Cum sa pregatiti cel mai bun tiramisu VEGAN

de AlegeSanatos.ro 10 Nov 2021

Tags: reteta de tiramisu tiramisu vegan

Ce final mai glorios ne puteam dori decat un Tiramisu decadent? Iata-l aici in toata splendoarea lui! Pregatit sa ne faca fericiti!

De ce ingrediente aveti nevoie?

Pentru „mascarpone”:

-1 ½ cana caju crud, inmuiat peste noapte
-6 linguri lapte de cocos (nedegresat)
-4 linguri de ulei de cocos
-4 linguri sirop de artar
-1 lingurita extract de vanilie naturala
-cateva picaturi de extract de migdale

Pentru de piscoturi

Ingrediente uscate:

-1¼ cana de faina
-¾ cana de zahar de cocos
-1 lingurita de bicarbonat de sodiu
-1 lingura pudra de cacao
-1 lingurita de praf de copt
-½ lingurita de sare

Ingrediente umede:

-⅔ cana lapte de migdale
-⅓ cana de ulei cocos
-2 lingurite otet de mere

Pentru sirop:

-½ cana de expreso sau cafea tare
-2 linguri de rom/ Amaretto (optional)
-1 lingurita sirop de artar

Pentru topping:

-2 linguri de pudra de cacao

Mod de preparare:

Piscoturi:

-Preincalziti cuptorul la 180°C. Pregatiti o tava pentru copt in care asezati o foaie de  pergament.
-Pentru aluat amestecati toate ingredientele uscate intr-un bol si cele umede separat, in alt bol. Combinati continutul celor 2 boluri (umed peste uscat) si amestecati pana la omogenizarea totala.
-Turnati amestecul intr-o punga de ornat cu duza rodunda sau, daca nu aveti, merge si in punga cu fermoar avand un capat taiat cu dechiderea de 1 cm. in tava pregatita in prealabil formati cilindri egal de lungime 7-8 cm, la distanțe de 2-3 cm unul de altul. Se coc timp de 10-15 minute pana se rumenesc usor. Se scot cand sunt gata si se lasa sa se raceasca.

„Mascarpone” :

Folositi un robot de bucatarie pentru a amesteca toate ingredientele cremei de „mascarpone” vegan pana la omogenizare, pana ce compozitia capata o textura fina si cremoasa.

Siropul:

-Se pregateste siropul de cafea amestecand toate ingredientele dupa ce cafeaua s-a racit. Cu aceasta licoare se insiropeaza piscoturile, dar nu excesiv.
-Apoi se cladesc straturi alternative de piscoturi si crema mascarpone, pana la final cand toata prajitura se imbraca in crema si se pudreaza cu cacao.
-Puneti la frigider si serviti cand s-a racit suficient.

Pofta buna!
Aceasta reteta minunata se regaseste in lucrarea Veggie Smart- retete vegetariene. Pentru si mai multe retete delicioase, click AICI»

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie