Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cruciferele sau inamicii cancerului

de AlegeSanatos.ro 13 Aug 2012

Tags: crucifere anticancer varza broccoli legume anticancer anticancer crucifere anticancer


Cruciferele sau inamicii cancerului

Cruciferele sau legumele crucifere sunt renumite pentru proprietatile lor anticancerigene, existand suficient de multe dovezi incat sa-l convinga si pe cel mai inversunat opozant.

Astfel, cruciferele sunt un aliat de nadejde in prevenirea cancerului la vezica urinara, san, pulmonar, gastrointestinal, de prostata.

Principalii compusi fitochimici cu activitate anticancer continuti de crucifere sunt glucosinolatii, care, la randul lor, elibereaza alti 2 compusi anticancer: izotiocianatii si indolii. Aceste molecule anticancer sunt eliberate atunci cand cruciferele sunt mancate, ele aflandu-se intr-o stare latenta pana in acel moment.

Este foarte important insa de tinut minte faptul ca gatirea necorespunzatoare a legumelor crucifere duce la reducerea considerabila a numarului de glucosinolati. Asadar, acestea trebuie gatite cat mai putin posibil, intr-o cantitate cat mai mica de lichid. Poti incerca, in acest sens, fierberea in aburi cu amestecare continua. Evita, de asemenea, legumele congelate intrucat nu mai beneficiaza de acelasi proprietati.  

Familia cruciferelor se compune din:
 
  • Varza – indiferent de soi
  • Broccoli
  • Conopida
  • Varza de Bruxelles
  • Gulia
  • Napul
  • Ridichi

Cu cat consumi mai mult din aceste legume, cu atat, conform specialistilor, iti reduci sansele de a face cancer:
 
  • Varza de Bruxelles – 237 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza furajera – 201 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza creata – 101 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza alba sau rosie – 65 glucosinolati (mg/100 g)
  • Broccoli – 62 glucosinolati (mg/100 g)
  • Conopida – 54 glucosinolati (mg/100 g)

In afara de glucosinolati, toate aceste legume contin si multe vitamine, minerale, fibre, ajutand la eliminarea toxinelor din organism. Nu uita insa sa le mesteci temeinic, pentru a beneficia la maxim de proprietatile lor anticancer.

Pofta mare la crucifere!
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

7 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum poti combate respiratia urat mirositoare

Cum poti combate respiratia urat mirositoare

de Raluca Garbea 28 Sep 2018

O respiratie proaspata este la fel de importanta ca un zambet sanatos. [detalii]

Sucul de lamaie - Excelent pentru piele si sanatate!

Sucul de lamaie - Excelent pentru piele si sanatate!

de Raluca Garbea 31 Aug 2018

Sucul de lamaie reprezinta o alegere excelenta pentru piele si sanatate, bucurandu-se de popularitate in lumea intreaga. [detalii]

Top alimente antiinflamatorii

Top alimente antiinflamatorii

de Laura Galescu 28 Aug 2018

Dieta joaca un rol important in inflamatia cronica, deoarece bacteriile noastre digestive elibereaza substante chimice care pot stimula sau suprima inflamatia. [detalii]

Kombucha, ciuperca din borcanul cu ceai. Beneficii pentru sanatate

Kombucha, ciuperca din borcanul cu ceai. Beneficii pentru sanatate

de Laura Galescu 24 Aug 2018

Utilizata din timpurile stravechi in China si Japonia, ciuperca Kombucha a castigat tot mai multa popularitate datorita multiplelor beneficii pe care le ofera pentru sanatate. S-a creat chioar o legenda in jurul acestui remediu, care este intrebuintat intr-o multitudine de afectiuni, de la cele banale la cele mai grave. [detalii]

Imbunatatirea digestiei. 5 metode naturale

Imbunatatirea digestiei. 5 metode naturale

de Laura Galescu 08 Aug 2018

Daca ai adesea dureri usoare de stomac, fara sa ai o afectiune serioasa, cel mai probabil ai anumite probleme cu procesul digestiv. Partea buna e ca exista remedii naturale si cat se poate de eficiente. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016