Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Mirodenia minune: Curcuma

de AlegeSanatos.ro 21 Aug 2012

Mirodenia minune: Curcuma

Curcuma apare in tratatele cu plante medicinale inca din anul 3000 i.H., interesul oamenilor de stiinta pentru proprietatile sale anticancer fiind sustinut de cercetarile care ii demonstreaza eficienta.

Aceasta mirodenie ce apartine familiei ghimbirului reprezinta alimentul sacru, de baza, al indienilor, care o consuma, in medie, intr-o cantitate de 1,5 - 2 g pe zi. In urma prezentei sale in medicina ayurvedica indiana, curcuma a patruns de-a lungul timpului si in medicina chinezeasca, pentru ca acum sa fie folosita la nivel global, sub diverse forme.

Pe numele sau mai popular – sofran indian – aceasta este renumita in traditia ayurvedica pentru tratarea urmatoarelor afectiuni:
 
  • Tulburari digestive
  • Infectii
  • Febra
  • Icter
  • Artrita
  • Dizenterie
  • Boli de ficat

Cu toate ca nu exista studii solide care sa demonstreze legatura dintre consumul de curcuma si ratele de cancer, acest condiment reprezinta insa explicatia pentru diferentele majore dintre rata de cancer in India (foarte mica) si cea din alte tari vestice (foarte mare).

Curcuminoidele, componente ale curcumei, sunt responsabile atat pentru proprietatile sale antioxidante, cat si pentru cele antitrombotice si cele hipocolesterolemice. Conform studiilor, sofranul indian ajuta astfel in prevenirea si tratarea cancerului de stomac, intestin, ficat, san, ovar, colon (aici fiind inregistrate cele mai bune rezultate) si piele.

Unul dintre dezavantajele sale consta in faptul ca nu este foarte bine absorbit in sange, in acest sens fiind recomandata asocierea sa cu piperina (molecula din piper), care creste absorbtia curcuminei (principala componenta activa din sofranul indian) cu pana la 1000 de ori.

Pentru a-ti asigura un aport suficient de curcumina pentru a preveni cancerul, este suficienta adaugarea zilnica a unei lingurite din acest condiment in supe, paste, sosuri pentru salate sau alte mancaruri care iti permit adaosul de mirodenii. Poti opta, de asemenea, pentru varianta sub forma de ceai sau cea de supliment alimentar.

Retine insa ca sofranul indian nu este recomandat femeilor insarcinate sau care alapteaza decat cu acordul medicului, iar consumarea sa alaturi de alte medicamente (in special cele pentru diabet sau care au ca efect subtierea sangelui) trebuie facuta cu prudenta, tot in urma consultarii unui doctor.  
 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Mirodenia minune: Curcuma"

9 + 1 =

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"Mirodenia minune: Curcuma"

Lupescu Lucia @ 03 Sep 2012
"ATENTIE,CURCUMA SI SOFRANUL SUNT 2 PLANTE DIFERITE !!! SOFRAN-,,Crocus sattivus,, CURCUMA-,,Curcuma Longum,, poate fi folositÄâ ca înlocuitor al Åčofranului"

Spune-ne opinia ta despre
"Mirodenia minune: Curcuma"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

6 exercitii de yoga care te ajuta sa slabesti

6 exercitii de yoga care te ajuta sa slabesti

de Alege Sanatos 14 Mar 2017

Sedentarismul, alimentatia dezechilibrata, stresul si nerespectarea orelor de somn reprezinta principalele motive pentru cresterea in greutate. Pentru a ne tonifia musculatura si a pierde sanatos in greutate, specialistii ne recomanda sa practicam yoga. [detalii]

5 motive pentru care esti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

5 motive pentru care esti singur de Dragobete. Sfaturile psihologului

de Elena-Alina Constantinescu 24 Feb 2017

Astazi se sarbatoreste Dragobetele, acest Cupidon al romanilor, zeul dragostei si al bunei dispozitii. Daca te prinde singur/a, este inca o zi in care probabil vei incerca sa maschezi depresia, facand haz de necaz sau incercand sa ignori toate cuplurile care isi afiseaza dragostea si relatia fericita. [detalii]

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

Cum sa faci chiftelute de dovlecei la cuptor

de Elena-Alina Constantinescu 22 Nov 2016

Bogat in fibre, in potasiu si apa, dovlecelul are proprietati diuretice si se digera foarte usor. Este un aliment indicat in gastrite, ulcere si alte afectiuni ale aparatului digestiv. [detalii]

Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

Ce trebuie sa stii despre chipsurile din comert

de Elena-Alina Constantinescu 10 Nov 2016

Una dintre cele mai controversate teme de discutie din ultima vreme este obezitatea la copii. Principalii responsabili pentru cresterea ratei obezitatii sunt dietele nesanatoase, in combinatie cu lipsa activitatii fizice, sau altfel spus, un dezechilibru intre aportul caloric si caloriile consumate. Cu cat acest dezechilibru are loc pe o perioada mai mare de timp, cu atat creste riscul aparitiei obezitatii. [detalii]

Vrei sa scapi de anxietate si stres? Iata cele mai bune alimente!

Vrei sa scapi de anxietate si stres? Iata cele mai bune alimente!

de Elena-Alina Constantinescu 09 Nov 2016

Esti trista, obosita, agitata, stresata? Medicii nutritionisti sustin ca starile de spirit pot fi imbunatatite si starea permanenta de oboseala, despresia, stresul si anxietatea pot fi combatute daca se urmeaza o dieta echilibrata si sanatoasa. Iata alimentele care ajuta organismul sa faca fata situatiilor stresante: [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Nota articol: 3 din 5 (1 voturi)

Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.