Cum sa pregatesti cea mai delicioasa supa crema de dovleac

de AlegeSanatos.ro 22 Oct 2023

Tags: dovleac supa crema de dovleac cum sa faci supa de dovleac

Dovleacul este unul dintre cele mai populare legume din aceasta perioada si ar fi pacat sa ratezi ocazia de a pregati cea mai delicioasa supa crema de dovleac. Este potrivita pentru zilele reci de toamna sau de iarna.

Dovleacul, bogat in vitamine si fibre, adauga o nota de sanatate la aceasta reteta, facand-o potrivita pentru toate gusturile.

Cum sa pregatesti cea mai delicioasa supa crema de dovleac

Ingrediente de care aveti nevoie:

• 1 dovleac mare (aproximativ 1,5 kg)
• 2 cepe
• 3 catei de usturoi
• 4 cani de supa de legume sau de pui (puteti pune si apa)
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de unt
• sare si piper, dupa gust

Cum se pregateste:

1. Spala si taie dovleacul

Spala dovleacul inainte sa il folosesti si apoi taie-l in doua. Mai apoi scoate semintele, taie dovleacul in cuburi asezati-le pe o tava de copt.

2. Pregateste dovleacul de copt

Cu putin ulei de masline ungeti cuburile de dovlea. Adaugati sare si piper dupa gust, apoi coace-l la cuptor preincalzit la 200°C pentru aproximativ 30-40 de minute sau pana cand dovleacul este moale.

3. Pregateste legumele

Intr-o oala mare, incalzeste uleiul de masline si untul la foc mediu. Adauga ceapa tocata si usturoiul si gateste-le pana devin usor aurii.

4. Adaugati dovleacul copt

Dupa ce dovleacul a fost copt si s-a racit usor, adauga-l in oala impreuna cu ceapa si usturoiul. Amesteca-le bine si gateste-le impreuna timp de 2-3 minute.

5. Adaugati supa

Turnati supa de legume sau de pui peste amestecul de dovleac si legume. Adu amestecul la fierbere, apoi redu focul la minim si lasa-l sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

6. Blenduiti supa

Dupa ce ai pregatit supa blenduieste-o pana cand obtii o consistenta catifelata. Daca ti se pare prea groasa, poti adauga mai multa supa pentru a obtine consistenta dorita.

Supa este gata. Este recomandat sa o gusti si sa mai adaugi condimente daca este cazul. La final pune portiile in boluri medii si adauga seminte proaspete de dovleac pentru decor, dar si cateva picaturi de ulei de masline.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie