de AlegeSanatos.ro 21 Sep 2023
Tags:
Faimoasa ceremonie japoneza a ceaiului este o traditie cu o lunga istorie si este mentionata in documente ce dateaza de la inceputul secolului IX. In mod normal, in orice alta tara a lumii, o ceremonie a ceaiului ar fi ramas doar o ceremonie insa japonezii au transformat-o in mult mai mult de atat creand spatii dedicate acestei ceremonii sau chiar folosindu-se de aceasta ceremonie pentru a sterge diferentele de clasa si avere.
Matcha este o varietate de ceai japonez aflata in centrul ceremoniei japoneze a ceaiului si este obtinut, ca de altfel toate ceaiurile, din frunzele arborelui de ceai Camellia Sinensis. Insa cam aici se termina asemanarile intre Matcha si alte ceaiuri. Un Matcha de calitate, asa cum este cel pe care il puteti gasi la Matcha Bar, este obtinut din plante de ceai cultivate la altitudini inalte, pe pante destul de abrupte, in anumite tipuri de sol. Chiar si recoltarea frunzelor de ceai, intotdeauna manuala, folosite la prepararea unui Matcha de calitate urmeaza etape foarte precise: cu 2-3 saptamani inainte de recoltare planta este umbrita, frunzele sunt recoltate in a 88-a zi de la inceperea primaverii adica inceput de mai, etc. Drumul de la frunza de ceai verde si pana la pudra de ceai cunoscuta sub denumirea de Matcha este unul migalos, fiind el insusi o forma de arta.
Matcha - beneficii
Toate etapele despre care povesteam mai sus au un rol decisiv in calitatea finala a Matcha. Umbrirea plantelor, culesul manual, uscarea pentru a inlatura excesul de umezeala, inlaturarea nervurilor si coditelor frunzelor de ceai folosite pentru Matcha, toate au un impact puternic nu doar asupra gustului final ci si asupra beneficiilor Matcha pentru organismul uman.
1. Matcha combate anxietatea si efectele stresului
Pentru ca mentionam umbrirea plantelor de ceai, nu putem sa nu explicam si cum afecteaza acest proces proprietatile Matcha. In fapt, prin umbrirea plantei se obtine cresterea nivelului de aminoacizi in frunza de ceai folosita la obtinerea Matcha. Unul dintre ei este L-teanina, un aminoacid care, desi nu este indispensabil corpului uman, vine cu numeroase beneficii, in mod special pentru creier, dar nu numai.
Dintre ele, desi nu se limiteaza la atat, sunt demne de mentionat efecte benefice ca:
- Te ajuta sa combati efectele stresului
- Are efect calmant ceea ce imbunatateste calitatea somnului
- Previne cresterea tensiunii arteriale ca raspuns la actiunea stresului
- Ajuta la marirea puterii de concentrare si a atentiei
2. Matcha lupta impotriva bolilor cronice
Un alt element prezent din abundenta in Matcha este EGCG, concentratia de EGCG fiind de 3 ori mai mare in Matcha decat in ceaiul verde. Ca sa intelegem relevanta acestei informatii, trebuie mai intai sa aflam ce este EGCG.
Ei bine, EGCG este un antioxidant care reduce formarea de radicali liberi, protejand astfel celulele din organism. Concret, acest antioxidant este folosit in tratamente de prevenire a unor boli degenerative ale creierului cum sunt Alzheimer sau Parkinson.
EGCG este in acelasi timp un antiinflamator puternic care ajuta la reducerea inflamatiilor vasculare ce apar in cazul artritei reumatoide. In plus, consumul de Matcha, datorita concentratiei mari de EGCG, previne aparitia bolilor cardiovasculare caci imbunatateste circulatia sanguina si reduce nivelul de colesterol.
Mai mult, anumite studii au demonstrat ca, datorita prezentei EGCG, consumul de ceai verde este asociat cu reducerea riscului de aparitie a cancerului si are efecte benefice in boli ca scleroza multipla, bolile inflamatorii intestinale sau lupus.
3. Matcha intareste sistemul imunitar
Matcha contine de asemenea vitamina C, vitamina A, vitamina E si beta caroten si minerale ca zincul, cupru si fier, toate elemente care ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva bolilor si infectiilor.
Aceste substante sunt totodata benefice pentru sanatatea membranelor mucoase si a ochilor.
4. Matcha ajuta la mentinerea frumusetii pielii
Cine nu isi doreste un ten sanatos, lipsit de riduri? Desi Matcha nu este un elixir al tineretii, consumat in mod regulat are efecte pozitive asupra aspectului si sanatatii pielii. In mod concret, consumul de Matcha care contine substante benefice in concentratii mult mai mari decat ceaiul verde, are efecte antirid.
Proprietatile antiinflamatorii pe care le subliniam anterior intervin si asupra tenului iar acest lucru se traduce in pori mai curati, reducerea rosetii si o piele stralucitoare. Alte beneficii pentru ten ale consumului de Matcha si care merita enumerate sunt:
- Previne aparitia acneei
- Controleaza excesul de sebum
- Protejeaza pielea de efectele nocive ale expunerii la soare
- Previne imbatranirea prematura a pielii
Ar mai fi multe lucruri de spus despre beneficiile Matcha asupra corpului uman insa credem ca ai inteles deja ca Matcha este un super aliment. Si cand spunem Matcha nu ne referim la ceai verde ci la pudra obtinuta cu multa atentie si meticulozitate din frunze de ceai recoltate manual.
Pentru a simti pe pielea ta efectele pozitive ale consumului de Matcha te invitam sa bei o cana, maxim doua, de ceai Matcha in fiecare zi.
Sursa foto: pexels.com
Spune-ne opinia ta despre
"Matcha: beneficii sau de ce este indicat sa consumi Matcha"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Consumul de energie al unei locuinte tine in primul rand de obiceiurile celor care o locuiesc: cate aparate functioneaza simultan, cum este izolata casa, ce sistem de incalzire folosesti. Odata ce ai optimizat toate acestea, ramane o intrebare fireasca: de unde vine, de fapt, energia pe care o consumi? Tot mai multi proprietari de case din Romania descopera ca raspunsul nu trebuie sa fie, obligatoriu, reteaua nationala. [detalii]
Caloriferul sau incalzirea in pardoseala: ce este mai sanatos pentru casa ta?
Alegerea sistemului de incalzire nu tine doar de costuri sau design interior, ci si de impactul pe care il are asupra sanatatii tale si a familiei. Temperatura din locuinta, nivelul de umiditate si circulatia aerului influenteaza calitatea somnului, sanatatea pielii si buna functionare a sistemului respirator. In sezonul rece, petrecem mai mult timp in interior, iar mediul din casa devine esential pentru confort si echilibru. De aceea, comparatia dintre calorifer si incalzirea in pardoseala nu este doar o chestiune tehnica, ci una legata direct de stilul de viata si starea de bine. Pentru a face o alegere informata, este important sa intelegi cum functioneaza fiecare sistem si ce efecte poate avea asupra organismului. [detalii]
Cum pot farmaciile moderne sa ofere informatii mai clare si mai utile pacientilor
Farmaciile au devenit, in ultimii ani, unul dintre cele mai importante puncte de informare pentru sanatatea populatiei. Pentru multi oameni, prima intrebare despre un simptom, un tratament sau o nelamurire legata de stilul de viata se pune direct farmacistului. De aceea, modul in care este organizat spatiul, cat de vizibila este farmacia si cat de clar sunt transmise mesajele conteaza mai mult decat pare la prima vedere. [detalii]
Cadouri statement: cum alegi bijuterii cu pietre care spun o poveste
Exista daruri care se uita si daruri care raman. Iar dintre toate, bijuteriile au o magie aparte, aceea de a purta in ele o poveste. O piatra aleasa cu grija, o montura eleganta sau un detaliu gravat pot transforma un simplu accesoriu intr-un simbol al emotiei. Cand alegi o bijuterie pentru cineva drag, alegi de fapt o poveste spusa prin lumina, culoare si design. Afla in continuare cum poti transforma o simpla bijuterie intr-un cadou care spune o poveste autentica! [detalii]
7 lucruri despre containere pe care e bine sa le stii daca vrei sa faci o investitie
Containerele castiga tot mai mult teren, atat ca locuinte, cat si ca solutii pentru afaceri. Multe persoane aleg aceasta optiune, fie pentru a deschide rapid un mic spatiu comercial, fie pentru proiecte de locuire sau turism. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
