IAURT

Functii:

LAPTE PRINS, LAPTE ACRU SAU CHISLEAG

Descriere:

• produs lactat rezultat din fermentarea cu bacterii lactice. Bacteriile elimina acid lactic dupa consumul zaharului din lapte. 85% din bacterii sunt microorganisme din familia Lactobacillus.

Iaurtul are un gust acid placut si aroma specifica. Contine proteine animale, calciu, vitaminele B2 si B12, potasiu si magneziu.

Pentru prepararea iaurtului se foloseste cu precadere laptele de vaca. Se mai poate face si din lapte de capra, de oaie, de bivolita.

Avantajele consumului de iaurt:

• Intareste sistemul imunitar.
• Ajuta la vindecarea candidozei vaginale.
• Lupta impotriva cancerului.   
• Protejeaza vezica urinara.
• Ajuta la intarirea oaselor.
• Lupta impotriva dezvoltarii tensiunii arteriale.
• Imbunatateste sanatatea colonului

Iaurtul degresat ajuta la reglarea tensiunii arteriale.

Iaurturile solide se sunt abosrbite mult mai usor decat cele lichide.

Iaurtul se digera mai usor decat laptele. Este potrivit pentru persoanele care nu pot consuma lapte intrucat iaurtul contine mai putina lactoza.