Consecintele consumului excesiv de iod

de AlegeSanatos.ro 20 Nov 2013

Tags: sare iodata iod hipotiroidism

Un studiu a relevat faptul ca iodul in exces in dieta poate provoca hipotiroidism subclinic, care a fost legat de bolile de inima. Deficitul de iod este o problema majora de sanatate la nivel mondial, dar ce se intampla cand avem in alimentatie exces de iod. Daca ne gandim putin majoritatea alimentelor ambalate contin sare...iodata. Oare nu acumulam prea mult iod in organism?

Iodul este un mineral gasit in sare iodata, in fructe de mare, oua, produse lactate si in unele sortimente de paine.  Iodul este utilizat de catre glanda tiroida pentru a ajuta la reglarea metabolismului si la dezvoltare, mai ales la sugari si copii.

Deficitul de iod in timpul dezvoltarii fetale si a dezvoltarii prescolarilor este principala cauza a deficientei cerebrale in cea mai mare parte a lumii. Foarte multe cercetari au fost facute pentru a studia efectele consumului inadecvat de iod, chiar si a consumului in exces.
Se stiu putine lucruri despre consumul in exces de iod. Totusi cercetatorii chinezi au realizat un nou studiu cu privire la acest subiect.  Cercetatorii chinezi au repartizat  aleatoriu adulti sanatosi, pentru a lua diverse doze de suplimente de iod timp de patru saptamani.

Ei au descoperit ca, la doze relativ mari, mai mari de 400 de micrograme pe zi, participantii la studiu au inceput sa dezvolte ceea ce se numeste hipotiroidism subclinic (se refera la o stare in care pacientii nu prezinta simptome de hipotiroidism- care includ probleme cum ar fi oboseala , depresie , piele uscata si cresterea in greutate.)

In acest studiu, persoanele care luau 400 de micrograme de iod pe zi, li s-a marit doza la 800 micrograme de iod pe zi.
Constatarile au sugerat faptul ca oamenii - cel putin in China - ar trebui sa nu includa in dieta lor mai mult de 800 de micrograme pe zi.
Situatia este putin diferita in America, unde  Institutul National de Sanatate a stabilit ca limita superioara in conditii de siguranta pentru adulti este de 1.100 de micrograme de iod pe zi .

Totusi , americanul de rand, prin dieta sa obtine mult mai putin de 800 de micrograme de iod pe zi afirma  Dr. Elizabeth Pearce , un profesor asociat la Universitatea de Medicina din Boston , care nu a fost implicat in studiu.
Dr. Pearce a avertizat ca este impotriva suplimentelor de iod , cu mai mult de 150 de micrograme intr-o doza zilnica. Si majoritatea americanilor ar putea sari suplimentele cu totul .
" In general , avem iod suficient in organsim ", a declarat Pearce , care studiaza suficienta de iod si functia tiroidiana .

Insa , exista anumite persoane care au nevoie de suplimente , inclusiv femeile insarcinate. In SUA , adultii sunt sfatuiti sa obtina 150 de micrograme de iod in fiecare zi , femeile insarcinate ar trebui sa 220 micrograme , in timp ce mamele care alapteaza sunt sfatuite sa includa in dieta lor zilnica 290 micrograme.

Asociatia Americana pentru Tiroida recomanda ca femeile insarcinate si care alapteaza sa ia o vitamina cu iod , deoarece un nivel de iod scazut poate creste riscul de avort spontan si probleme cu tiroida la mame , in plus exista riscul ca bebelusii sa dezvolte dizabilitati mintale la copii .

Pearce recomanda ca, vegani sa ia un supliment . Intr-un studiu recent , Pearce si colegii sai au constatat ca nivelul mediu de iod intr- un grup de 63 de vegani a fost mai mic decat cel recomandat - chiar daca nivelul hormonilor tiroidieni sunt in limite normale .

Vegetarienii evita toate produsele de origine animala , inclusiv lapte si oua , astfel incat sursele de iod sunt limitate .

Cine sunteti, unde locuiti

Rezultatele actuale se bazeaza pe 256 de adulti sanatosi, care nu aveau probleme cu tiroida, atunci cand au intrat in studiu. Participantii la studiu au luat aleatoriu suplimente de iod intre 0 – 2000 micrograme pe zi, timp de 4 saptamani.

Dintre cei care au luat 400 micrograme, 5% au dezvoltat hipotiroidism subclinic. Si numerele au crescut in tandem cu doza de iod: dintre oamenii care au consumat cele mai mari doze de iod ( 2.000 de micrograme pe zi ) , 47% dintre acestia au dezvoltat hipotiroidism subclinic.

" Acestea sunt date interesante ", a declarat Pearce , " pentru ca in general nu avem informatii cu privire la excesul de iod. "

Hipotiroidism subclinic nu are simptome vizibile , dar studiile l-au legat de un risc crescut de boli de inima pe termen lung , a declarat Pearce. Aceste studii nu dovedesc ca hipotiroidismul subclinic este de vina. Totusi, acestea ridica probleme care ar putea avea consecinte asupra sanatatii.

Dar, in general, se crede ca efectele aportului de iod poate depinde de "cine sunteti si unde locuiti."

In anumite parti ale lumii, solul este scazut in iod, iar oamenii care mananca preponderent produse locale au un risc ridicat de deficit. In alte parti ale lumii - Japonia, de exemplu - oamenii au un aport ridicat de iod inca de la inceputul vietii si ei par sa "tolereze" acel nivel inalt, a explicat Pearce.

In China, nivelurile de iod natural variaza in functie de regiune. Aceasta tara a introdus iodarea sarii in 1996, astfel incat problema deficitului de iod a fost controlata in majoritatea regiunilor.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Ce forma de colagen se absoarbe cel mai rapid? Explicatii si criterii reale de eficienta

de Alege Sanatos

Suplimentele cu colagen au devenit tot mai populare, insa nu toate formulele ofera aceleasi rezultate. Diferentele reale intre produse nu tin doar de brand, ci mai ales de forma colagenului utilizat, de modul in care este administrat si de cantitatea zilnica. In practica, aceste detalii fac diferenta dintre un produs eficient si unul care nu produce schimbari vizibile. [detalii]

Afectiuni

Monitorizarea copilului cu boala celiaca: ce inseamna pe termen lung?

de Alege Sanatos

Dupa ce copilul tau a primit diagnosticul de boala celiaca, atentia se concentreaza initial pe adaptarea alimentatiei si pe organizarea rutinei zilnice. Ulterior, este necesara o etapa la fel de importanta: monitorizarea medicala pe termen lung. Aceasta nu se rezuma la urmarirea simptomelor, ci cuprinde o serie de pasi specifici. Iata ce trebuie sa stii despre acestia! [detalii]

Afectiuni

Exista factori genetici care predispun la hemoroizi? Predispozitia ereditara si preventia corecta

de Alege Sanatos

Chiar daca ai un stil de viata echilibrat - consumi fibre, te hidratezi corespunzator, faci miscare si eviti statul prelungit pe toaleta - hemoroizii pot totusi sa apara. Uneori simptomele se manifesta chiar la varste tinere, ceea ce ridica intrebarea fireasca: "De ce mi se intampla tocmai mie?" [detalii]

Afectiuni

Implant dentar: ce trebuie sa stii despre costuri si optiuni de plata?

de Alege Sanatos

Te gandesti sa-ti refaci dantura cu ajutorul unui implant dentar, dar vrei sa intelegi clar cat te-ar costa si cum poti achita tratamentul? Multi adulti din Bucuresti aleg astazi aceasta solutie pentru a inlocui unul sau mai multi dinti lipsa, din motive estetice si functionale. Costurile si metodele de plata te pot ajuta sa iei o decizie informata. Descopera in continuare raspunsuri detaliate la cele mai frecvente intrebari despre pret, forme de plata si pasii pe care sa-i urmezi pentru a investi eficient intr-un implant dentar! [detalii]

Afectiuni

Simptomele de toamna si iarna pe care nu trebuie sa le ignori: Cand o raceala simpla devine motiv de ingrijorare

de Alege Sanatos

Sezonul rece aduce cu sine nu doar pulovere calduroase si ceaiuri aromate, ci si o multime de provocari pentru sistemul nostru imunitar. Trecerea de la temperaturile blande la cele scazute, combinata cu statul mai mult in spatii inchise, face ca virusii sa circule nestingheriti. O simpla "raceala" poate fi adesea mai mult decat atat, mai ales cand vine vorba de cei mai vulnerabili membri ai familiei - copiii. [detalii]

Afectiuni