Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos

de AlegeSanatos.ro 13 Iul 2021

Tags: cheesecake vegan reteta de cheesecake vegan

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos

O prajitura buna nu strica niciodata, mai ales daca ati redus considerabil zaharul si ati mancat cat mai echilibrat in ultima perioada.

Va propunem sa incercati o reteta delicioasa de cheesecake vegan cu iaurt de cocos.


Ingrediente:


Pentru crusta:
-200 gr curmale (ambalate, fara samburi)
-155 gr nuci crude (/ migdale crude/ fulgi deovaz)
-1 priza sare de mare

Pentru umplutura:
-180 gr caju crud (inmuiat peste noapte in apa rece sau in apa foarte fierbinte timp de 1 ora)
-1 lingurita extract de vanilie
-3 gr coaja de citrice (portocala sau lamaie)
-60 ml suc de lamaie
-15 ml ulei de cocos topit (omiteti daca nu contine ulei)
-120 ml sirop de artar (sau mai putin pentru un un cheesecake tarta)
-150 g iaurt de nuca de cocos 
-1/4 lingurita sare de mare
 

Mod de preparare:


Pregatiti o tava pentru cheesecake (cca. 23 cm  diametru si 4 cm inaltime) tapetata cu hartie de pergament. Puneti deoparte.

Pregatiti crusta intr-un robot de bucatarie. Adaugati  succesiv toate ingredientele si mixati pana cand amestecul devine omogen si se lipeste de maini. Daca este prea uscat, mai adaugati cateva curmale in timpul procesarii. Amestecati pana cand consistenta aluatului permite formarea unei bile. 

Amplasati crusta in tava si apasati cu degetele pentru a o distribui uniform pe toata suprafata tavii (fund si margini). Asezati in congelator pentru a se intari.

Pregatiti umplutura. Adaugati toate ingredientele intr-un blender si amestecati pana se omogenizeaza – cca. 2 minute. Daca materialul rezultat e prea gros ori particulele nu se unesc, adaugati un pic mai mult suc de lamaie, iaurt de nuca de cocos sau sirop de artar, deoarece lichidul il va ajuta sa se amestece mai bine.

Razuiti peretii blenderului de material si incorporati totul intr-o umplutura cremoasa si neteda.

Gustati si ajustati gustul dupa cum doriti: mai mult sirop de artar pentru dulceata, iaurt de nuca de cocos pentru cremozitate sau coaja de lamaie / portocala pentru aroma de citrice.

Adaugati umplutura peste crusta deja racita si nivelati de cateva ori pentru a elibera bulele de aer. Acoperiti cu folie de plastic sau hartie cearata si inghetati pana la fermitate - aproximativ 6 ore sau peste noapte. Inainte de feliere si servire, lasati sa se dezghete usor timp de aproximativ 20-30 de minute.

Se serveste ca atare sau ornata cu o idee de frisca din nuca de cocos si / sau coaja de citrice si fructe de padure proaspete.

Pastrati resturile acoperite in frigider pentru o prajitura de branza mai moale pana la 4-5 zile sau la congelator pana la o luna


Descoperiti AICI o alta serie de retete vegetariene delicioase, click««



 




Spune-ne opinia ta despre
"Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos"

2 + 8 =

Spune-ne opinia ta despre
"Reteta de cheesecake vegan cu iaurt de cocos"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

 Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.