Nota 7.7 / 10 din 519 voturi Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?
1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota
Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor
Continut de grasime in parte lactata: 5%.
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Functii: LAPTE PRINS, LAPTE ACRU SAU CHISLEAG
Descriere:
- produs lactat rezultat din fermentarea cu bacterii lactice. Bacteriile elimina acid lactic dupa consumul zaharului din lapte. 85% din bacterii sunt microorganisme din familia Lactobacillus.
Iaurtul are un gust acid placut si aroma specifica. Contine proteine animale, calciu, vitaminele B2 si B12, potasiu si magneziu.
Pentru prepararea iaurtului se foloseste cu precadere laptele de vaca. Se mai poate face si din lapte de capra, de oaie, de bivolita.
Avantajele consumului de iaurt:
- Intareste sistemul imunitar.
- Ajuta la vindecarea candidozei vaginale.
- Lupta impotriva cancerului.
- Protejeaza vezica urinara.
- Ajuta la intarirea oaselor.
- Lupta impotriva dezvoltarii tensiunii arteriale.
- Imbunatateste sanatatea colonului
Iaurtul degresat ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
Iaurturile solide se sunt abosrbite mult mai usor decat cele lichide.
Iaurtul se digera mai usor decat laptele. Este potrivit pentru persoanele care nu pot consuma lapte intrucat iaurtul contine mai putina lactoza.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de iaurt nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Sinonime: PRUNUS PERSICA
Descriere:
-
pom fructifer, din familia Rosaceae, genul Prunus.
Proprietati:
-
Protejeaza ochii datorita continutului de betacaroten care ulterior se transforma in vitamina A
-
Protejeaza sistemul nervos datorita continutului de magneziu
-
Previn aparitia obezitatii datorita compusilor bioactivi
-
Sustin procesul de digestie datorita continutului bogat de fibre
-
Lupta impotriva cancerului datorita compusi fenolici si carotenoizi
-
Ingrijesc pielea si ii previn imbatranirea datorita vitaminei C din piersica care protejeaza pielea de efectele radicalilor liberi
100 g piersici contin
-
apa 87.66 g
-
calorii43
-
proteine0,7 g
-
lipide0,09 g
-
carbohidrati11,10 g
-
fibre 2 g
-
calciu5 mg
-
fier0,11 mg
-
magneziu 7 mg
-
fosfor12 mg
-
potasiu197 mg
-
zinc0,14 mg
-
cupru0, 068
-
potasiu 0,047 mg
-
vitamina C 6,6 mg
Siguranta/Rating ingredient:
Atentie la consumul de piersici in execs deoarece este unul dintre fructele care poate cauza alergii. De asemenea, persoane alergice la polen pot prezenta, in asociere cu consumul de fructe si legume de sezon, urticarie de contact.
Atentie la samburii de piersici. Acestia contin sulf si acid hidrocianic.
Citeste mai mult
Functii: indulcitor, conservant
Descriere:
Zaharul este un ingredient folosit pe scara larga in alimentatie si in diverse industrii pentru a indulci alimentele si bauturile
Cel mai utilizat tip de zahar este zaharul alb rafinat (sucroza), obtinut din trestia de zahar sau din sfecla de zahar.
Tipuri de zahar:
-
- zahar alb rafinat (sucroza): este cel mai comun tip de zahar, utilizat in majoritatea produselor de patiserie, bauturi si deserturi
- zahar brun: contine melasa, care ii confera culoarea mai inchisa si un gust mai intens, usor caramelizat.
- zahar pudra: este un un zahar fin, adesea folosit in glazuri si prajituri
- zahar de cocos: obtinut din seva florilor de cocos, este considerat mai putin procesat, avand un indice glicemic mai scazut
- zahar din fructe (fructoza): natural prezent in fructe si utilizat si sub forma concentrata in diverse produse.
Desi nu sunt tehnic "zaharuri" pure, mierea, siropul de artar si siropul de agave sunt alternative mai naturale la zaharul rafinat.
Utilizarile zaharului in alimentatie:
-
- indulcire: zaharul este folosit pentru a indulci alimentele si bauturile, de la cafea si ceai la deserturi, prajituri si bomboane.
- conservare: ajuta la conservarea fructelor si legumelor in gemuri, dulceata si compoturi, prin reducerea activitatii apei, ceea ce impiedica dezvoltarea bacteriilor.
- textura si volum: in patiserie, zaharul contribuie la obtinerea texturii corecte, ajuta la formarea crustei si la inaltarea aluatului.
Zaharul este o sursa rapida de glucoza, care este utilizata de organism ca energie rapida. Este important pentru functionarea creierului si a muschilor, in special in activitati intense.
Organizatiile de sanatate, cum ar fi Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), recomanda limitarea consumului de zahar adaugat la mai putin de 10% din totalul caloriilor zilnice, ideal pana la 5% pentru beneficii suplimentare de sanatate. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune aproximativ 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri, ideal 25 de grame.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de zahar este asociat cu o serie de probleme de sanatate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, boli de inima, si probleme dentare (carii). De asemenea, poate contribui la cresterea inflamatiei in organism.
De asemenea, zaharul rafinat si alte forme de zahar procesate au un indice glicemic ridicat, ceea ce inseamna ca pot creste rapid nivelul de zahar din sange, avand un impact negativ asupra insulinei si metabolismului.
Citeste mai mult
Sinonime: PRUNUS ARMENIACA
Descriere:
-
pom fructifer, ce apartine de familia Rosaceae, genul Prunus.
Caisele contin:
-
betacaroten
-
vitamine B3 (PP), C si E
-
fibre
-
zaharuri simple: levuloza (fructoza) si glucoza
-
oligoelemente (magneziu, potasiu, fosfor, fier, calciu, fluor, brom, cobalt).
Proprietati:
-
Combat oboseala fizica si intelectuala datorita continutul bogat de vitamine si minerale
-
Scad tensiunea arteriala datorita continutul de potasiu
-
Favorizeaza bronzarea, dar protejeaza pielea datorita continutului de betacaroten
-
Incetinesc procesul de imbatranire datorita continutul de betacaroten, vitamine C si E si flavonoide
100 g de caise contin:
-
Calorii 50 kcal
-
Carbohidrati 11 g
-
Proteine 1,4 g
-
Grasimi Totale 0,4 g
-
Fibre 2 g
-
Acid folic 9 mcg
-
Niacina 0,06 mcg
-
Acid pantotenic 0,24 mcg
-
Piridoxina 0,054 mcg
-
Riboflavina 0,04 mcg
-
Tiamina 0,03 mcg
-
Vitamina A 1900 UI
-
Vitamina C 10 mg
-
Vitamina E 3 mg
-
Vitamina K 3,3 mcg
-
Sodiu 1 mg
-
Potasiu 250 mg
-
Calciu 13 mg
-
Fier 0,5 mg
-
Magneziu 10 mg
-
Fosfor 25 mg
-
Zinc 0,2 mg
-
Beta-caroten 1000 mcg
-
Luteina-zeaxantina 90 mcg
Siguranta/Rating ingredient:
Atentie la samburii de caise, acestia contin amygdalin, o glicozida toxic cyanogenica. Evitati sa ii consumati in exces.
In medie, un sambure de caisa contine aproximativ 0,5 mg de cianura.
Citeste mai mult
Sinonime: IZOGLUCOZA
Descriere:
Exista 2 tipuri de sirop de glucoza-fructoza:
- Siropul simplu – glucoza este atasata de fructoza din punct de vedere chimic; se compune, in general, din sucroza (obtinuta in mod natural) si apa.
- Siropul de porumb cu continut mare de fructoza – amestec de molecule de glucoza si fructoza, nelegate din punct de vedere chimic intre ele; nu se poate obtine decat in mod artificial, prin proceduri chimice.
Conform Codex Alimentarius, Standardul 212-1999, siropul de glucoza se regaseste in categoria 11.0 Indulcitori, inclusiv miere, grupa 11.1 Zaharuri ranifate si neprelucrate, subgrupa 11.1.3 Zahar alb si brun, sirop de glucoza, sirop de glucoza deshidratat, zahar neprelucrat din trestie de zahar – 11.1.3.2 Sirop de glucoza folosit in produsele de cofetarie. Siropul de glucoza reprezinta o solutie apoasa, purificata si concentrata din zaharide nutritive derivate din amidon si/sau inulina.
Aditivi pe care ii poate contine:
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de sirop de glucoza-fructoza poate cauza:
- Reactii alergice
- Crestere in greutate (obezitate)
- Diabet
- Boli cardiovasculare
- Probleme la nivelul dintilor (carii)
Consumul de sirop de glucoza-fructoza nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Descriere:
Conform Regulamentului nr. 1334/2008 privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizarii in si pe produsele alimentare, aromele “se utilizeaza pentru a imbunatati sau modifica mirosul si/sau gustul produselor alimentare, in beneficiul consumatorului”.
Termenul “arome” se refera la produsele:
- “care nu sunt destinate consumului sub aceasta forma, care sunt adaugate produselor alimentare pentru a le da sau a le modifica mirosul si/sau gustul;
- compuse sau formate din urmatoarele categorii: substante aromatizante, preparate aromatizante, arome obtinute prin tratament termic, precursori de arome, alte arome sau amestecuri ale acestora.”
Substanta aromatizanta – “substanta chimica definita cu proprietati aromatizante”.
Preparatele aromatizante - “arome, altele decât substantele chimice definite, obtinute din materii de origine vegetala, animala sau microbiologica, prin procese fizice, enzimatice sau microbiologice corespunzatoare, fie in stare bruta, fie dupa procesarea pentru consumul uman”.
Aroma obtinuta prin tratament termic – “produs obtinut dupa tratamentul termic al unui amestec de ingrediente care nu au in mod obligatoriu proprietati aromatizante, dintre care cel putin unul contine azot (gruparea amino) si altul este un zahar reducator”.
Aroma de fum – “produs obtinut prin fractionarea si purificarea unui condensat de fum care produce condensate de fum primare, fractii primare de gudron si/sau arome de fum derivate”.
Precursorii de arome (carbohidratii, oligopeptidele si aminoacizii) – “confera aroma alimentelor prin reactiile chimice care au loc in timpul procesarii alimentelor”.
Aromele pot de asemenea contine aditivi alimentari (conform Regulamentului (UE) nr. 1130/2011):
- Sorbitol, Manitol, Isomalt, Maltitol, Lactitol, Xilitol, Eritritol
- Acid sorbic si sorbati, Acid benzoic, Benzoat de sodiu, Benzoat de potasiu, Benzoat de calciu
- Galat de propil, Galat de octil, Galat de dodecil, Butilhidrochinona tertiara (TBHQ), Butilhidroxianisol butilat (BHA)
- Acid fosforic – fosfati – di-, tri- si polifosfati
- Extracte de rozmarin
- Guma Karaya
- Konjac
- Polisorbati
- Beta-ciclodextrina
- Dioxid de siliciu
- Dimetil polisiloxan
- Ceara de albine
- Trietil citrat
- Diacetat de gliceril (diacetina)
- Triacetat de glicerina (triacetina)
- Propan-1, 2-diol (propilenglicol)
- Alcool benzilic
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de arome poate cauza:
- Inrautatirea astmului
- Reactii alergice
- Cancer
- Ameteli
Consumul de arome nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Descriere:
-
reprezinta grasimea din laptele integral.
Dupa ce este separata de lapte, este omogenizata in asa fel incat grasimea sa fie distribuita uniform.
Frisca este bogata in vitamina A si calciu.
Atunci cand grasimea este proaspata, o numim frisca lichida. Odata supusa unui process de fermentatie, aceasta devine smantana fermentata, acrisoara.
Siguranta/Rating ingredient:
Contine grasimi saturate, daunatoare siluete, dar si inimii.
Citeste mai mult
Sinonime: DEXTROZA; DGLUCOSE; ANHYDROUS DEXTROSE; CARTOSE; CERELOSE; CORN SUGAR; D-GLUCOSE, ANHYDROUS; DEXTROPUR; DEXTROSE
Functii: agent de aroma, umectant, agent de ingrijire a pielii
Descriere:
Compusul organic, apartine clasei zaharidelor, are formula chimica C6H12O6.
Glucoza este o substanta solida, cristalizata, incolora si solubila in apa.
Are un gust dulce.
Principala sursa de energie a organismului.
Glucoza este esentiala in producerea proteinelor si in metabolismul lipidelor.
De asemenea, la cele mai multe plante si animale, este un precursor pentru vitamina C (acid ascorbic).
Obtinere: este unul dintre produsii de fotosinteza a plantelor si a unor procariote. Se gaseste indeosebi in sucul fructelor dulci ale plantelor.
Glucoza este folosita ca precursor la sinteza unor substante importante.
Amidonul, celuloza si glicogenul sunt polimeri (polizaharide) comuni ai sai.
Lactoza - zaharul din lapte, este o dizaharida compusa din glucoza si galactoza.
In zaharoza, o alta dizaharida importanta, glucoza este legata de fructoza.Glucoza intra in structura diglucidelor si poliglucidelor.
Prin oxidare in ficat se transforma in acid glucuronic, care are un rol important in glucuronoconjugare.
Cele mai importante forme de comercializare si folosire a glucozei:
-
sirop de glucoza - conține glucoza in concentratie de 32,40%;
-
glucoza tehnica - cu o concentrație de 75%;
-
glucoza cristalizata (tablete) - concentratie de 99%.
Utilizare:
-
Solutiile sub 5 % sunt utilizate pentru diluarea unor medicamente, pentru hidratare sau ca substituent energetic.
-
Solutia de glucoza 5 % este izotona si are aceleasi utilizari, fiind folosita cel mai des.
-
Solutiile de concentratii mai mari de 5 % (10, 20, 33, 40 %) sunt hipertonice si isi gasesc utilitatea ca diuretice osmotice (realizeaza deshidratare tisulara, foarte utila in edeme).
Reactii adverse 0 00:
- Alergii / Imunotoxicitate:
- Nu exista informatii
- Expunere multipla, cumulativa:
- Este considerat sigur
- Toxicitate la nivelul organelor:
- Nu
- Probleme la nivel endocrin:
- Nu exista informatii
- Neurotoxicitate:
- Nu exista informatii
- Persistenta si bioacumulare:
- Nu
- Iritatii (piele, ochi, plamani):
- Nu exista informatii
- Ecotoxicologie:
- Nu
- Cancer:
- Nu exista informatii
- Toxicitate la nivel reproductiv:
- Nu exista informatii
- Restrictii de folosinta:
- Nu exista informatii
Siguranta/Rating ingredient:
Food and Drug Administration (FDA) permite folosirea acestui ingredient ca indulcitor in alimente.
Citeste mai mult
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
