La ce sa fii atent atunci cand cumperi mici la caserola

de Elena-Alina Constantinescu 06 Mai 2016

Tags: mici mititei aditivi alimentari monoglutamat

Asociatia Pro Consumatori (APC) a achizitionat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 25 tipuri de mititei, in vederea realizarii unui studiu prin care sa atraga atentia in ceea ce priveste continutul acestor produse si potentialele efecte asupra sanatatii consumatorilor.

Au fost analizate sortimente de mici fabricate/distribuite de catre: Auchan, Integra, Suraki, Cora, Galli Gallo, Agro Ardeal, Doly Com Distributie, Carrefour, Valmar, Angst, Mega Image, Pedra Meat Expres, Smithfield, Westfleisch, Lidl, Penny si Kaufland.

"La alegerea unei caserole de mici trebuie sa se aiba in vedere pe de o parte continutul de carne/carnuri de pe eticheta, care ar trebui sa depaseasca 85% din continutul caserolei, iar pe de alta parte celelalte ingrediente din compozitie. Trebuie sa evitati acei mici care au in compozitie arome, aroma de fum si aditivii alimentari, precum: glutamatul monosodic, nitratul de potasiu, acidul citric, citratul de sodiu si izoacorbatul de sodiu.

Totodata, trebuie evitate produsele cu adaos de zahar, ulei vegetal, hidrolizate proteice vegetale, fibre vegetale si fibra de soia, care impreuna cu aditivii alimentari mascheaza calitatea scazuta a carnurilor folosite in reteta respectiva. Alte aspecte la fel de importante de urmarit sunt termenul de valabilitate ( 5 - 7 zile de la data producerii) si conditiile de pastrare (0 - 4 grade celsius) pe perioada valabilitatii.”, a precizat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Top 10  mititei dupa continutul de carne:

1. Valmar de la Plescoi - mititeii din oaie si vita: 90% carne;

2. Galli Gallo - mititeii din carne de curcan: 85% carne;

3. Auchan - mititeii din carne de porc, vita si oaie sau din carne de porc sau din carne de vita si oaie sau din carne de porc si vita: 83,68% carne;

4. Mega Image – mititeii din carne de porc si vita: 83% carne;

5. Agro Ardeal – mititeii din carne de porc si vita: 82% carne;

6. Cora – mititeii din carne de vita si porc sau din carne de vita si oaie: 77% carne;

7. Smithfield – mititeii din carne de porc, vita si oaie: 72% carne;

8. Angst – mititeii din carne de vita si berbecut: 72,63% carne;

9. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de vita, porc si oaie: 71,5% carne;

10. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de porc si vita: 61,5% carne.

Top 10 mititei cu carmin, monoglutamat de sodiu, acid citric, nitrat de potasiu si izoascorbat de sodiu:

Auchan  - micii din carne de porc, vita si oaie contin carmin si nitrat de potasiu;

Auchan – micii din carne de porc contin carmin si nitrat de potasiu;

Auchan – micii din carne de vita si oaie contin carmin si nitrat de potasiu;

Auchan – micii din carne de porc si vita contin carmin si nitrat de potasiu;

Galli Gallo – micii din carne de curcan contin carmin si acid citric;

Cora – micii din carne de porc contin monoglutamat de sodiu;

Cora – micii din carne de vita si oaie contin monoglutamat de sodiu;

Cora – micii din carne de vita si porc contin monoglutamat de sodiu;

Doly (Kaufland) – micii din carne de porc si vita contin carmin;

Mega Image – micii din carne de porc si vita contin izoascorbat de sodiu.

Sursa: www.apc-romania.ro
Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie