Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu
AlegeSanatos.ro Ingrediente MELASA NEAGRA

MELASA NEAGRA

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Functii:

indulcitor

Descriere:


Melasa neagra este un produs secundar obtinut in procesul de rafinare a zaharului din trestie sau sfecla de zahar. Este un sirop inchis la culoare, cu gust intens si usor amarui, utilizat atat in alimentatie, cat si in unele aplicatii traditionale. Contine cantitati reziduale de minerale si compusi rezultati din procesul de fierbere repetata a sucului de zahar.

Ce este Melasa neagra

Melasa neagra este siropul ramas dupa a treia fierbere a siropului de zahar obtinut din trestie de zahar sau sfecla de zahar.
 
  • Origine: naturala (produs secundar al industriei zaharului);
  • Aspect: lichid vascos, brun-inchis spre negru;
  • Gust: intens, amarui, caramelizat;
  • Denumiri alternative: melasa de trestie, sirop rezidual de zahar.
Utilizare Melasa neagra
 
  • indulcitor in produse de panificatie (paine de tip integral, turte, biscuiti);
  • ingrediente in sosuri, marinade si produse traditionale;
  • uneori utilizata ca substitut partial al zaharului.

Siguranta/Rating ingredient:


Riscuri / efecte secundare
 

  • Continut ridicat de zaharuri naturale poate contribui la cresterea glicemiei;
  • Consumul excesiv poate favoriza aport caloric ridicat;
  • Poate fi problematic pentru persoane cu diabet.
Populatii sensibile
  • Persoane cu diabet;
  • Persoane cu diete hipocalorice;
  • Copii (in consum excesiv de zaharuri).
Intrebari frecvente

1. Melasa neagra este sanatoasa?

Poate avea unele minerale reziduale, dar ramane un produs bogat in zaharuri.

2. Este melasa neagra mai buna decat zaharul?

Are un profil usor diferit de micronutrienti, dar tot contribuie semnificativ la aportul de zahar.

3. Poate fi consumata zilnic?

Da, dar in cantitati moderate, in cadrul unei diete echilibrate.

 

Bibliografie si Rapoarte
Schimba-ti obiceiurile! Salveaza-ti inima!

Castiga lupta cu bolile de inima!

Comanda lucrarea Inima Sanatoasa in Corp Sanatos >>


Solicita mai multe informatii despre ingredientele din produsele preferate!

Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.

Da, doresc sa ma abonez la newsletterul Alegesanatos.
CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Top 5 produse nocive
Top cele mai citite articole din site
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.