Cum sa pregatiti cel mai bun tiramisu VEGAN

de AlegeSanatos.ro 10 Nov 2021

Tags: reteta de tiramisu tiramisu vegan

Ce final mai glorios ne puteam dori decat un Tiramisu decadent? Iata-l aici in toata splendoarea lui! Pregatit sa ne faca fericiti!

De ce ingrediente aveti nevoie?

Pentru „mascarpone”:

-1 ½ cana caju crud, inmuiat peste noapte
-6 linguri lapte de cocos (nedegresat)
-4 linguri de ulei de cocos
-4 linguri sirop de artar
-1 lingurita extract de vanilie naturala
-cateva picaturi de extract de migdale

Pentru de piscoturi

Ingrediente uscate:

-1¼ cana de faina
-¾ cana de zahar de cocos
-1 lingurita de bicarbonat de sodiu
-1 lingura pudra de cacao
-1 lingurita de praf de copt
-½ lingurita de sare

Ingrediente umede:

-⅔ cana lapte de migdale
-⅓ cana de ulei cocos
-2 lingurite otet de mere

Pentru sirop:

-½ cana de expreso sau cafea tare
-2 linguri de rom/ Amaretto (optional)
-1 lingurita sirop de artar

Pentru topping:

-2 linguri de pudra de cacao

Mod de preparare:

Piscoturi:

-Preincalziti cuptorul la 180°C. Pregatiti o tava pentru copt in care asezati o foaie de  pergament.
-Pentru aluat amestecati toate ingredientele uscate intr-un bol si cele umede separat, in alt bol. Combinati continutul celor 2 boluri (umed peste uscat) si amestecati pana la omogenizarea totala.
-Turnati amestecul intr-o punga de ornat cu duza rodunda sau, daca nu aveti, merge si in punga cu fermoar avand un capat taiat cu dechiderea de 1 cm. in tava pregatita in prealabil formati cilindri egal de lungime 7-8 cm, la distanțe de 2-3 cm unul de altul. Se coc timp de 10-15 minute pana se rumenesc usor. Se scot cand sunt gata si se lasa sa se raceasca.

„Mascarpone” :

Folositi un robot de bucatarie pentru a amesteca toate ingredientele cremei de „mascarpone” vegan pana la omogenizare, pana ce compozitia capata o textura fina si cremoasa.

Siropul:

-Se pregateste siropul de cafea amestecand toate ingredientele dupa ce cafeaua s-a racit. Cu aceasta licoare se insiropeaza piscoturile, dar nu excesiv.
-Apoi se cladesc straturi alternative de piscoturi si crema mascarpone, pana la final cand toata prajitura se imbraca in crema si se pudreaza cu cacao.
-Puneti la frigider si serviti cand s-a racit suficient.

Pofta buna!
Aceasta reteta minunata se regaseste in lucrarea Veggie Smart- retete vegetariene. Pentru si mai multe retete delicioase, click AICI»

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie