GUANILAT DISODIC

Sinonime: E627

Functii: potentiator de gust si aroma artificial sau vegetal

Descriere:

• Sarea de sodiu a acidului guanilic, un acid natural, component al acidului ribonucleic. 
• Pentru uz industrial, se obtine din drojdie sau din sardine, putand avea deci origine vegetala sau animala.
• Face parte din grupul ribonucleotidelor.

Alergii / Imunotoxicitate:

Da

Restrictii de folosinta:

Da

Siguranta/Rating ingredient:

Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Acest aditiv se descompune in purine, substante precursoare ale acidului uric, de aceea se recomanda evitarea lui de catre persoanele care sufera de:

• Astm
• Guta
• Reumatism
• Calculi renali sau biliari

• alergiile
• dereglarile hormonale
• tulburarile hepatice
• bolile intestinale si ale ficatului
• tulburarile hepato-biliare
• tulburari ale tubului digestive
• tulburarile nervoase
• cresterea nivelului de colesterol.