Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cruciferele sau inamicii cancerului

de AlegeSanatos.ro 13 Aug 2012

Tags: crucifere anticancer varza broccoli legume anticancer anticancer crucifere anticancer


Cruciferele sau inamicii cancerului

Cruciferele sau legumele crucifere sunt renumite pentru proprietatile lor anticancerigene, existand suficient de multe dovezi incat sa-l convinga si pe cel mai inversunat opozant.

Astfel, cruciferele sunt un aliat de nadejde in prevenirea cancerului la vezica urinara, san, pulmonar, gastrointestinal, de prostata.

Principalii compusi fitochimici cu activitate anticancer continuti de crucifere sunt glucosinolatii, care, la randul lor, elibereaza alti 2 compusi anticancer: izotiocianatii si indolii. Aceste molecule anticancer sunt eliberate atunci cand cruciferele sunt mancate, ele aflandu-se intr-o stare latenta pana in acel moment.

Este foarte important insa de tinut minte faptul ca gatirea necorespunzatoare a legumelor crucifere duce la reducerea considerabila a numarului de glucosinolati. Asadar, acestea trebuie gatite cat mai putin posibil, intr-o cantitate cat mai mica de lichid. Poti incerca, in acest sens, fierberea in aburi cu amestecare continua. Evita, de asemenea, legumele congelate intrucat nu mai beneficiaza de acelasi proprietati.  

Familia cruciferelor se compune din:
 
  • Varza – indiferent de soi
  • Broccoli
  • Conopida
  • Varza de Bruxelles
  • Gulia
  • Napul
  • Ridichi

Cu cat consumi mai mult din aceste legume, cu atat, conform specialistilor, iti reduci sansele de a face cancer:
 
  • Varza de Bruxelles – 237 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza furajera – 201 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza creata – 101 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza alba sau rosie – 65 glucosinolati (mg/100 g)
  • Broccoli – 62 glucosinolati (mg/100 g)
  • Conopida – 54 glucosinolati (mg/100 g)

In afara de glucosinolati, toate aceste legume contin si multe vitamine, minerale, fibre, ajutand la eliminarea toxinelor din organism. Nu uita insa sa le mesteci temeinic, pentru a beneficia la maxim de proprietatile lor anticancer.

Pofta mare la crucifere!
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

1 + 2 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

3 trucuri de frumusete care te fac sa arati cu 10 ani mai tanara

3 trucuri de frumusete care te fac sa arati cu 10 ani mai tanara

de Viorica Ghinea 18 Sep 2017

Ce femeie nu isi doreste sa cunoasca cateva trucuri de frumusete care sa o ajute sa arate mai tanara? In loc sa incerci toate produsele cometice din comert ce iti promit minuni, dar nu ofera rezultate bune, mai bine pune in aplicare metodele de mai jos. Te vor ajuta sa arati mai tanara cu 10 ani! [detalii]

Trei motive pentru care vei incepe sa iubesti ghimbirul

Trei motive pentru care vei incepe sa iubesti ghimbirul

de AlegeSanatos.ro 07 Sep 2017

Nu-ti place ghimbirul? Consideri ca are un gust prea puternic si ai probleme sa te obisnuiesti cu aroma pe care o emana? Poate ca ar fi cazul sa incepi sa privesti ghimbirul cu alti ochi si sa incepi sa-l folosesti, putin cate putin, in alimentatia ta. Iti prezentam, in continuare, trei motive pentru care ar fi bine sa-i dai o sansa ghimbirului. [detalii]

Cum sa arati bine fara sa cheltui o avere

Cum sa arati bine fara sa cheltui o avere

de AlegeSanatos.ro 07 Sep 2017

Cu totii ne dorim sa aratam cat mai bine, insa, de foarte multe ori se intampla sa nu ne putem permite anumite lucruri sau produse destinate acestui scop. In acest caz, trebuie gasite modalitati prin care sa reducem costurile de intretinere personala. Ce poti face ca sa arati bine, fara sa cheltui o avere? Afla din acest articol! [detalii]

Uleiul de krill: Cea mai buna sursa de Omega 3 pentru corpul tau

Uleiul de krill: Cea mai buna sursa de Omega 3 pentru corpul tau

de AlegeSanatos.ro 06 Sep 2017

Acizii grasi omega 3 sunt renumiti pentru efectele benefice pe care le au asupra corpului omenesc. Aceste grasimi protejeaza o multitudine de organisme importante din trupul uman, cum este de exemplu inima, si au in componenta lor trei substante esentiale: acid eicosapentenoic (EPA), acid docosahexenoic (DHA) si acid alfa-lipoic (ALA). [detalii]

VIDEO Cea mai buna masca pentru parul degradat

VIDEO Cea mai buna masca pentru parul degradat

de Viorica Ghinea 28 Aug 2017

Ai parul degradat, uscat si lipsit de vitalitate? Te-au dezamagit toate produsele beauty din comert si nu stii ce ai putea sa mai incerci? Iti propunem sa aplici cea mai buna masca pentru parul degradat. Ai nevoie de doar trei ingrediente pentru prepararea acesteia, iar efectele te vor incanta. [detalii]

Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
articole