Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Africana - Ciocolata cu arahide

Nota 7.1 / 10 din 352 voturi

Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?

1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota

Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor

Companie: Mondelez International

Descriere Africana - Ciocolata cu arahide

Tableta cu lapte si arahide.

Acest produs a fost solicitat de unul dintre vizitatorii AlegeSanatos.ro. Analiza sa a fost efectuata pe baza informatiilor furnizate de solicitant.

Cantitate: 100 g.

Alte informatii:

Acest produs contine 9 ingrediente dintre care 5 ingrediente sunt considerate sigure, 4 ingrediente au risc de dauna mediu.

Valori nutritionale per 100g

Valoare energetica

535 kcal

Grasimi/Lipide

32 g

Carbohidrati/Glucide

52 g

Proteine

8.2 g

Sare

0.14 g

Fibre

4.1 g

Ingrediente Africana - Ciocolata cu arahide

ZAHAR, ARAHIDE, Grasime vegetala, Zer praf, CACAO CU CONTINUT REDUS DE GRASIMI, LECITINA, Poliricinoleat de poliglicerol/ E476, Lapte praf degresat, Arome

Contine lecitina din soia si din floarea-soarelui.

Tableta cu lapte contine substanta uscata de cacao 8% minimum.

Grad de risc produs

Atentie la urmatoarele ingrediente:

Zahar, ingredient cu risc mediu de dauna, carbohidrat prezent in plante, caracterizat printr-un gust mai mult sau mai putin dulce. Zaharul principal se considera a fi glucoza. World Health Organization recomanda un consum de zaharuri care sa acopere nu mai mult de 10% din numarul total de calorii. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune maximum 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Matematica - Teste rezolvate pentru clasa a V-a

25 de teste concepute conform structurii subiectelor propuse la Evaluare Nationala (clasa a VIII-a), pentru pregatirea timpurie si reusita fara emotii! Testele, elaborate dupa modelul celor de la Minister, contin exercitii din materia de clasa a V-a cu aceleasi tipuri de cerinta ca cele din foile de examen. Vizeaza familiarizarea din timp a...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Arome, ingrediente cu risc mediu de dauna. Consumul de arome poate cauza: inrautatirea astmului, reactii alergice, cancer si ameteli.

E476 sau poliricinoleat de poliglicerol, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un emulgator si stabilizator artificial. Se obtine prin esterificarea poliglicerolului cu acizi grasi condensati din uleiul de ricin. Este permisa utilizarea doar in alimente sarace in grasimi (dresinguri pentru salata) sau in dulciurile pe baza de cacao (ciocolata). Face parte din categoria E-urilor suspecte.

Arahide, ingredient cu risc mediu de dauna, reprezinta o sursa de energie si sunt bogate in vitamine: vitaminele din complexul B: B1, B2, B3, B6; vitamina E. Daca sunt prajite in ulei si multa sare, devin toxice pentru ficat, deoarece duc la formarea unei substante daunatoare, acroleina.

Data analizei: 2016-01-21

Bibliografie si Rapoarte Mentiunile producatorului

Scapa de stresul vietii cotidiene! Vezi AICI SECRETELE tibetane pentru o viata sanatoasa >>

Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:

Grad de risc ingrediente:

ZAHAR

Functii: indulcitor, conservant

Descriere:

Zaharul este un ingredient folosit pe scara larga in alimentatie si in diverse industrii pentru a indulci alimentele si bauturile

Cel mai utilizat tip de zahar este zaharul alb rafinat (sucroza), obtinut din trestia de zahar sau din sfecla de zahar.

Tipuri de zahar:
-

zahar alb rafinat (sucroza): este cel mai comun tip de zahar, utilizat in majoritatea produselor de patiserie, bauturi si deserturi
zahar brun: contine melasa, care ii confera culoarea mai inchisa si un gust mai intens, usor caramelizat.
zahar pudra: este un un zahar fin, adesea folosit in glazuri si prajituri
zahar de cocos: obtinut din seva florilor de cocos, este considerat mai putin procesat, avand un indice glicemic mai scazut
zahar din fructe (fructoza): natural prezent in fructe si utilizat si sub forma concentrata in diverse produse.

Desi nu sunt tehnic "zaharuri" pure, mierea, siropul de artar si siropul de agave sunt alternative mai naturale la zaharul rafinat.

Utilizarile zaharului in alimentatie:
-

indulcire: zaharul este folosit pentru a indulci alimentele si bauturile, de la cafea si ceai la deserturi, prajituri si bomboane.
conservare: ajuta la conservarea fructelor si legumelor in gemuri, dulceata si compoturi, prin reducerea activitatii apei, ceea ce impiedica dezvoltarea bacteriilor.
textura si volum: in patiserie, zaharul contribuie la obtinerea texturii corecte, ajuta la formarea crustei si la inaltarea aluatului.

Zaharul este o sursa rapida de glucoza, care este utilizata de organism ca energie rapida. Este important pentru functionarea creierului si a muschilor, in special in activitati intense.

Organizatiile de sanatate, cum ar fi Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), recomanda limitarea consumului de zahar adaugat la mai putin de 10% din totalul caloriilor zilnice, ideal pana la 5% pentru beneficii suplimentare de sanatate. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune aproximativ 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri, ideal 25 de grame.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul excesiv de zahar este asociat cu o serie de probleme de sanatate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, boli de inima, si probleme dentare (carii). De asemenea, poate contribui la cresterea inflamatiei in organism.

De asemenea, zaharul rafinat si alte forme de zahar procesate au un indice glicemic ridicat, ceea ce inseamna ca pot creste rapid nivelul de zahar din sange, avand un impact negativ asupra insulinei si metabolismului.

Citeste mai mult

ARAHIDE

Descriere:

Arahidele sau alune de pamant si sunt originare din America de Sud.

Au actiune antisclerogena si antihemolitica
Sunt indicate in astenii si surmenaj
Sunt o sursa de energie si sunt bogate in vitamine: vitaminele din complexul B: B1, B2, B3, B6; vitamina E.
Arahidele mai contin aminoacizi esentiali si elemente nutritive (sodiu, potasiu, fier, fosfor, vitamine liposolubile).

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Arahidele prajite in ulei si multa sare devin toxice pentru ficat, deoarece duc la formarea unei substante daunatoare, acroleina.

Citeste mai mult

Grasime vegetala

Descriere:

Cele mai cunoscute grasimi vegetale sunt:

Ulei de floarea soarelui, de masline sau porumb
Ulei de nuca de cocos, de rapita sau in
Unt, margarina

Conform Codex Alimentarius, Standardul 210-1999, grasimile vegetale se regasesc in categoria 02.0 Grasimi si uleiuri si emulsii grase, grupa 02.1 Grasimi si uleiuri esentiale fara apa, subgrupa 02.1.2 Uleiuri si grasimi vegetale: grasimi si uleiuri comestibile obtinute din plante (produsele pot proveni dintr-o singura planta sau promovate drept un amestec de uleiuri). Aditivi pe care ii pot contine:

Esteri de ascorbil - 500 mg/kg 10
Hidroxianisol butilat - 200 mg/kg
Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
Beta-, Caroteni, Legume - 1000 mg/kg
Esterii glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grasi - 10000 mg/kg
Rasina de guaiac - 1000 mg/kg
Citrati de izopropil - 200 mg/kg
Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
Polisorbati - 5000 mg/kg
Galat de propil - 200 mg/kg
Esteri propilenglicolici ai acizilor grasi - 10000 mg/kg
Citrat de stearil – gmp
Butylhydroquinone tertiar - 200 mg/kg
Thiodipropionate - 200 mg/kg

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de grasimi vegetale poate cauza:

Reactii alergice
Boli cardiovasculare
Obezitate

Consumul de grasimi vegetale nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Zer praf

Descriere:

Pudra de zer comerciala (proteica) contine in general (30 g, care reprezinta si doza zilnica recomandata):

110 calorii
1,5 g de grasimi
2 g carbohidrati
22 g de proteine

Alte tipuri de pudra de zer: amara sau acida, dulce, demineralizata si fara lactoza.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 289-1995, zerul praf se regaseste in grupa 01.8 Zer si produse din zer, excluzand branzeturile din zer, subgrupa 01.8.2 Zer uscat si produse din zer, excluzand branzeturile din zer. Pudra de zer este preparata prin pulverizarea sau trecerea zerului sau zerului acid (din care a fost indepartat in mare parte laptele) prin intermediul rolelor de uscare. Aditivi pe care ii poate contine:

Silicat de aluminiu - 10000 mg/kg
Peroxid de benzoil - 100 mg/kg
Siliat de calciu si aluminiu - 10000 mg/kg
Carbonat de calciu - 10000 mg/kg
Clorura de calciu – gmp
Hidroxid de calciu – gmp
Silicat de calciu - 10000 mg/kg
Fosfat de diamidon hidroxipropilat - 10000 mg/kg
Carbonat de magneziu - 10000 mg/kg
Oxid de magneziu - 10000 mg/kg
Silicat sintetic de magneziu - 10000 mg/kg
Celuloza microcristalina (gel de celuloza) - 10000 mg/kg
fosfati - 4400 mg/kg
carbonat de potasiu – gmp
clorura de potasiu – gmp
citrat de potasiu dihidrogenat – gmp
carbonat de potasiu hidrogenat – gmp
hidroxid de potasiu – gmp
celuloza pudra - 10000 mg/kg
dioxid de silicon amorf - 10000 mg/kg
aluminosilicat de sodiu - 10000 mg/kg
carbonat de sodiu – gmp
citrat de sodiu dihidrogenat – gmp
carbonat de sodiu hidrogenat – gmp
hidroxid de sodiu – gmp
carbonat de sodiu Sesqui – gmp
talc - 10000 mg/kg
citrat de tripotasiu – gmp
citrat de trisodiu - gmp

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de zer praf poate cauza:

Reactii alergice
Osteoporoza
Probleme la nivelul rinichilor (in cazul unui consum continuu, in cantitati mari)

Consumul de zer praf nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

CACAO CU CONTINUT REDUS DE GRASIMI

Descriere:

Cacao cu continut redus de grasime este pudra de cacao care contine maximum 20% unt de cacao, raportat la continutul de substanta uscata.

Pudra de cacao contine (per lingura – 5 g):

20 de calorii
0,9 g de proteine
1,6 g de fibre
0,5 g de grasimi
3 g de carbohidrati
2 g de fibre
8 mg de cofeina

Contine:

Fier
Magneziu
Fosfor
zinc
bogata in antioxidanti si steroli.

Reactii adverse:

Alergii / Imunotoxicitate:: Da

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de pudra de cacao cu continut redus de grasime poate cauza:

Reactii alergice
Insomnii

Citeste mai mult

LECITINA

Functii: emulgator

Descriere:

component predominant al tesutului nervos
functie de antioxidant, emulgator

Lecitina folosita in produsele alimentare poate proveni din surse vegetale (soia, floarea-soarelui, rapita, germeni de grau) sau animale. Este compusa din trigliceride, fosfolipide, glicerol, acizi grasi si colina.

In principal, este folosita cu functia de emulgator - ajuta la amestecarea grasimilor cu apa - si este utilizata in margarina, maioneza si alte tipuri de sosuri. Inmoaie ciocolata.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 150-1985, lecitina poate fi utilizata pe post de aditiv alimentar, sub denumirea 322(i) Lecithins, si face parte din categoria E-urilor inofensive.

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (intrat in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 322 - Lecithins.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lecitina poate cauza:

reactii alergice
probleme gastrointestinale
dureri de cap
ameteli
probleme la nivel reproductiv (inclusiv infertilitate)

Food and Drug Administration's (FDA) permite folosirea acestui ingredient ca substanta ce poate fi adaugata direct in mancare.

Citeste mai mult

Poliricinoleat de poliglicerol/ E476

Sinonime: E476; POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINA, POLIGLICEROL POLIRICINOLEAT

Descriere:

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 476 - Poliricinoleat de poliglicerina.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar in concentratiile:

50 000 mg/kg in preparat,
500 mg/kg in produsul alimentar final

E 476 poate fi folosit ca emulsifiant in „preparate din coloranti utilizati in:

Surimi si produse din peste de tip japonez (Kamaboko) (E 120 cosenila, acid carminic, carmine)
Produse din carne, paste de peste si preparate din fructe utilizate in produse lactate aromatizate si deserturi (E 163 antocianine, E 100 curcumina si E 120 cosenila, acid carminic, carmine)”.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de Poliricinoleat de poliglicerol poate cauza:

Reactii alergice
Probleme la rinichi

Se recomanda un consum zilnic maxim de 7,5 mg/kg corp.

Citeste mai mult

Lapte praf degresat

Descriere:

Lapte praf degresat prezinta urmatoarele caracteristici (per portie, 1/3 cana):

80 calorii
2 g de grasimi (dintre care 1 g grasimi saturate)
4 mg de colesterol
123 mg de sodiu
11,7 g de zahar
0 fibre
7,9 g de proteine
276,2 mg de calciu
382.6 mg de potasiu
Vitamina A si C

Conform legislatiei in vigoare la nivelul UE, laptele praf degresat este obtinut prin indepartarea apei din lapte (produsul solid trebuie sa contina maximum 5% apa). Laptele nu trebuie sa depaseasca o concentratie de 1,5% grasimi. Alte specificatii cu privire la continutul laptelui degresat sunt si urmatoarele (Regulamentul nr. 2799/1999):

proteine: 31,4 % m/m (minimum) din continutul fara grasimi
grasimi: pana la 11 % m/m
zer inchegat: 0%
amidon: 0%

Conform Codex Alimentarius, Standardul 207-1999, laptele praf degresat se regaseste in grupa 01.5 Lapte praf si pudra crema si analogi sub forma de pudra (simpla), subgrupa 01.5.1 Lapte praf si pudra crema (simpla): produse obtinute prin inlaturarea partiala a apei din lapte sau crema, produse in forma de pudra. Acesta poate contine:

esteri de ascorbil (Ascorbyl palmitate si Ascorbyl stearate) - 500 mg/kg;
Butylated Hydroxyanisole - 100 mg/kg;
Butylated Hydroxytoluene - 200 mg/kg;
Esteri ai acidului diacetiltartric si acizi grasi ai Glycerol - 10000 mg/kg;
Polydimethylsiloxane - 10 mg/kg;
Propyl gallate - 200 mg/kg;
Sucroglycerides - 10000 mg/kg;a

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lapte praf degresat poate cauza:

Reactii alergice

Consumul de lapte praf degresat nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Arome

Descriere:

Conform Regulamentului nr. 1334/2008 privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizarii in si pe produsele alimentare, aromele “se utilizeaza pentru a imbunatati sau modifica mirosul si/sau gustul produselor alimentare, in beneficiul consumatorului”. Termenul “arome” se refera la produsele:

“care nu sunt destinate consumului sub aceasta forma, care sunt adaugate produselor alimentare pentru a le da sau a le modifica mirosul si/sau gustul;
compuse sau formate din urmatoarele categorii: substante aromatizante, preparate aromatizante, arome obtinute prin tratament termic, precursori de arome, alte arome sau amestecuri ale acestora.”

Substanta aromatizanta – “substanta chimica definita cu proprietati aromatizante”.

Preparatele aromatizante - “arome, altele decât substantele chimice definite, obtinute din materii de origine vegetala, animala sau microbiologica, prin procese fizice, enzimatice sau microbiologice corespunzatoare, fie in stare bruta, fie dupa procesarea pentru consumul uman”.

Aroma obtinuta prin tratament termic – “produs obtinut dupa tratamentul termic al unui amestec de ingrediente care nu au in mod obligatoriu proprietati aromatizante, dintre care cel putin unul contine azot (gruparea amino) si altul este un zahar reducator”.

Aroma de fum – “produs obtinut prin fractionarea si purificarea unui condensat de fum care produce condensate de fum primare, fractii primare de gudron si/sau arome de fum derivate”.

Precursorii de arome (carbohidratii, oligopeptidele si aminoacizii) – “confera aroma alimentelor prin reactiile chimice care au loc in timpul procesarii alimentelor”.

Aromele pot de asemenea contine aditivi alimentari (conform Regulamentului (UE) nr. 1130/2011):

Sorbitol, Manitol, Isomalt, Maltitol, Lactitol, Xilitol, Eritritol
Acid sorbic si sorbati, Acid benzoic, Benzoat de sodiu, Benzoat de potasiu, Benzoat de calciu
Galat de propil, Galat de octil, Galat de dodecil, Butilhidrochinona tertiara (TBHQ), Butilhidroxianisol butilat (BHA)
Acid fosforic – fosfati – di-, tri- si polifosfati
Extracte de rozmarin
Guma Karaya
Konjac
Polisorbati
Beta-ciclodextrina
Dioxid de siliciu
Dimetil polisiloxan
Ceara de albine
Trietil citrat
Diacetat de gliceril (diacetina)
Triacetat de glicerina (triacetina)
Propan-1, 2-diol (propilenglicol)
Alcool benzilic

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de arome poate cauza:

Inrautatirea astmului
Reactii alergice
Cancer
Ameteli

Consumul de arome nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.

Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.

Solicita o analiza pentru un produs