Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

5 alimente pe care NU ar trebui sa le speli inainte sa le prepari

de Viorica Ghinea 18 Oct 2017

Tags: ciuperci bacterii paste

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

5 alimente pe care NU ar trebui sa le speli inainte sa le prepari

Inca din copilarie ni s-a spus ca este bine sa spalam alimentele pe care le consumam, asa ca putine persoane stiu ca anumite obiceiuri alimentare ne pot face mai mult rau decat bine. Spre exemplu, stiai ca nu este bine sa speli anumite produse inainte sa le prepari? Iata care sunt acestea si la ce riscuri te expui daca nu respecti aceasta regula!

1. Ouale


Obisnuiesti sa speli ouale inainte sa le depozitezi in locul obisnuit? Acestea nu necesita acest procedeu de igienizare. In plus, pe coaja lor se afla o substanta care are rolul de a tine bacteriile la distanta. In timpul spalarii, mai ales daca folosesti niste detergenti, stratul protector este indepartat, astfel ca te expui imbolnavirii.

2. Carnea de pui


Bacteriile prezente pe carnea de pui cruda sunt extrem de periculoase, astfel ca este indicat sa nu o speli. Cel mai cunoscut tip este salmonella. Daca te numeri printre oamenii care cred ca astfel vor rezolva problema, afla ca te inseli. Apa favorizeaza raspandirea bacteriei atat pe mainile tale, cat si prin chiuveta.

Daca gatesti carnea de pui imediat, bacteriile vor muri, nu se vor mai imprastia prin bucatarie. Conform celor mai buni bucatari, da carnea in doua clocote, schimband apa dupa primul clocot.

3. Carnea rosie


La fel ca si cea de pui, carnea rosie nu ar trebui spalata inainte de pregatire fiindca se imprastie bacteriile prin chiuveta si pe ustensilele de bucatarie pe care le folosesti.

Aici se incadreaza carnea de porc, cea de vita si de oaie. Vestea buna este ca temperaturile inalte te ajuta sa combati bacteriile. Inainte de gatire, foloseste servetele pentru a absorbi excesul de lichid de la suprafata carnii. Dupa aceea spala-te bine cu apa calda si sapun pe maini.

4. Pastele


Si pastele sunt trecute pe lista alimentelor pe care nu ar trebui sa le speli inainte de pregatire. Specialistii in bucatarie spun ca astfel se indeparteaza amidonul, substanta care ajuta ca sosul sa fie absorbit mai bine in textura. Acestea pot fi clatite cu apa doar dupa ce au fost fierte, in caz ca vrei sa le folosesti intr-o salata ori vrei sa le prepari in wok dupa tehnica stir-fry.

5. Ciupercile


Poate ca va parea suprinzator, insa nici ciupercile nu ar trebui spalate inainte de pregatire. Asadar, nu le lasa niciodata la inmuiat intr-o cantitate mare de apa, ci doar trece-le repede pe sub un jet de apa. Dupa aceea sterge-le repede cu un servetel absorbant. Si acest pas ar trebui sa il faci cu putin timp inainte sa incepi procesul de gatire, altfel isi vor pierde elasticitatea si gustul.


Tu stiai ca nu este bine sa speli aceste alimente inainte de pregatirea lor?


Foto: pexels.com




Spune-ne opinia ta despre
"5 alimente pe care NU ar trebui sa le speli inainte sa le prepari"

9 + 8 =

Spune-ne opinia ta despre
"5 alimente pe care NU ar trebui sa le speli inainte sa le prepari"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

 Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

CADOU Special pentru cititorii nostri
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
 

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Superalimente - 5 Retete delicioase

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.