de AlegeSanatos.ro 01 Iul 2019
Tags:
Rareori ne gandim cat se important este pentru sanatatea noastra sa mestecam corect alimentele, la fiecare masa. Din pacate, fiind mai mereu pe fuga, de cele mai multe mancam repede si nu avem rabdare sa mestecam asa cum trebuie.
De aici apar si diferite probleme, pe care nu le asociem, la inceput, cu greselile pe care le facem in timp ce mestecam.
Digestia incepe la nivelul cavitatii bucale, odata cu mestecarea alimentelor. In acest fel, mancarea este faramitata in bucati mici, care pot fi digerate in stomac, iar saliva ajuta la extragerea nutrientilor din alimente. Prin urmare, este evident ca daca mestecam pe fuga, repede si de prea putine ori, mancarea va ajunge in stomac fara sa fie suficient maruntita.
Sursa foto: https://pixabay.com/photos/fast-food-man-eating-burger-inside-445581/
Medicii si nutritionistii recomanda sa mestecam fiecare imbucatura de aproximativ 32 de ori. Desigur, un aliment moale, cum este pepenele, poate fi mestecat de numai 10-15 ori, in timp ce un aliment foarte dur, cum este friptura la gratar, trebuie mestecat mai mult, chiar si de 40 de ori. Chiar daca nu vei sta de fiecare data sa numeri de cate ori ai mestecat, important e ca alimentul din gura sa devina foarte moale, sa nu mai aiba practic o textura.
Uneori poti avea probleme cu masticatia din cauza dintilor. Persoanele in varsta sau cele care au mai multi dinti lipsa au dificultati de acest fel si nu pot mesteca alimentele corect. In acest caz, solutia este un implant dentar pentru un zambet perfect, care te ajuta sa poti mesteca fiecare bucatica de mancare asa cum trebuie.
Sursa foto: https://pixabay.com/photos/girl-melon-red-summer-beauty-1461619/
Pentru a mesteca alimentele corect, trebuie ca fiecare bucatica sa aiba dimensiunea potrivita, adica sa nu fie nici prea mica, nici prea mare. Daca vei respecta recomandarile si vei mesteca de suficiente ori, intr-un ritm lent, vei observa mai multe beneficii:
Vei simti nevoia sa mananci mai putin si vei putea slabi mai usor;
Organismul tau va asimila mai bine substantele nutritive din alimente;
Nu vei mai simti nevoia sa mananci gustari intre mese;
Te vei putea bucura mai mult timp ce gustul deosebit al mancarii pe care o mesteci;
Nu vei avea probleme digestive.
Una dintre marile greseli pe care le facem la masa este atunci cand bem apa in timp ce mancam. Acest obicei poate duce la agravarea unei afectiuni numite reflux gastroesofagian, pentru ca apa va dilua enzimele gastrice necesare digestiei. Ideal ar fi sa bei apa cu aproximativ 30 de minute inainte de masa. De asemenea, ar fi bine sa nu consumi fructe sau dulciuri imediat dupa masa, pentru ca vor produce senzatie de balonare. Si cafeaua ar trebui consumata dupa mai mult timp de la terminarea mesei, nu imediat.
Sursa foto: https://pixabay.com/photos/french-fries-fast-food-mcdonald-s-1851143/
Acestea nu sunt insa singurele greseli pe care le facem atunci cand vine vorba de modul in care mancam. Daca vei manca fara sa mesteci corect risti sa ai probleme destul de neplacute:
Dureri de stomac;
Arsuri gastrice;
Senzatie de balonare;
Diaree;
Greata si varsaturi;
Crampe abdominale;
Reflux gastric;
Indigestie;
Gaze;
Malnutritie (nutrientii din alimente nu sunt asimilati corect).
Daca ai probleme cu digestia, ar fi bine sa mananci mai des muraturi, varza acra sau alte alimente fermentate, pentru ca ele contin enzime digestive si bacterii benefice. Legumele ar trebui consumate crude sau doar putin fierte la aburi, pentru ca ajuta la digestie, deoarece contin fibre.
Nu uita insa ca o digestie sanatoasa incepe in timp ce mesteci, de aceea e important sa nu mananci pe fuga, ci in liniste si sa mesteci alimentele asa cum trebuie.
Spune-ne opinia ta despre
"De cate ori este bine sa mesteci alimentele pentru o digestie sanatoasa?"
Spune-ne opinia ta despre
"De cate ori este bine sa mesteci alimentele pentru o digestie sanatoasa?"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
