate si in privinÈa restaurantelor(pÄcat ca organele de competenta nu -si fac treaba o sa mai treacÄ multe generaÈii pina nu o sa mai fim corupÈi si o punem pe prim plan sÄnÄtatea.) Multumesc!"

Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

de Elena-Alina Constantinescu 22 Nov 2016

Bogat in fibre, in potasiu si apa, dovlecelul are proprietati diuretice si se digera foarte usor. Este un aliment indicat in gastrite, ulcere si alte afectiuni ale aparatului digestiv. [detalii]

Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

de Elena-Alina Constantinescu 10 Nov 2016

Una dintre cele mai controversate teme de discutie din ultima vreme este obezitatea la copii. Principalii responsabili pentru cresterea ratei obezitatii sunt dietele nesanatoase, in combinatie cu lipsa activitatii fizice, sau altfel spus, un dezechilibru intre aportul caloric si caloriile consumate. Cu cat acest dezechilibru are loc pe o perioada mai mare de timp, cu atat creste riscul aparitiei obezitatii. [detalii]

Vrei sa scapi de anxietate si stres? Iata cele mai bune alimente!

Vrei sa scapi de anxietate si stres? Iata cele mai bune alimente!

de Elena-Alina Constantinescu 09 Nov 2016

Esti trista, obosita, agitata, stresata? Medicii nutritionisti sustin ca starile de spirit pot fi imbunatatite si starea permanenta de oboseala, despresia, stresul si anxietatea pot fi combatute daca se urmeaza o dieta echilibrata si sanatoasa. Iata alimentele care ajuta organismul sa faca fata situatiilor stresante: [detalii]

Cafeaua imbunatateste starea de spirit

Cafeaua imbunatateste starea de spirit

de Elena-Alina Constantinescu 17 Aug 2016

Aroma cafelei iti provoaca instantaneu o stare de bine, iti da energie pentru desfasurarea activitatilor de zi cu zi. [detalii]

3 bauturi care iti pot mentine inima sanatoasa

3 bauturi care iti pot mentine inima sanatoasa

de Elena-Alina Constantinescu 05 Iul 2016

Un sistem cardiovascular sanatos este deosebit de important pentru functionalitatea intregului organism. Cu ajutorul inimii, sangele este pompat in toate celulule si organele corpului. Acest organ poate dezvolta insa destul de rapid boli cardiovasculare, asa ca, pentru a-l mentine sanatos, trebuie urmata si o dieta corespunzatoare. Aceasta dieta, pe langa alimente cu nutrienti valorosi, trebuie sa prevada si un aport de lichide care sa asigure hidratarea adecvata a organismului. Pe langa apa, medicii specialisti recomanda alte trei tipuri de bauturi care odata consumate pot contribui la mentinerea unei inimi sanatoase. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 2.5 din 5 (2 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.