de Elena-Alina Constantinescu 27 Iul 2018
Tags:
Suntem avertizati de catre medici si chiar de campanii demarate de organismele de control alimentar de periocolul din alimentele pe care le consumam. Un aspect asupra caruia se trag dese semnale de alarma este reprezentat de consumul de zahar, un produs care poate cauza grave problemele de sanatate.
Din fericire, exista si alternative sanatoase care pot conferi un gust dulce preparatelor si pe care le regasim sub denumirea de indulcitori naturali. Care sunt diferentele dintre acestia si indulcitorii de sinteza si pe care sunt rigorile de consum pentru fiecare categorie in parte, aflam impreuna din acest articol!
Prin urmare, pentru mentinerea sanatatii este ideal sa renuntam, pe cat posibil la consumul de zahar. Acesta poate fi substituit de indulcitorii naturali, care se recomanda chiar si in cazul persoanelor care sufera de diabet zaharat.
Daca ar fi sa definim indulcitorii artificiali ar trebui sa mentionam faptul ca acestia reprezinta substante chimice sau compusi naturali care au proprietatea de a conferi gust dulce alimentelor Spre deosebire de zahar, acestia nu aduc un aport mare de calorii, motiv pentru care sunt preferati in locul acestuia. De fapt, acestia sunt utilizati deseori in curele de slabire si pot fi consumati chiar si de catre diabetici. Zaharina, sucraloza si aspartamul se afla in topul celor mai cunoscuti indulcitori de sinteza.
Chiar si daca nu am elimina din discutie avantajele pe care le are consumul de indulcitori sintetici comparativ cu zaharul, nu putem sa nu ne oprim asupra unui detaliu important; si in acest caz exista limitari si contraindicatii, pentru ca, desi nu exista foarte multe studii relevante in acest sens, parerile anumitor specialisti pun in evidenta riscul pe care acesti indulcitori il au in aparitia cancerului.
De cealalta parte a barierei se afla indulcitorii naturali, dintre care ii amintim pe cei mai cunoscuti: xilitolul, stevia si sorbitolul. Acestia sunt utilizati frecvent ca aditivi alimentari si au o serie de beneficii: nu produc carii, ne ajuta sa slabim, nu schimba in mod negativ gustul cafelei sau al ceaiului. In plus, stevia contine vitamine, fibre, fosfor si zinc, calciu, potasiu si magneziu, reprezentand portia de sanatate de care avem nevoie cu totii. Avand in vedere toate aceste avantaje ale indulcitorilor naturali, este recomandat sa ii consumam in locul zaharului, a indulcitorilor artificiali sau chiar a produselor de indulcire cu un continut ridicat de calorii, dintre care nu fac abstractie nici mierea sau siropul de artar.
Indulcitorii naturali pot fi consumati, in doza recomandata de catre medicii specialisti, de catre persoanele cu diabet zaharat. Eritritorul este unul dintre indulcitorii naturali care au indice glicemic nul. Mai mult decat atat, acesta contribuie la procesul de mineralizare a dintilor, eliminand pericolul de aparitie a cariilor dentar, pericol care exista atunci cand consumam zahar.
Spune-ne opinia ta despre
"Indulcitori naturali versus indulcitori de sinteza - care sunt diferentele si pe care ii alegem"
Spune-ne opinia ta despre
"Indulcitori naturali versus indulcitori de sinteza - care sunt diferentele si pe care ii alegem"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa reduci celulita printr-o alimentatie corecta
Celulita nu este o problema estetica de care poti scapa usor, mai ales daca nu ai un regim alimentar bine pus la punct sau daca nu faci sport deloc. [detalii]
Adevarul despre dieta daneza - Mituri despre regimul care se spune ca iti modifica metabolismul
In ultima vreme, multi dintre noi am trecut prin momente de frustrare cand, uitandu-ne in oglinda, am simtit nevoia unei schimbari rapide. Auzim frecvent despre dieta daneza si despre cum ar... [detalii]
Cum sa scapi de burta. Sfaturi simple si utile
Nu doar barbatii, ci si femeile care nu au o dieta sanatoasa si echilibrata, au o grasime abdominala mai ridicata decat ar fi normal, care se transforma in burtica de care toata lumea vrea sa scape. [detalii]
Ce sa mananci seara pentru a avea un abdomen plat
Nu ai nevoie neaparat de o cura de slabire drastica sau sa te abtii de la toate mancarurile care iti plac pentru a avea un abdomen plat. Este mai important ce mananci seara, inainte de culcare, la cina. [detalii]
Cum sa folosesti capsulele de crom ca sa slabesti
Multi dintre noi suntem in cautarea solutiei 'minune' pentru a slabi cat mai mult si cat mai repede, si de aceea apelam la diverse variante, precum suplimentele alimentare, etc., chiar daca nu ne-am documentat foarte bine inainte si nu cunoastem procesul. [detalii]