Descriere:
-
Prunele fac parte din familia Rosaceae, genul Prunus, din care fac parte si piersicile, nectarinele si migdalele.
Prunele sunt sarace in calorii (46 de calorii la 100 g) si nu contin grasimi saturate. Cu toate acestea, ele contin numerosi nutrienti, antioxidanti, minerale si vitamine.
Astfel, prunele sunt o sursa excelenta de vitamine, cum ar fi vitamina A, C (acid ascorbic), acid folic si vitamina K (filochinona). Ele sunt, de asemenea, o sursa buna de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6 si vitamina E (alfa-tocoferol). Mineralele prezente in prunelor includ potasiu, fluorura, fosfor, magneziu, fier, calciu si zinc. Prunele, de asemenea, sunt furnizori de fibre dietetice.
Prunele sunt bogate in minerale, cum ar fi potasiu, fluor si fier. Fierul este necesar pentru formarea celulelor rosii din sange. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si a fluidelor corpului care ajuta la controlul ritmului cardiac si al tensiunii arteriale.
Protejeaza inima. O pruna de marime medie contine 113 mg de potasiu, un mineral care ajuta la administrarea tensiunii arteriale si la reducerea riscului de accident vascular cerebral.
Scade nivelul de zahar din sange. Potrivit nutritionistilor din Canada, prunele au un indice glycemic foarte mic, ceea ce inseamna ca odata consumate, ele controleaza valoarea glucozei din sange si poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2.
Siguranta/Rating ingredient:
Prunele contin acid oxalic, o substanta naturala care apare in unele fructe si legume si care se poate cristaliza in pietre de oxalat in tractul urinar la unele persoane. Prin urmare, persoanele cu pietre ale tractului urinar trebuie sa evite consumul de prune.
Consumul excesiv de prune poate cauza:
Consumul de prune nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
