Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ce proprietati ascund culorile legumelor

de AlegeSanatos.ro 07 Ian 2020

Tags: legume proprietatile legumelor culorile legumelor


Ce proprietati ascund culorile legumelor

Legumele nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra zilnica. Ele sustin buna functionare a organismului si ne ajuta sa atingem aportul necesar de minerale si vitamine si reduc aparitia bolilor. Dar oare ce ascunde culoarea fiecarei legume?

Legumele pot fi impartite pe mai multe categorii, in functie de pigmentul lor. Acesta “tradeaza” beneficiile pe care le poti avea in urma consumului de legume, dupa cum urmeaza:
 
1. LEGUME VERZI
 
Printre legumele verzi amintim: castravete, salata verde, ceapa verde, ardei verzi, broccoli, spanac, avocado, varza chinezeasca, sparanghel, fasole verdem dovlecel, anghinare, praz.
 
Pigmentul verde pe care il contin aceste legume se numeste CLOROFILA. El ofera organismului magneziu si il ajuta sa lupte impotriva toxinelor. De asemenea, legumele verzi mentin sanatatea oaselor si a dintilor si sunt bogate in substante antioxidante, care au un rol important pentru vedere.
 
2. LEGUME ROSII
 
Legumele rosii, precum ridichiile, cartofii rosii, varza rosie,ardeii rosii, sfecla rosie, ajuta la memorie si iti pastreaza inima sanatoasa.
  
Ele contin un antioxidant puternic, anticancerigen, numit LICOPEN, care face parte din familia carotenoidelor si este responsabil pentru culoarea rosiatica pe care o au aceste alimente. 
 
Carotenoidele neutralizeaza radicalii liberi si previn aparitia cancerului. 
 
3. LEGUMELE GALBENE SI PORTOCALII
 
Morcovul, dovleacul sau cartofii dulci sunt cele mai cunoscute legume portocalii. Ele au culoare galbena-portocalie datorita BETA-CAROTENULUI care se afla in compozitia lor. Acesta se transforma in vitamina A atunci cand patrunde in organism, care contribuie la sanatatea pielii, a dintilor si a oaselor.
 
Legumele portocalii pot preveni cancerul si sunt, de asemenea, antioxidanti importanti.
 
4. LEGUME VIOLET
 
Proprietati antioxidante au si legumele mov: vinetele, sfecla, varza rosie, ceapa rosie. Pigmentul albastru-violet este redat de ANTOCIANINA, care are un rol benefic in imbunatatirea functiilor cognitive. 
 
5. LEGUME ALBE
 
Legumele albe, ceapa, usturoiul, conopida, cartofii albi, ciupercile, pastarnacul, guliile, ghimbirul, reduc colesterolul si sunt o bogata resursa de vitamina C. 
 
De asemenea, ele sunt importante in imunitatea corpului si previn bolile de inima. Spre exemplu, usturoiul contine alicina, un antibiotic natural care contribuie la protejarea organismului si distruge germenii care pot afecta flora microbiana din sistemul digestiv. 
 
Legumele, in functie de culoarea lor, au diferite proprietati si beneficii asupra organismului. Este recomandat sa aveti o masa cat mai “colorata” in fiecare zi, pentru o sanatate de fier. 




Spune-ne opinia ta despre
"Ce proprietati ascund culorile legumelor"

8 + 9 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ce proprietati ascund culorile legumelor"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Beneficiile semintelor de chia

Beneficiile semintelor de chia

de AlegeSanatos.ro 17 Ian 2020

Utilizate atat in dietele de slabire, cat si pentru consumul zilnic, semintele de chia abunda in substante nutritive de care organismul nostru are nevoie. [detalii]

3 retete de milkshake cu fructe

3 retete de milkshake cu fructe

de AlegeSanatos.ro 16 Ian 2020

Pentru a face fata unei zile obosite si incarcate, ai nevoie de o bautura sanatoasa si bogata in vitamine, care sa te incarce de energie inca de dimineata. [detalii]

5 alimente care contin calciu

5 alimente care contin calciu

de AlegeSanatos.ro 16 Ian 2020

Calciul este un mineral esential pentru sanatatea organismului nostru si sustine sistemul imunitar. In popor este foarte cunoscut faptul ca lactatele sunt principalele surse de calciu, insa ele nu sunt singurele alimente care ne pot oferi un aport optim al acestui mineral. [detalii]

Metode de prevenire a depresiei

Metode de prevenire a depresiei

de AlegeSanatos.ro 15 Ian 2020

Depresia este cunoscuta drept boala secolului, deoarece o mare parte din populatia globului s-a confruntat macar o data in viata cu aceasta afectiune. Starile de tristete si de neliniste pe care le poti experimenta atunci cand te simti depresiv au insa vindecare. [detalii]

Pomelo - un citric care ascunde multe proprietati miraculoase

Pomelo - un citric care ascunde multe proprietati miraculoase

de AlegeSanatos.ro 14 Ian 2020

Pomelo este unul dintre cele mai mari citrice, avand marimea unui pepene galben. Daca iti plac citricele, atunci trebuie neaparat sa incerci pomelo, un fruct din ce in ce mai cunoscut in ultimii ani. Pe langa gustul dulce-acrisor, te poti bucura si de proprietatile sale asupra sanatatii. [detalii]

Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"TOP 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016