Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos

de AlegeSanatos.ro 13 Iul 2021

Tags: cheesecake vegan reteta de cheesecake vegan

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos

O prajitura buna nu strica niciodata, mai ales daca ati redus considerabil zaharul si ati mancat cat mai echilibrat in ultima perioada.

Va propunem sa incercati o reteta delicioasa de cheesecake vegan cu iaurt de cocos.


Ingrediente:


Pentru crusta:
-200 gr curmale (ambalate, fara samburi)
-155 gr nuci crude (/ migdale crude/ fulgi deovaz)
-1 priza sare de mare

Pentru umplutura:
-180 gr caju crud (inmuiat peste noapte in apa rece sau in apa foarte fierbinte timp de 1 ora)
-1 lingurita extract de vanilie
-3 gr coaja de citrice (portocala sau lamaie)
-60 ml suc de lamaie
-15 ml ulei de cocos topit (omiteti daca nu contine ulei)
-120 ml sirop de artar (sau mai putin pentru un un cheesecake tarta)
-150 g iaurt de nuca de cocos 
-1/4 lingurita sare de mare
 

Mod de preparare:


Pregatiti o tava pentru cheesecake (cca. 23 cm  diametru si 4 cm inaltime) tapetata cu hartie de pergament. Puneti deoparte.

Pregatiti crusta intr-un robot de bucatarie. Adaugati  succesiv toate ingredientele si mixati pana cand amestecul devine omogen si se lipeste de maini. Daca este prea uscat, mai adaugati cateva curmale in timpul procesarii. Amestecati pana cand consistenta aluatului permite formarea unei bile. 

Amplasati crusta in tava si apasati cu degetele pentru a o distribui uniform pe toata suprafata tavii (fund si margini). Asezati in congelator pentru a se intari.

Pregatiti umplutura. Adaugati toate ingredientele intr-un blender si amestecati pana se omogenizeaza – cca. 2 minute. Daca materialul rezultat e prea gros ori particulele nu se unesc, adaugati un pic mai mult suc de lamaie, iaurt de nuca de cocos sau sirop de artar, deoarece lichidul il va ajuta sa se amestece mai bine.

Razuiti peretii blenderului de material si incorporati totul intr-o umplutura cremoasa si neteda.

Gustati si ajustati gustul dupa cum doriti: mai mult sirop de artar pentru dulceata, iaurt de nuca de cocos pentru cremozitate sau coaja de lamaie / portocala pentru aroma de citrice.

Adaugati umplutura peste crusta deja racita si nivelati de cateva ori pentru a elibera bulele de aer. Acoperiti cu folie de plastic sau hartie cearata si inghetati pana la fermitate - aproximativ 6 ore sau peste noapte. Inainte de feliere si servire, lasati sa se dezghete usor timp de aproximativ 20-30 de minute.

Se serveste ca atare sau ornata cu o idee de frisca din nuca de cocos si / sau coaja de citrice si fructe de padure proaspete.

Pastrati resturile acoperite in frigider pentru o prajitura de branza mai moale pana la 4-5 zile sau la congelator pana la o luna


Descoperiti AICI o alta serie de retete vegetariene delicioase, click««



 




Spune-ne opinia ta despre
"Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos"

3 + 8 =

Spune-ne opinia ta despre
"Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

 Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.