Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

CAFEA

Descriere:

Cafeaua este o bautura de culoare neagra care se obtine din boabe de cafea prajite si macinate continand cafeina, vitamina PP (acid nicotinic sau niacina).
Cafeaua este usor acida (pH 5.0-5.1) si poate avea un efect stimulator asupra oamenilor din cauza continutului sau de cafeina.
 
Boabele de cafea sunt fructele unor plante din familia Rubiaceae cu doua varietati mai importante Coffea arabica si Coffea Canephora, prima avand boabe de calitate superioara. Calitatea cafelei e influentata si de locul de cultivare, depozitare si prajire a boabelor de cafea.
 
Etapele de producere a cafelei
  • Recoltarea (Fructele plantei de cafea (numite cirese) se culeg manual, pentru ca acestea se coc in diferite perioade ale anului)
  • Uscarea si selectarea
  • Prajirea (greutatea boabelor este redusa cu 16%, se dubleaza in volum, culoarea trece de la verde pal la maro intens si capata gustul si aroma specifica)
  • Macinarea (Boabele de cafea sunt macinate pana capata aspectul unei pulberi aspre
  • Spray drying si freeze-drying (in cazul cafelei solubile)
Se cunosc aproximativ 80 de soiuri de cafea, dar doar urmatoarele tipuri de cafea se cultiva in scopuri industrial:
  • Arabica
  • Robusta
  • Liberica
  • Maragogype

 

Reactii adverse:

 

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul abuziv de cafea sau alte bauturi care contin cofeina poate duce la:
  • tahicardie, (frecventa cardiaca crescuta)
  • neliniste, tremor (tremuraturi), nervozitate, stari de panica
  • insomnie
  • convulsii
  • anemie
  • o stare usoara de dependenta, in lipsa cafelei pot sa apara dureri de cap (migrena)

PRODUSE CARE CONTIN CAFEA

Nr
 
Produs
Tipul produsului
Scor

Spune-ne opinia ta despre
"CAFEA"

Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti

Descarca GRATUIT
"Cum sa slabiti sanatos. Sfaturi recomandate de nutritionisti"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.