2 retete culinare perfecte pentru iarna

de AlegeSanatos.ro 22 Nov 2018

Tags: retete iarna reteta placinta de pui reteta ciorba de vita cu sfecla rosie

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

O mancare calda este tot ce iti doresti in zilele friguroase. Ca sa te incalzesti poti sa consumi ceaiuri, dar nu uita si de mancare mai consistenta, cu proteine si fibre care sa puna musculatura la treaba. Iata trei retete delicioase pentru zilele de iarna in care iti propui sa gatesti.

1. Ciorba de vita cu sfecla rosie

Ingrediente

sfecla rosie

2 linguri

otet de vin alb

120g varza rasa

500g sfecla rosie rasa

2 frunze dafin

2 radacini patrunjel

1 morcov tocat

1 ceapa rosie taiata in jumatate

1 tulpina telina taiata marunt

1.25litri supa concentrata de vita

750ml apa

750g rasol cu os de vitel feliat

3 rosii

2 lingurite zahar brun

Mod de preparare

Cresteaza baza fiecarei rosii si acopera-le cu apa clocotita timp de 2 minute. Scoate rosiile si decojeste-le. Apoi, taie-le in sferturi. Indeparteaza semintele si toaca pulpa marunt.

Pune rasolul cu os la fiert in apa amestecata cu 500ml supa concentrata de vita. Adauga ceapa, telina, patrunjelul si frunzele de dafin si lasa totul sa dea in clocot la foc mare. Apoi, redu intensitatea focului si lasa sa fiarba acoperit timp de 3 ore, pana cand carnea de vita de pe os este patrunsa.

Lasa sa se raceasca putin si strecoara lichidul intr-un bol. Indeparteaza legume fierte.

Pune lichidul pastrat impreuna cu restul de supa concentrata de vita, rosiile si sfecla la fiert, timp de 1 ora, la foc mic, pana cand sfecla se inmoaie.

Curata carnea de vita de pe os si pune-o in oala impreuna cu varza rasa. Mai lasa sa fiarba impreuna 20 de minute.

Adauga otetul si zaharul, condimenteaza cu sare si piper.

Serveste ciorba fierbinte cu o lingura de smantana si marar tocat marunt

2. Placinta taraneasca cu pui

Ingrediente

pui

200g ciuperci feliate

1 lingura oregano

2 linguri capere tocate

500ml vin alb

1.4 litri sos de rosii (pentru paste)

6 catei usturoi tocati marunt

3 cepe rosii feliate subtire

1.7kg pulpe de pui dezosate taiate in bucati

60ml ulei de masline

2 linguri parmezan ras

1 lingura patrunjel tocat

230g mazarecongelata

100ml smantana

20g unt

1.4kg cartofi rosii curatati si taiati

Mod de preparare

Pregateste carnea de pui:

Caleste bucatile de carne cu ceapa si usturoiul, in uleiul incins, la foc mediu, timp de 10 minute, pana cand se rumenesc.

Condimenteaza cu sare si piper si adauga sosul de paste, vinul, caperele si oregano. Redu focul spre mic si lasa-le sa se gateasca impreuna timp de 40 de minute, pana cand sosul se ingroasa. Adauga si ciupercile feliate si mai lasa-le pe foc mic inca 5 minute.

Transfera amestecul cu carne intr-un bol.

Incinge cuptorul la 220C.

Pregateste piureul de cartofi:

Fierbe cartofii in apa cu sare pana cand se inmoaie. Paseaza-i cu untul, adaugand putina sare si piper.

Amesteca mazarea si patrunjelul cu sosul cu carne. Pune totul intr-un vas de sticla termorezistent. Intinde deasupra un strat de piure de cartofi si presara parmezan ras.

Baga totul la cuptor timp de 30 de minute.

Pofta buna!

Scapa de stresul vietii cotidiene! Vezi AICI SECRETELE tibetane pentru o viata sanatoasa >>

Spune-ne opinia ta despre
"2 retete culinare perfecte pentru iarna"

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"2 retete culinare perfecte pentru iarna"

Aurelia Zaharescu @ 15 Ian 2019

"Cea de-a doua retata, nu este "Placinta taraneasca cu pui", ci reteta traditionala franceza "Hachis parmentier". Acest fel de mancare, poarta numele farmacistului si nutritionistului francez Antoine Parmentier, care in secolul 18, introduce in alimentatie cartoful."

Spune-ne opinia ta despre
"2 retete culinare perfecte pentru iarna"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

5 alimente cu procentaj scazut de grasimi care te ajuta sa iti mentii silueta

de Alege Sanatos

Daca vrei sa mananci mai usor, fara sa simti permanent foame, alegerea alimentelor conteaza enorm. Unele produse au putine grasimi, dar ofera volum, fibre, proteine si senzatie de satietate. Exact aceasta combinatie te ajuta sa iti mentii greutatea sau sa slabesti mai usor. [detalii]

Dieta

Alimente care te ajuta sa obtii un abdomen plat. Ce sa incluzi zilnic in dieta ta?

de Alege Sanatos

Un abdomen plat nu apare peste noapte si nici doar din exercitii fizice. Alimentatia joaca un rol important in felul in care arata corpul tau, in nivelul de energie si chiar in modul in care functioneaza digestia. [detalii]

Dieta

Gustari care te ajuta sa slabesti. Alegeri simple, satioase si usor de pregatit

de Alege Sanatos

Stiai ca exista gustari care te pot ajuta sa slabesti mai usor? Nu pentru ca ard grasimea in mod miraculos, ci pentru ca iti tin foamea sub control, reduc pofta de dulce si te ajuta sa mananci mai echilibrat la mesele principale. [detalii]

Dieta

Dieta de primavara? Sfaturile utile pentru detox si slabit

de Alege Sanatos

Vrei sa slabesti in aceasta perioada? Atunci ai nevoie de un plan simplu, clar si usor de urmat. Primavara este momentul perfect sa iti reglezi alimentatia si sa scapi de kilogramele in plus. [detalii]

Dieta

Alimente care te ajuta sa arzi grasimile primavara

de Alege Sanatos

Primavara este momentul ideal pentru un restart al stilului de viata. Dupa lunile reci, corpul are nevoie de energie, prospetime si echilibru. Vestea buna? Exista alimente care sustin in mod natural arderea grasimilor si pe care le poti integra usor in meniul zilnic. [detalii]

Dieta

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

2 retete culinare perfecte pentru iarna

Ce au spus ceilalti utilizatori despre "2 retete culinare perfecte pentru iarna"

Ce au spus ceilalti utilizatori despre
"2 retete culinare perfecte pentru iarna"