BRANZA EMMENTAL

Sinonime: EMMENTALER; EMMENTHAL

Descriere:

Emmentaler sau Emmenthal este un tip de branza originar din Elvetia.

Este obtinuta din lapte de vaca printr-un procedeu de presare la cald si afanare timp de minim 7 saptamani. Vacile de la care se obtine laptele sunt hranite cu iarba si fan, nu si cu siloz.

Branza este de culoare galbena, semi-tare, are un gust usor picant, textura cremoasa si este invelita intr-o coaja tare. Gaurile pe care le are sunt create in procesul de productie. Grosimea branzei trebuie sa se situeze intre 16 si 25 cm.

Se poate consuma ca aperitiv sau in diferite preparate precum sandwish-uri, croque-monsieur, omlete, tarte aperitiv, preparate gratinate si multe altele.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de branza Emmental nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Din cauza grasimilor, branzeturile sunt contraindicate in cazurile de:

Ateroscleroza
Hipercolesterolemie
Hipertensiune
Afectiuni renale.

Bibliografie si Rapoarte

PRODUSE CARE CONTIN BRANZA EMMENTAL

Produs

Tipul produsului

Scor

K-Classic - Stone Baked Pizza Quattro Formaggi

Alimentar

Spune-ne opinia ta despre
"BRANZA EMMENTAL"

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site