Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

de AlegeSanatos.ro 19 Dec 2013


4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante

V-am avertizat deja in titlul despre ce va fi vorba asadar nu dati vina pe mine daca veti anula rezervarile la restaurant dupa ce veti citi acest articol. Mother Jones (revista americana) a raportat recent ca restaurantele reprezinta sursa a mai mult de jumatate din focarele de boala (care ucid trei mii de americani in fiecare an ). Ce anume ii imbolnaveste pe oameni? Specialistii in sanatate de la Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din America au aflat ... si raspunsurile nu sunt usor de digerat.


 1 . Jumatate dintre lucratorii in restaurante vin la munca chiar daca sunt bolnavi.
20% dintre ei au vomitat sau chiar au avut diaree in timpul unei ture de munca in 2012. 12% au avut aceste simptome timp in cel putin doua schimburi.

De ce nu se duc pur si simplu acasa ? Ei bine , multi nu primesc concediu medical, asadar sunt implicatii financiare. Angajatii nu-si permit sa primeasca banii pentru zilele de odihna.  De asemenea multi angajatori nu se pot lipsi de oameni in bucatarie sau de ospatari.

2 . Stiti temperatura de gatit pentru pui in conditii de siguranta? Mai mult de jumatate dintre managerii de restaurante nu o stiu.

Mai putin de jumatate din managerii de restaurante au raportat ca utilizeaza metoda recomandata de FDA (Food and Drug Administration) de a folosi un termometru pentru a determina cand puiul a atins temperatura ideala pentru gatit. Mai mult de jumatate dintre restaurantele din America folosesc metode cum ar fi evaluarea aspectului carnii de pui sau se bazeaza pe experienta personalului din bucatarie pentru a estima daca puiul este gata (74 grade Celsius este temperatura ideala, apropo!).


3. Practicile elementare pentru siguranta alimentara nu sunt puse in aplicare.

S-a descoperit ca 40% dintre nu utilizeaza placi de taiere separate pentru pui crud , si 25% din manageri au declarat ca nu folosesc manusi de unica folosinta atunci cand gatesc pui . Intre timp, aproape doua treimi din lucratori din restaurante nu se spala pe maini intre manipularea de carne de vita cruda si manipularea alimentelor gatite , crescand riscul de raspandire a E. coli la mancare gatita .

4 . Legumele sunt , de asemenea, suspect.

Va ganditi ca frunzele de salata sunt transportate in siguranta, nu? Nu in conformitate cu un studiu , care a constatat ca aproape jumatate din transporturile de legume nu au fost livrate la temperatura recomandata , care poate duce la cresterea de germeni .




Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

4 + 4 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Argyelan Maria @ 06 Feb 2014
"SunteÈi minunati !Multumim ca va Ginditi la noi si ne informaÈi cu informaÈii foarte utile ceea ce ne ajuta foarte mult .(in aceasta lume in care totul este fals si totul este supraelastic).Cred ca aveÈi perfecta dreptate si in privinÈa restaurantelor(pÄcat ca organele de competenta nu -si fac treaba o sa mai treacÄ multe generaÈii pina nu o sa mai fim corupÈi si o punem pe prim plan sÄnÄtatea.) Multumesc!"

Spune-ne opinia ta despre
"4 lucruri scarboase pe care nu le stiai despre restaurante"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum imbunatateste apa performantele sportive?

Cum imbunatateste apa performantele sportive?

de AlegeSanatos.ro 25 Sep 2019

Un element esential de care trebuie sa se tina cont in timpul activitatilor sportive este hidratarea, de care poate depinde in mare masura reusita unui antrenament sau succesul intr-o competitie. Aproximativ 70% din corpul uman este reprezentat de apa, lichid vital pentru desfasurarea fiecarei reactii din organism, indiferent daca vorbim de sportivi amatori, profesionisti sau chiar de persoane sedentare. [detalii]

Cum se produce vinul in 5 pasi simpli

Cum se produce vinul in 5 pasi simpli

de AlegeSanatos.ro 25 Sep 2019

Bem vin la orice ocazie speciala, insa nu ne intrebam din ce anume este produs si care este procesul prin care el se realizeaza. Vinul se face de mii de ani si este preferatul multor popoare. Astfel ca intreaga desfasurare a constructiei lui a devenit o arta si o stiinta exacta, care implica atat dedicatie, cat si cunoastere detaliata a procesului. [detalii]

Ce mancam seara pentru un somn linisit- Top 7 alimente recomandate inainte de culcare

Ce mancam seara pentru un somn linisit- Top 7 alimente recomandate inainte de culcare

de AlegeSanatos.ro 01 Iul 2019

Uneori ne dorim sa avem un somn cat mai linistit, iar acest lucru se poate intampla si fara sa luam pastile. Este suficient sa incercam o serie de alimente care ne pot ajuta sau chiar ne pot induce o stare de somn. Asa numitele "alimente somnifere", chiar daca efectul lor nu este atat de drastic. Iata 7 alimente care ne pot ajuta sa dormim mai bine si mai profund. [detalii]

5 gadgeturi pentru o viata sanatoasa

5 gadgeturi pentru o viata sanatoasa

de AlegeSanatos.ro 14 Iun 2019

Stilul de viata pe care majoritatea oamenilor il abordeaza in aceasta perioada este unul foarte riscant pentru sanatatea noastra. Petrecem foarte mult timp cu ochii atintiti in ecrane, suntem tot mai sedentari, in majoritatea orelor de pe parcursul zilei suntem feriti de lumina naturala, iar alimentatia echilibrata este o provocare dificil de gestionat. Totusi, tehnologia nu ajuta numai la inlesnirea activitatilor lucrative sau cotidiene, ci poate fi utila si atunci cand vine vorba de implementarea unui stil de viata sanatos. La ce gadgeturi ai putea apela? [detalii]

Cafeaua este sanatoasa, insa nu uita ca trebuie consumata cu moderatie. Iata de ce!

Cafeaua este sanatoasa, insa nu uita ca trebuie consumata cu moderatie. Iata de ce!

de Raluca Garbea 12 Iun 2019

Iubitorilor de cafea, bucurati-va! Un nou studiu arata ca poti sa bei o cafea in fiecare zi fara a spori rigiditatea arterelor - un factor de risc pentru atacul de cord si accidentul vascular cerebral. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016