AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie

de AlegeSanatos.ro 22 Apr 2020

Tags: drojdie aluat fara drojdie alternative ale drojdiei

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie

Daca iti este pofta de o prajitura pufoasa sau vrei sa faci o pizza de casa, insa nu ai la indemana unul dintre cele mai importante ingrediente-drojdia- iti oferim cateva solutii practice.

Drojdia este cunoscuta drept agentul de crestere de care avem nevoie pentru aluaturi. Desi invizibil pentru ochi, microorganismul din drojdie contribuie la blaturile pufoase ale preparatelor de patiserie si reda un gust minunat produselor. 

Exista mai multe tipuri de drojdie, precum drojdia proaspata, drojdia uscata, drojdia uscata instant sau drojdia acra. De obicei in bucatarie se foloseste drojdia proaspata.

Totusi, daca nu ai la indemana acest ingredient pentru prepatatul pe care vrei sa il faci, iti oferim cateva alternative la fel de utile.

Poti inlocui drojdia cu:

1. BICARBONAT DE SODIU

Bicarbonatul de sodiu este o substanta alcalina care poate produce dioxid de carbon (necesar pentru a creste aluaturile), daca este combinata cu un ingredient acid, precum iaurt, otet sau zeama de lamaie.

2. PRAFUL DE COPT

O alta metoda prin care poti face ca aluatul sa creasca este sa utilizezi praf de copt. Dizolva-l intr-un pahar de apa sau poti folosi alt lichid. In acest fel va fi eliberat dioxidul de carbon cu ajutorul caruia va creste blatul.

Atentie! Daca alegeti aceasta metoda este necesar sa aveti la indemana restul ingredientelor, pentru ca dioxidul de carbon se evapora foarte repede.

3. BICARBONATUL DE AMONIU

Producerea aluaturilor cu bicarbonatul de amoniu (amoniacul) este una dintre cele mai putin folosite metode. Acest agent de crestere este evitat pentru ca are un miros destul de intepator si poate altera gustul preparatului, in special daca este vorba despre aluaturi foarte groase. Totusi, el poate fi utilizat cu succes la foile subtiri de placinte sau alte prajituri mici.
 


Tu ai incercat vreodata aceste metode? 
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie"

10 + 9 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum poti face blaturi pufoase fara drojdie"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cu ce poti inlocui carnea atunci cand tii dieta

Cu ce poti inlocui carnea atunci cand tii dieta

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Carnea este o sursa bogata de proteine de care organismul nostru are mare nevoie pentru a functiona in mod normal. [detalii]

3 motive sa bei in fiecare dimineata suc de portocale

3 motive sa bei in fiecare dimineata suc de portocale

de AlegeSanatos.ro 05 Mai 2021

Te-ai gandit vreodata cum este cel mai bine sa iti incepi dimineata? Poti sa bei un pahar de suc natural de portocale pentru ca ziua ta sa fie plina de energie si de voie buna. [detalii]

Cum sa pregatesti rapid crevetii. Reteta cu usturoi si patrunjel

Cum sa pregatesti rapid crevetii. Reteta cu usturoi si patrunjel

de AlegeSanatos.ro 04 Mai 2021

Crevetii sunt intotdeauna alegerea potrivita pentru o cina sanatoasa si usoara. [detalii]

Patru preparate clasice la fel de delicioase si in versiune vegetariana

Patru preparate clasice la fel de delicioase si in versiune vegetariana

de AlegeSanatos.ro 04 Mai 2021

Potrivit unui studiu recent, 95% dintre romanii din mediul urban consuma carne saptamanal, iar jumatate dintre ei fac acest lucru zilnic. Insa 39% dintre ei spun ca si-au redus consumul in ultimele 12 luni. Tinerii de pana in 24 de ani consuma in masura mai mare decat celelalte categorii de varsta mezeluri vegetale sau inlocuitori de carne si asta nu ca optiune pentru a posti, potrivit aceluiasi studiu, realizat de NielseniQ Romania. [detalii]

10 sfaturi pentru un mic dejun sanatos

10 sfaturi pentru un mic dejun sanatos

de AlegeSanatos.ro 29 Apr 2021

Pentru o sanatate de fier NU trebuie sa sarim niciodata peste micul dejun! [detalii]

Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016