Hochland - Margele de branza

Descriere:

• Laptele pasteurizat este laptele obtinut prin procesul de pasteurizare in timpul caruia sunt distrusi germenii, dar pot fi distruse si alte bacterii si nutrienti benefici. In cazul laptelui pasteurizat insa se pot pierde pana la 10% din nutrienti (vitamina E, B12, biotina).
• Laptele degresat  este laptele tratat termic, al carui continut de grasimi a fost redus.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lapte degresat pasteurizat poate cauza:

• Reactii alergice

Descriere:

• Laptele pasteurizat este laptele obtinut prin procesul de pasteurizare in timpul caruia sunt distrusi germenii, dar pot fi distruse si alte bacterii si nutrienti benefici. In cazul laptelui pasteurizat insa se pot pierde pana la 10% din nutrienti (vitamina E, B12, biotina).
• Laptele degresat  este laptele tratat termic, al carui continut de grasimi a fost redus.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lapte degresat pasteurizat poate cauza:

• Reactii alergice

Descriere:

• apa (45-68%)
• grasimi (25-60%)
• proteine (1,6–2,5%)
• lactoza (2,4-3,5%).

Siguranta/Rating ingredient:

• ulcer stomacal sau intestinal
• gastrita cu aciditate ridicata
• obezitate.

Descriere:

• Carbonat de calciu – gmp
• Silicat de calciu – gmp
• Ferocianuri - 14 mg/kg
• Carbonat de magneziu -  gmp
• Oxid de magneziu – gmp
• Silicat sintetic de magneziu – gmp
• Fosfati - 8800 mg/kg
• Polisorbati - 10 mg/kg
• Saruri ale acizilor miristic, palmitic si stearic cu amoniac, calciu, potasiu si sodiu - gmp
• Dioxid de silicon, amorf - gmp

• „Sarea pentru consum alimentar uman este un produs cristalin in a carui compozitie predomina clorura de sodiu (NaCl), obtinut prin extragere din depozitele naturale subterane sau din apa de mare, potrivit Codex Standard pentru sarea destinata consumului alimentar;
• Sarea iodata este sarea dostinata consumului uman, hranei animalelor si utilizarii in industria alimentara, la care s-a adaugat iod, sub forma de iodat sau iodura de potasiu;
• Sarea iodata trebuie sa contina 30 mg iod/kg de sare, respectiv 50,6 mg iodat de potasiul/ kg de sare sau 39,2 iodura de potasiu/kg de sare. Se admite ca limita minima un continut de 25 mg iod/kg de sare, respectiv 42 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 32,5 mg iodura de potasiu/kg de sare, iar ca limita maxima un continut de 40 mg iod/kg sare, respectiv 67,2 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 52 mg iodura de potasiu/kg do sare.”

Siguranta/Rating ingredient:

Sinonime: MICROORGANISME PROBIOTICE, BACTERIILE BIFIDUS

Descriere:

• Culturile lactice selectionate sunt microorganisme antagoniste microorganismelor daunatoare din microflora de putrefactie din colon care initiaza procese proliferative (cancere).
• Bacteriile de genul Bifidus au un efect de stimulare a sistemului imunitar marind rezistenta la boli.
• Bifidobacteriile conlucreaza cu lacto-bacteriile accentuand efectul benefic al produselor lactate care contin aceste microorganisme in stare activa, vie, spre deosebire de produsele care au fost ulterior tratate termic (pasteurizate, sterilizate).
• Bacteriile Bifidus sunt primele microorganisme benefice care colonizeaza tubul digestiv al nou-nascutului. Datorita activitatii acestor microorganisme probiotice, microflora intestinala este benefica, promovand o stare de sanatate durabila.

Siguranta/Rating ingredient:

Descriere:

• Cheag de origine animala – obtinut din stomac uscat de vitel si miel, de porc sau de pui
• Cheag microbian – obtinut prin biosinteza din tulpini de microorganisme care se dezvolta pe tarate de grau
• Cheag de origine vegetala (smochin, ananas, papaya, pepene verde).

• Esteri de ascorbil - 500 mg/kg
• Hidroxianisol butilat - 100 mg/kg
• Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
• Esteri ai acidului diacetiltartric si acizi grasi din glicerina - 10000 mg/kg
• Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
• Galat de propil - 200 mg/kg
• Sucrogliceride - 10000 mg/kg

Siguranta/Rating ingredient:

• Reactii alergice

Descriere:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de cheag poate cauza:

• Reactii alergice