de AlegeSanatos.ro 00 00 0000
Tags:
Carnea ramane printre alimentele cu o reputatie negativa, indiferent daca suferi sau nu de anumite probleme de sanatate. Insa, in cea mai mare parte, acest „renume” nesanatos atribuit carnii este cauzat de felul in care este pregatita si consumata. Semipreparatele si alimentele de tip fast-food sunt doar cateva exemple care pun carnea intr-o lumina nefavorabila. Daca reusesti sa gatesti cu rabdare si pasiune, poti sa te bucuri de avantajele pe care preparatele de origine animala le au pentru organismul tau. Iata cateva idei de modalitati de a gati carnea cat mai sanatos:
Cel mai des intalnit in bucataria asiatica, stilul de a gati sote sau „stir fry” te ajuta sa prepari carnea rapid si intr-o maniera mai sanatoasa. Trebuie sa folosesti o tigaie speciala, cunoscuta sub denumirea de wok, si sa misti constant legumele in aceasta, cat mai rapid si energic. Tigaia cu ulei se incinge cat mai bine, inainte de a gati carnea si legumele, iar o plita electrica te va ajuta sa te bucuri de un nivel optim de caldura si iti va permite sa controlezi usor temperatura suprafetei pe care gatesti. Este important de stiut ca legumele si carnea gatite in wok, in stil „stir fry”, se marineaza inainte de a fi prajite. De asemenea, se considera ca, prin marinare in ierburi si condimente, substantele eliminate de carne in timpul procesului de prajire in ulei devin cu 90% mai putin daunatoare organismului. Este recomandat, de asemenea, sa folosesti ulei de masline in timpul prajirii.
Poate cea mai folosita metoda ca alternativa sanatoasa, gatirea la cuptor a preparatelor din carne iti permite sa eviti prajirea in ulei, chiar daca este o optiune care consuma mai mult timp. De asemenea, la temperaturi ridicate si pe o perioada de timp mai lunga, nutrientii din carne si legume scad ca numar. In special vitaminele precum C si B sufera modificari atunci cand carnea este gatita in cuptor, la temperaturi mari. De aceea, este important sa stii durata optima de pregatire a carnii la cuptor si sa nu pierzi nutrientii suculenti. O temperatura scazuta, chiar daca te obliga sa astepti mai mult, este recomandata atunci cand pregatesti carnea la cuptor. Inarmeaza-te cu rabdare si bucura-te de preparatele tale delicioase.
Grasimea care se gaseste pe suprafata bucatilor de carne, dar si cea eliminata prin procesul de gatire constituie principalele motive pentru care carnea este considerata periculoasa. Grasimea in exces duce la afectiuni precum diabetul sau bolile cardiovasculare. Inlatura manual grasimea vizibila de pe carnea pe care vrei sa o gatesti si scurge lichidele care se aduna in timp ce carnea se gateste in tigaie sau la cuptor. In acest fel, poti sa pui in farfurie doar ceea ce este mai bun din carne. Ai la dispozitie accesorii specifice pentru astfel de intrebuintari, precum suprafetele tip grill sau sita, prin care se poate scurge grasimea.
Foloseste metodele care te ajuta sa prepari rapid si sigur preparatele din carne si respecta mereu indicatiile medicului, daca ai o problema de sanatate care impune un regim special. De asemenea, incorporeaza cat mai multe legume si fructe in dieta ta si opteaza pentru seminte de susan, in locul pesmetului.
Sursa foto: pexels.com
test
Parinte in era TikTok Manual de Supravietuire, vezi AICI >>Spune-ne opinia ta despre
"Modalitati de a gati preparatele din carne intr-un mod sanatos"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Consumul de energie al unei locuinte tine in primul rand de obiceiurile celor care o locuiesc: cate aparate functioneaza simultan, cum este izolata casa, ce sistem de incalzire folosesti. Odata ce ai optimizat toate acestea, ramane o intrebare fireasca: de unde vine, de fapt, energia pe care o consumi? Tot mai multi proprietari de case din Romania descopera ca raspunsul nu trebuie sa fie, obligatoriu, reteaua nationala. [detalii]
Caloriferul sau incalzirea in pardoseala: ce este mai sanatos pentru casa ta?
Alegerea sistemului de incalzire nu tine doar de costuri sau design interior, ci si de impactul pe care il are asupra sanatatii tale si a familiei. Temperatura din locuinta, nivelul de umiditate si circulatia aerului influenteaza calitatea somnului, sanatatea pielii si buna functionare a sistemului respirator. In sezonul rece, petrecem mai mult timp in interior, iar mediul din casa devine esential pentru confort si echilibru. De aceea, comparatia dintre calorifer si incalzirea in pardoseala nu este doar o chestiune tehnica, ci una legata direct de stilul de viata si starea de bine. Pentru a face o alegere informata, este important sa intelegi cum functioneaza fiecare sistem si ce efecte poate avea asupra organismului. [detalii]
Cum pot farmaciile moderne sa ofere informatii mai clare si mai utile pacientilor
Farmaciile au devenit, in ultimii ani, unul dintre cele mai importante puncte de informare pentru sanatatea populatiei. Pentru multi oameni, prima intrebare despre un simptom, un tratament sau o nelamurire legata de stilul de viata se pune direct farmacistului. De aceea, modul in care este organizat spatiul, cat de vizibila este farmacia si cat de clar sunt transmise mesajele conteaza mai mult decat pare la prima vedere. [detalii]
Cadouri statement: cum alegi bijuterii cu pietre care spun o poveste
Exista daruri care se uita si daruri care raman. Iar dintre toate, bijuteriile au o magie aparte, aceea de a purta in ele o poveste. O piatra aleasa cu grija, o montura eleganta sau un detaliu gravat pot transforma un simplu accesoriu intr-un simbol al emotiei. Cand alegi o bijuterie pentru cineva drag, alegi de fapt o poveste spusa prin lumina, culoare si design. Afla in continuare cum poti transforma o simpla bijuterie intr-un cadou care spune o poveste autentica! [detalii]
7 lucruri despre containere pe care e bine sa le stii daca vrei sa faci o investitie
Containerele castiga tot mai mult teren, atat ca locuinte, cat si ca solutii pentru afaceri. Multe persoane aleg aceasta optiune, fie pentru a deschide rapid un mic spatiu comercial, fie pentru proiecte de locuire sau turism. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
