Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cruciferele sau inamicii cancerului

de AlegeSanatos.ro 13 Aug 2012

Tags: crucifere anticancer varza broccoli legume anticancer anticancer crucifere anticancer


Cruciferele sau inamicii cancerului

Cruciferele sau legumele crucifere sunt renumite pentru proprietatile lor anticancerigene, existand suficient de multe dovezi incat sa-l convinga si pe cel mai inversunat opozant.

Astfel, cruciferele sunt un aliat de nadejde in prevenirea cancerului la vezica urinara, san, pulmonar, gastrointestinal, de prostata.

Principalii compusi fitochimici cu activitate anticancer continuti de crucifere sunt glucosinolatii, care, la randul lor, elibereaza alti 2 compusi anticancer: izotiocianatii si indolii. Aceste molecule anticancer sunt eliberate atunci cand cruciferele sunt mancate, ele aflandu-se intr-o stare latenta pana in acel moment.

Este foarte important insa de tinut minte faptul ca gatirea necorespunzatoare a legumelor crucifere duce la reducerea considerabila a numarului de glucosinolati. Asadar, acestea trebuie gatite cat mai putin posibil, intr-o cantitate cat mai mica de lichid. Poti incerca, in acest sens, fierberea in aburi cu amestecare continua. Evita, de asemenea, legumele congelate intrucat nu mai beneficiaza de acelasi proprietati.  

Familia cruciferelor se compune din:
 
  • Varza – indiferent de soi
  • Broccoli
  • Conopida
  • Varza de Bruxelles
  • Gulia
  • Napul
  • Ridichi

Cu cat consumi mai mult din aceste legume, cu atat, conform specialistilor, iti reduci sansele de a face cancer:
 
  • Varza de Bruxelles – 237 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza furajera – 201 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza creata – 101 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza alba sau rosie – 65 glucosinolati (mg/100 g)
  • Broccoli – 62 glucosinolati (mg/100 g)
  • Conopida – 54 glucosinolati (mg/100 g)

In afara de glucosinolati, toate aceste legume contin si multe vitamine, minerale, fibre, ajutand la eliminarea toxinelor din organism. Nu uita insa sa le mesteci temeinic, pentru a beneficia la maxim de proprietatile lor anticancer.

Pofta mare la crucifere!
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

7 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

5 metode pentru a preveni gripa

5 metode pentru a preveni gripa

de Raluca Garbea 06 Dec 2018

Exista cateva trucuri pe care le poti urma pentru a te feri de gripa. [detalii]

7 ceaiuri pentru cele mai comune probleme de sanatate

7 ceaiuri pentru cele mai comune probleme de sanatate

de Laura Galescu 23 Nov 2018

Pe langa faptul ca preferam sa bem o ceaiuri in zilele friguroase, acestea s-au dovedit a fi eficiente si in lupta cu anumite boli, precum cele de inima, diabetul, racelile de sezon si nu numai. Mai mult, pot imbunatati digestia, somnul si starea ta generala din timpul zilei. [detalii]

Cum poti sa scazi nivelul colesterolului?

Cum poti sa scazi nivelul colesterolului?

de Raluca Garbea 28 Nov 2018

Colesterolul este considerat un inamic al sanatatii inimii. [detalii]

Metode de calmare pentru tuse seaca: tratament si recomandari alimentare

Metode de calmare pentru tuse seaca: tratament si recomandari alimentare

de AlegeSanatos.ro 21 Nov 2018

Tusea seaca se caracterizeaza prin imposibilitatea de a elimina substantele acumulate in gat. Simptomul devine destul de chinuitor si obositor atat pentru cel suferind, cat si pentru cei din jurul lui. Gatul se simte extrem de iritat si de uscat, un semnal ce trebuie sa iti dea de gandit ca trebuie sa iei un tratament de calmare pentru tusea seaca. Este important de retinut ca exista mai multe tipuri de tuse, ceea ce inseamna ca fiecare trebuie tratata diferit. [detalii]

Cele mai eficiente remedii pentru tuse

Cele mai eficiente remedii pentru tuse

de Raluca Garbea 23 Nov 2018

Sezonul rece aduce raceli sau chiar gripa. Avand in vedere ca medicamentele nu sunt mereu potrivite pentru starea de sanatate generala a organismului, remediile naturiste reprezinta solutia ideala pentru a scapa de tuse! [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016