Cei mai buni inlocuitori ai zaharului

de Elena-Alina Constantinescu 11 Iun 2014

Tags: zahar miere sirop din trestie de zahar melasa fructe sirop de stevie

Cand organismul este dezechilibrat tanjim dupa dulciuri, spun nutritionistii. Cu toate acestea, consumul de zahar alb nu va rezolva acest dezechilibru. Vom prezenta prin randurile de mai jos 6 inlocuitori pentru zaharul alb, potrivit naturalnews.com:

Prin consumul de alimente bogate in zahar se pot agrava unele probleme de sanatate. Cea mai eficienta metoda de a mentine nivelul glicemiei la un nivel scazut este evitarea zaharurilor procesate dar si includerea de proteine la fiecare masa. Mai jos va prezentam 6 inlocuitori pentru zaharul alb:

Miere

Mierea este o alternativa la zaharul alb pentru ca este naturala, ajuta la intarirea sistemului imunitar, previne tusea, raceala si febra. S-a constatat de asemenea ca ajuta la purificarea sangelui. Cei care sufera de hipertensiune arteriala trebuie sa consume miere pentru ca acetilcolina din miere ajuta la cresterea fluxului de sange catre inima. Mierea poate fi adaugata si in ceaiuri sau in alte bauturi racoritoare sau poate fi folosita la prepararea deserturilor.

Sirop din trestie de zahar

Siropul din trestie de zahar contine vitaminele B si C, saruri minerale precum fier, calciu si magneziu si este benefic pentru cei care sufera de anemie si icter. Pentru aroma, in siropul natural din trestie de zahar se poate adauga lamaie sau ghimbir.

Melasa

Este utilizata frecvent pentru a trata constipatia, indigestia sau tusea. Are o cantitate mare de minerale si este o alternativa excelenta a zaharului.

Fructe uscate

Stafidele, prunele uscate, smochinele sunt o sursa minunata de fier, vitamina B, potasiu si fibre. Stafidele pot fi folosite pentru a indulci alte alimente. Smochinele sunt foarte bune pentru cei care au probleme digestive. Iar prunele uscate sunt bogate in fibre si ajuta la imbunatatirea digestiei, lupta impotriva astmului, tusei sau racelilor.
Cand ai pofta de ceva dulce, fructele uscate sunt alegerea ideala.

Fructe proaspete

Merele, portocalele, pepenii verzi, papaya sunt fructe pline de substante nutritive si au o concentratie de zahar mult mai mica.

Sirop de stevie

Cultivata in America de Sud, aceasta planta reduce hipertensiune arteriala si aciditatea gastrca. In plus, trebuie spus ca este singurul indulcitor recomandat pentru diabetici.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie