AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie

de AlegeSanatos.ro 22 Apr 2020

Tags: drojdie aluat fara drojdie alternative ale drojdiei

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie

Daca iti este pofta de o prajitura pufoasa sau vrei sa faci o pizza de casa, insa nu ai la indemana unul dintre cele mai importante ingrediente-drojdia- iti oferim cateva solutii practice.

Drojdia este cunoscuta drept agentul de crestere de care avem nevoie pentru aluaturi. Desi invizibil pentru ochi, microorganismul din drojdie contribuie la blaturile pufoase ale preparatelor de patiserie si reda un gust minunat produselor. 

Exista mai multe tipuri de drojdie, precum drojdia proaspata, drojdia uscata, drojdia uscata instant sau drojdia acra. De obicei in bucatarie se foloseste drojdia proaspata.

Totusi, daca nu ai la indemana acest ingredient pentru prepatatul pe care vrei sa il faci, iti oferim cateva alternative la fel de utile.

Poti inlocui drojdia cu:

1. BICARBONAT DE SODIU

Bicarbonatul de sodiu este o substanta alcalina care poate produce dioxid de carbon (necesar pentru a creste aluaturile), daca este combinata cu un ingredient acid, precum iaurt, otet sau zeama de lamaie.

2. PRAFUL DE COPT

O alta metoda prin care poti face ca aluatul sa creasca este sa utilizezi praf de copt. Dizolva-l intr-un pahar de apa sau poti folosi alt lichid. In acest fel va fi eliberat dioxidul de carbon cu ajutorul caruia va creste blatul.

Atentie! Daca alegeti aceasta metoda este necesar sa aveti la indemana restul ingredientelor, pentru ca dioxidul de carbon se evapora foarte repede.

3. BICARBONATUL DE AMONIU

Producerea aluaturilor cu bicarbonatul de amoniu (amoniacul) este una dintre cele mai putin folosite metode. Acest agent de crestere este evitat pentru ca are un miros destul de intepator si poate altera gustul preparatului, in special daca este vorba despre aluaturi foarte groase. Totusi, el poate fi utilizat cu succes la foile subtiri de placinte sau alte prajituri mici.
 


Tu ai incercat vreodata aceste metode? 
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie"

8 + 7 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Reteta supa de linte si lamaie pentru zile friguroase

Reteta supa de linte si lamaie pentru zile friguroase

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Pentru ca iarna si zilele foarte friguroase bat la usa, indiferent de mediul in care muncesti (acasa sau la birou), iti prezentam o supa delicioasa de linte si lamaie care te va incalzi la pranz si care iti va reda energie pentru cealalta parte a zilei. [detalii]

Tot ce trebuie sa stii despre monodiete

Tot ce trebuie sa stii despre monodiete

de AlegeSanatos.ro 23 Nov 2020

Monodieta este un regim in cursul caruia nu se consuma decat un singur aliment. Este o dieta foarte restrictiva, intrucat toate alimentele au fost suprimate, cu o singura exceptie. Digestia, este in consecinta, simplificata extrem de mult, stimuland astfel autoliza, elimiarea toxinelor si regenerare tesuturilor. [detalii]

Ciupercile Champignon si valoarea lor terapeutica

Ciupercile Champignon si valoarea lor terapeutica

de AlegeSanatos.ro 19 Nov 2020

Ciupercile Champignon sunt foarte populare pe rafturile magazinelor romanesti. Cu siguranta le-ai incercat si tu, pentru ca sunt delicioase. [detalii]

Importanta gustarilor dintre mese. Idei de preparate

Importanta gustarilor dintre mese. Idei de preparate

de AlegeSanatos.ro 18 Nov 2020

Gustarile sunt la fel de importante ca mesele principale. De ce? Pentru ca mentin un nivel normal al glicemiei si pastreaza o senzatie constanta de satietate. [detalii]

De ce sa bei cafea in fiecare zi: 5 motive

De ce sa bei cafea in fiecare zi: 5 motive

de AlegeSanatos.ro 18 Nov 2020

Cana ta de cafea din fiecare dimineata s-ar putea sa-ti ofere mai mult decat impulsul pentru a incepe o noua zi. [detalii]

Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016