Sinonime: 1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, 2-HYDROXY-, TRIPOTASSIUM SALT; 1,2,3PROPANETRICARBOXYLIC ACID, 2HYDROXY, TRIPOTASSIUM SALT; 2-HYDROXY- TRIPOTASSIUM SALT 1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID; 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, TRIPOTASSIUM SALT; C

 

Functii: agent de tamponare, agent de chelare, agent de reglare a pH-ul

 

Descriere:

Sarea de potasiu a acidului citric.

In produsele cosmetic are functia de reglare a pH-ului.

In Codex Alimentarius, acest ingredient este un aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, avand de asemeni şi funcţii de regulator de aciditate, conservant, aromatizant şi sechestrant. Are numarul E322.

Ca medicament, acesta poate fi utilizat pentru a controla pietrele la rinichi derivate fie din acid uric sau cistina.

 

 

Siguranta/Rating ingredient:

Acest ingredient nu prezinte efecte adverse negative.