Descriere:
Grana Padano este un tip de branza maturata cu cel putin un an inainte de consum, intrand si in categoria DOP (denumire de origine protejata),
Aceasta contine (100 g):
-
374 calorii
-
36 g de proteine
-
<1 g de carbohidrati
-
25,6 g de lipide
-
1340 mg de calciu
-
800 mg de fosfor
In branza Gran Padano se regasesc si ivtaminele A, B 1, B2, B6, B12, D, si E.
Conform Codex Alimentarius, branza maturata se regaseste in categoria 01.6 Branza si analogi, grupa 01.6.2 Branza maturata, subgrupa 01.6.2.1 Branza maturata, inclusiv coaja de branza: branza maturata, inclusiv coaja sau orice alta parte taiata, tocata, felicata din branza.
Reactii adverse:
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de branza maturata poate cauza:
-
Reactii alergice
-
Cresterea in greutate (obezitate)
Consumul de branza maturata nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
