Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cruciferele sau inamicii cancerului

de AlegeSanatos.ro 13 Aug 2012

Cruciferele sau inamicii cancerului

Cruciferele sau legumele crucifere sunt renumite pentru proprietatile lor anticancerigene, existand suficient de multe dovezi incat sa-l convinga si pe cel mai inversunat opozant.

Astfel, cruciferele sunt un aliat de nadejde in prevenirea cancerului la vezica urinara, san, pulmonar, gastrointestinal, de prostata.

Principalii compusi fitochimici cu activitate anticancer continuti de crucifere sunt glucosinolatii, care, la randul lor, elibereaza alti 2 compusi anticancer: izotiocianatii si indolii. Aceste molecule anticancer sunt eliberate atunci cand cruciferele sunt mancate, ele aflandu-se intr-o stare latenta pana in acel moment.

Este foarte important insa de tinut minte faptul ca gatirea necorespunzatoare a legumelor crucifere duce la reducerea considerabila a numarului de glucosinolati. Asadar, acestea trebuie gatite cat mai putin posibil, intr-o cantitate cat mai mica de lichid. Poti incerca, in acest sens, fierberea in aburi cu amestecare continua. Evita, de asemenea, legumele congelate intrucat nu mai beneficiaza de acelasi proprietati.  

Familia cruciferelor se compune din:
 
  • Varza – indiferent de soi
  • Broccoli
  • Conopida
  • Varza de Bruxelles
  • Gulia
  • Napul
  • Ridichi

Cu cat consumi mai mult din aceste legume, cu atat, conform specialistilor, iti reduci sansele de a face cancer:
 
  • Varza de Bruxelles – 237 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza furajera – 201 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza creata – 101 glucosinolati (mg/100 g)
  • Varza alba sau rosie – 65 glucosinolati (mg/100 g)
  • Broccoli – 62 glucosinolati (mg/100 g)
  • Conopida – 54 glucosinolati (mg/100 g)

In afara de glucosinolati, toate aceste legume contin si multe vitamine, minerale, fibre, ajutand la eliminarea toxinelor din organism. Nu uita insa sa le mesteci temeinic, pentru a beneficia la maxim de proprietatile lor anticancer.

Pofta mare la crucifere!
 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!



Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

3 + 9 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cruciferele sau inamicii cancerului"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

8 reguli de aur pentru rinichi sanatosi

8 reguli de aur pentru rinichi sanatosi

de Elena-Alina Constantinescu 24 Mai 2017

Bolile de rinichi prezinta o caracteristica foarte periculoasa: in faza de inceput nu au simptome clare. Ca urmare, te poti imbolnavi de rinichi fara sa stii. Si cum boala evolueaza foarte rapid, rinichii pot fi afectati deja in proportie de 90% inainte ca primele simptome sa apara. In cele ce urmeaza, iata 8 reguli esentiale pentru prevenirea bolilor renale: [detalii]

4 metode prin care putem invinge stresul

4 metode prin care putem invinge stresul

de Elena-Alina Constantinescu 09 Mai 2017

Stresul scade apararea imunitara a organismului, provoaca tulburari digestive, favorizeaza instalarea depresiei, anxietatii, insomniilor, afecteaza memoria, conduce la diabet sau boli cardiovasculare. Pentru a-l combate, farmacia naturii ne pune la dispozitie plante cu efecte uimitoare: roinita, valeriana, talpa-gastei, hameiul, paducelul. [detalii]

Produsele apicole, ideale pentru combaterea asteniei si intarirea imunitatii

Produsele apicole, ideale pentru combaterea asteniei si intarirea imunitatii

de Elena-Alina Constantinescu 24 Apr 2017

Stare de oboseala, lipsa de concentrare, dureri de cap persistente, stari de greata si lipsa poftei de mancare - iata doar cateva dintre cele mai frecvente manifestari ale asteniei de primavara. Vestea buna este ca avem la indemana remedii naturale precum produsele apicole, care maresc rezistenta organismului la infectii si sunt excelente mai ales pentru persoanele care sufera de anemie. [detalii]

Astmul bronsic: simptome si factori declansatori

Astmul bronsic: simptome si factori declansatori

de Elena-Alina Constantinescu 21 Apr 2017

Potrivit estimarilor OMS, la nivel mondial, peste 300 de milioane de oameni sufera de astm, iar prevalenta este in continua crestere, mai ales in randul copiilor. Se estimeaza ca inca 100 de milioane de persoane ar putea sa sufere de astm pana in 2025. [detalii]

4 pasi simpli pentru un somn odihnitor

4 pasi simpli pentru un somn odihnitor

de Alege Sanatos 23 Ian 2017

Daca acum 20 de ani obisnuiam sa mergem la culcare in jurul orelor 22 - maxim 23, astazi, majoritatea persoanelor nu reusesc sa adoarma decat abia dupa ora 1 sau 2 noaptea. In opinia specialistilor, insomniile se instaureaza din cauza stresului tot mai mare la care suntem supusi zi de zi, dezvoltand de multe ori, stari de anxietate si de depresie. [detalii]

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Parerea ta conteaza pentru noi!
Scriem pentru tine. Spune-ne daca a fost util acest articol!

Voteaza articolul!

Alege o nota de la 0 la 5
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.