Importanta regimului alimentar in cazul bolnavilor de guta

de Alege Sanatos 08 Dec 2022

Tags: guta alimentatie traamentul gutei

Guta este un tip de artrita, o afectiune inflamatorie a articulatiilor. Pacientii care sufera de guta experimenteaza atacuri bruste si severe de durere si inflamare a articulatiilor. In cele mai multe cazuri de guta sunt afectate degetele de la picioare, dar pot fi de asemenea afectate si degetele de la maini, incheieturile, genunchii, calcaiele.

Simptomele gutei se manifesta atunci cand exista prea mult acid uric in sange. Acidul uric este un compus rezidual produs de organism atunci cand digera anumite alimente. Cand nivelurile de acid uric sunt crescute, cristalele se acumuleaza in articulatii, ceea ce duce la inflamatie si durere intensa. Tratamentul gutei presupune un tratament medicamentos, o dieta alimentara si eventuale schimbari ale stilului de viata. 

In acest articol explicam de ce regimul alimentar este necesar in guta si care sunt cele mai importante lucruri pe care bolnavul de guta trebuie sa le stie.

Cum afecteaza alimentele guta

In cazul acestei afectiuni, anumite alimente pot declansa un atac prin cresterea nivelului de acid uric. O dieta bogata in purine de exemplu poate lasa acidul uric sa se acumuleze, ceea ce are drept consecinta un atac de guta. Purinele sunt compusi care se gasesc in anumite alimente si care sunt descompusi in acid uric. 

Iata alimentele cu continut ridicat de purina:

• carnea rosie;
• organe;
• fructe de mare;
• alcool;
• bere.

Fructoza si bauturile indulcite cu zahar pot creste riscul atacurilor de guta, chiar daca nu sunt bogate in purine. In schimb, acestea pot ridica nivelul de acid uric prin accelerarea mai multor procese celulare. Produsele lactate cu continut scazut de grasimi, produsele de soia si suplimentele de vitamina C pot ajuta la prevenirea atacurilor de guta, prin reducerea nivelului de acid uric din sange.

Ce alimente ar trebui evitate?

In cazul pacientilor diagnosticati cu guta, sau persoanelor suspecte de guta, trebuie evitate alimentele bogate in purine. De asemenea, ar trebuui evitate alimentele cu continut ridicat de fructoza, care pot declansa un atac de guta. Ar trebui evitati si carbohidratii rafinati, precum painea alba si prajiturile. Desi nu sunt bogate in purine sau fructoza, carbohidratii rafinati au un continut scazut de nutrienti si pot creste nivelul de acid uric.

In afara de organe, carnea de vanat si unii pesti, alte tipuri de carne pot fi consumate de persoanele cu guta. Cu toate acestea, trebuie retinut ca este indicat un consum moderat de carne de pui, vita, porc si miel. De asemenea, somonul proaspat contine niveluri mai scazute de purine decat ceilalti pesti. 
 
Ce alimente sunt recomandate?

Regimul alimentar in cazul diagnosticului de guta poate parea destul de restrictiv, sunt insa numeroase alimente cu continut scazut de purine. Iata cateva alimente care sunt considerate sigure pentru persoanele cu guta: 

• fructe: toate fructele sunt recomandate in caz de guta, mai ales ciresele care scad nivelul de acid uric si reduc inflamatia.
• legume: sunt recomandate mai ales cartofii, mazarea, ciupercile, vinetele, legumele cu frunze verzi.
• leguminoase: toate leguminoasele sunt recomandate, mai ales lintea, fasolea, soia.
• nuci: sunt recomandate toate nucile si semintele.
• produse lactate: toate lactatele sunt sigure, dar mai beneficie sunt lactatele cu un continut scazut de grasimi.
• oua.
• cafea.
• ceai/ceai verde.

Alte modificari ale stilului de viata

In afara de regimul alimentar, sunt si alte modificari ale stilului de viata care pot ajuta la reducerea riscului de atacuri de guta:

• asigura-te ca ai o greutate corporala normala: excesul de greutate poate creste riscul de atac de guta.
• fa exercitii fizice regulate, acestea pot preveni atacurile de guta.
• mentine hidratarea.
• limiteaza consumul de alcool.
• incearca un supliment de vitamina C.

 

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si: