Reguli pentru a tine o dieta alcalina

de AlegeSanatos.ro 28 Mar 2013

Un mic dejun energizant pentru cineva care incepe cu dieta alcalina consta in orez basmati cu avocado proaspat, felii de rosii, migdale, germeni de grau si ulei de masline sau de in. O alta varianta de mic dejun energizant este o masa constand in fructe, combinate corect . In contrast, multe alimente pe care oamenii le aleg la micul dejun nu au menirea sa creasca energia, din contra: cafea, dulciuri, cereale dulci cu lapte, cantitati mari de zahar si carbohidrati care supra-acidifiaza sangele si tesuturile. Chiar si micul dejun bazat pe proteine precum oua prajite, carnaciori, omlete compromit terenul alcalin si favorizeaza cresterea fungilor si microorganismelor in corp. 2. Alege tot ce este verde! Legume proaspete si ierburi, frunze verzi de orice fel sunt foarte purificatoare, bogate in fibre si o sursa excelenta de saruri alcaline sunt anti-fungi si bacterii si anti-micotice. Legumele proaspete ar trebui incluse la fiecare masa de dimineata, pranz si seara. Desi fructele sunt la randul lor o sursa mare de nutrienti si fibre, e important sa nu se exagereze cu acestea pentru ca ele contin o cantitate considerabila de zahar (fructoza) care stimuleaza cresterea fungilor si a microorganismelor. Fructele pot fi mancate intre mese, cele de sezon, dar doar cand sunt in echilibrul corect acid-alcalin (vezi incadrarea lor in tabel). 3. Mai putini carbohidrati, mai multe legume Legumele cu statut de carbohidrati simpli sunt asparagusul, broccoli, varza, telina, conopida, fasolea verde, vinete, ardei verde, spanac, salata verde, ceapa, usturoi, dovlecei, ridichi. Aproape 70% din toate mesele ar trebui sa fie alcatuite din produse proaspete alcalinizante. Carbohidratii complecsi sunt formatori de aciditate in corp si nu trebuie sa depaseasca 30% din dieta, asa ca mananca-i cu moderatie. 4. Mananca multi germeni Unele din cele mai sanatoase produse de mancat sunt germenii sau mugurii de diverse seminte. Acestea devin mai alcalini pe masura ce cresc. Acestea sunt plante vii, adevarate bombe de energie si sanatate care ne transfera efectiv viata atunci cand le consumam. Poti pune in bucatarie orice fel de grane la incoltit sau le poti cumpara si de la piata, dar verifica sa fie proaspete, altfel nu iti sunt de folos. 5. Nu uita sa te hidratezi cu apa buna Bea minim 3 litri de apa alcalina pe zi care nu doar ca iti va alcaliniza corpul si creste pH-ul dar este si o sursa excelenta de antioxidanti. 6. Incearca proteinele care nu sunt in carne Consumatorul mediu modern mananca intre doua pana la de patru ori mai multe proteine decat sunt necesare corpului. Dietele de slabit bazate pe un aport masiv de proteine din carne, lapte, inghetata si alte produse aduc in corp nu doar proteine ci si grasimi saturate si colesterol. Corpurile noastre au doar 7% proteine iar laptele de mama contine doar 5% proteine. Specialistii in nutritie sustin ca o dieta bazata in proportie de 80% pe vegetale poate asigura corpului aminoacizii si proteinele necesare corpului uman.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie