Care sunt beneficiile pentru sanatate ale dietei keto

de AlegeSanatos.ro 15 Mar 2024

Dieta ketogenica, cunoscuta si sub numele de keto, este un program alimentar caracterizat prin consumul redus de carbohidrati si aportul crescut de grasimi sanatoase. Aceasta abordare nutritionala aduce numeroase beneficii pentru sanatate, pe care le vom detalia in acest articol.

Ce este dieta ketogenica 

Dieta keto implica reducerea semnificativa a consumului de carbohidrati si inlocuirea lor cu surse sanatoase de grasimi. Acest mod de alimentatie incurajeaza corpul sa intre intr-o stare metabolica specifica, numita cetoza.

In timpul cetozei, organismul converteste grasimile in energie. De asemenea, grasimea stocata in ficat este transformata in molecule numite cetone, furnizand astfel energie pentru creier. In plus, acest regim ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange in limitele normale, chiar daca savurezi un desert keto delicios. Hai sa vedem ce alte beneficii ofera dieta ketogenica.

Beneficiile dietei keto

Beneficiile unei diete ketogenice sunt similare, insa mai puternice decat cele ale altor diete cu continut scazut de carbohidrati. Iata cateva dintre ele:

Imbunatatirea starii de sanatate

Dieta ketogenica aduce numeroase beneficii pentru starea generala de sanatate:

• Scaderea nivelului de zahar din sange - ajuta la controlul glicemiei, fiind potrivita si pentru persoanele cu diabet de tip 2;
• Prevenirea bolilor de inima - poate reduce factorii de risc, precum grasimea corporala, colesterolul HDL, tensiunea arteriala si glicemia;
• Lupta impotriva cancerului - desi cercetarile sunt in stadiu incipient, dieta keto este studiata pentru potentialul sau in tratarea si incetinirea cresterii tumorilor;
• Reducerea simptomelor Alzheimerului - poate reduce simptomele si incetini progresia bolii Alzheimer;
• Controlul epilepsiei - poate reduce considerabil frecventa crizelor de epilepsie la copiii cu aceasta afectiune;
• Ameliorarea bolii Parkinson - poate ajuta la ameliorarea simptomelor bolii Parkinson;
• Reducerea sindromului ovarelor polichistice - poate contribui la reducerea nivelului de insulina, care joaca un rol important in aceasta afectiune;
• Ameliorarea acneei - caderea nivelului de insulina si consumul de alimente neprocesate, sarace in zahar, pot ajuta la ameliorarea simptomelor acneei;
• Recuperarea dupa leziuni cerebrale - poate facilita recuperarea dupa o leziune cerebrala.

Arderea grasimilor

In cadrul dietei ketogenice, corpul foloseste grasimile ca sursa principala de energie, ceea ce duce la arderea continua a grasimilor. Reducerea nivelului de insulina, hormonul responsabil pentru stocarea grasimilor, contribuie semnificativ la acest proces. Aceasta face mai usoara accesarea si arderea depozitelor de grasime, fara senzatia de infometare.

Exista multiple motive pentru care aceasta dieta se dovedeste superioara altora, inclusiv consumul crescut de proteine, cresterea nivelului de cetone si mentinerea nivelului scazut de zahar din sange.

Cresterea energiei si a performantei intelectuale

Dieta ketogenica imbunatateste concentrarea si aduce un plus de energie. Acest aspect se datoreaza utilizarii cetonei drept combustibil pentru creier, care sustine performanta intelectuala.

Ce alimente poti sa consumi in dieta keto si ce sa eviti

In meniul dietei keto sunt permise urmatoarele alimente:

• Carne: carne rosie, carne alba, bacon si peste;
• Peste gras: somon, macrou, cod, ton;
• Oua: preferabil oua provenite de la pasari crescute in aer liber;
• Unt si smantana;
• Branza: branza de vaci, urda, cas, telemea, cheddar, branza de oaie, branza de capra, mozzarella;
• Oleaginoase: migdale, nuci, seminte de in, seminte de dovleac, seminte de chia;
• Uleiuri sanatoase: ulei extravirgin de masline, ulei de cocos, ulei de avocado;
• Avocado: recomandat pentru consum zilnic;
• Legume cu continut scazut de carbohidrati: legume verzi, rosii, ceapa, ardei;
• Condimente: sare, piper, chimen, cimbru, oregano etc;
• Bauturi: apa, cafea, ceai. Aceste bauturi ar trebui consumate fara indulcitori; cafeaua si ceaiul pot fi indulcite cu indulcitori naturali ca stevia sau eritritol.

Incearca sa eviti urmatoarele alimente:

• Dulciuri: sucuri carbogazoase, sucuri de fructe, smoothie-uri, prajituri, inghetata, bomboane;
• Cereale: produse pe baza de grau, orez, paste, fulgi de porumb;
• Fructe: majoritatea fructelor, cu exceptia unor mici portii de fructe de padure, precum capsunile;
• Leguminoase: mazare, fasole, linte, naut;
• Radacinoase: cartofi, cartofi dulci, morcovi, pastarnac, telina;
• Produse low-fat: acestea sunt, de obicei, intens procesate si bogate in carbohidrati;
• Mixuri de condimente si sosuri: cele care contin zahar si grasimi nesanatoase;
• Grasimi nesanatoase: este recomandat sa limitezi consumul de uleiuri vegetale procesate si maioneza;
• Alcool: majoritatea bauturilor alcoolice au un continut crescut de carbohidrati si pot sa te scoata din starea de cetoza;
• Produse sugar-free: acestea contin indulcitori nesanatosi, care pot afecta nivelul de cetone si sunt adesea foarte procesate.

Este important sa urmezi recomandarile nutritionale si sa monitorizezi nivelurile de nutrienti pentru a asigura un echilibru si o diversitate nutritionala adecvata. Inainte sa incepi dieta keto sau orice alt regim alimentar, este recomandat sa consulti un specialist in nutritie pentru a evalua compatibilitatea cu nevoile si starea ta de sanatate.

sursa foto: Shutterstock

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

De ce un tort fara zahar este o idee buna pentru aniversari

de Alege Sanatos

Cat de important e zaharul intr-un tort de aniversare? Astazi, nu doar gustul conteaza, ci si modul in care desertul poate influenta experienta invitatilor. Asadar, optiunile fara zahar au trecut rapid de la un moft pe care multi nu-l intelegeau, la o necesitate pentru un stil de viata echilibrat. [detalii]

Stil de viata sanatos

Zerul: secretul ignorat al unei alimentatii sanatoase

de Alege Sanatos

L-ai vazut probabil de zeci de ori, dar l-ai aruncat fara sa stai pe ganduri. Lichidul galbui care ramane dupa prepararea branzei este unul dintre cele mai subestimate alimente naturale. Zerul revine in atentie ca un aliat real pentru sanatate, nu ca un trend. [detalii]

Stil de viata sanatos

Adio dureri de spate: cum sa iti transformi biroul intr-un spatiu care te ajuta sa te simti mai bine

de Alege Sanatos

Probabil ca ai simtit si tu acea intepeneala sacaitoare intre umeri care apare dupa doar cateva ore de stat la birou. In timpul programului, majoritatea sfarsim prin a ne prabusi in scaun, ignorand semnalele clare ale corpului nostru. Vestea buna este ca nu ai nevoie de mobilier scump, ci doar de cateva ajustari simple care iti vor reda confortul si te vor ajuta sa inchei ziua cu energie. [detalii]

Stil de viata sanatos

Importanta unei rutine de hidratare corecte pentru mentinerea vitalitatii intregii familii

de Alege Sanatos

In agitatia vietii de zi cu zi, suntem deseori preocupati de calitatea alimentelor pe care le punem pe masa, de numarul de pasi pe care ii facem sau de orele de somn pe care reusim sa le bifam. Cu toate acestea, unul dintre cei mai simpli si eficienti stalpi ai unei vieti echilibrate ramane consumul constant de apa. Desi pare un gest banal, hidratarea corecta influenteaza direct modul in care gandim, ne miscam si reactionam in fata stresului cotidian. [detalii]

Stil de viata sanatos

Cum sa reduci utilizarea plasticului acasa sau la birou: 5 recomandari

de Alege Sanatos

Reducerea cantitatii de plastic pe care o utilizezi zi de zi poate suna ca un proiect dificil de pus in practica, dar, in realitate, procesul poate incepe cu gesturi mici, repetate. Nu trebuie sa schimbi totul dintr-o data. Daca alegi cateva lucruri care iti fac ziua mai usoara, vei observa rapid ca arunci mai putine ambalaje si ai mai multa ordine in jurul tau. [detalii]

Stil de viata sanatos