Laptele de orez: Beneficii si mod de preparare

de AlegeSanatos.ro 01 Aug 2015

Tags: lapte de orez beneficii lapte de orez mod de preparare alternative lapte

Laptele de orez poate inlocui cu succes laptele de vaca, fiind preferat de vegani si persoanele cu intoleranta la lactoza. Deoarece contine mai putine calorii si grasimi decat laptele natural, laptele de orez poate fi consumat totodata si de cei care doresc sa adopte un stil de viata sanatos. Unde mai pui ca este si usor de preparat in casa.

Iata doar cateva din beneficiile laptelui de orez:


Cresterea imunitatii
 
Fiind bogat in antioxidanti, precum mangan, seleniu si vitamina E, laptele de orez creste imunitatea si protejeaza impotriva bolilor.
 
Sursa buna de vitamina B
 
Orezul brun este bogat in vitamina B, care este esentiala pentru buna functionare a sistemului nervos, a sistemului circulator si a metabolismului.
 
Continut redus de grasimi
 
Laptele de orez poate fi folosit cu incredere atat de persoanele cu intoleranta la lactoza, cat si de cei care au colesterolul marit si au probleme cu inima. Acesta nu contine colesterol si contine mult mai putine calorii si grasimi decat laptele obisnuit. O cana de lapte de orez contine aproximativ 120 de calorii si 2 grame de grasimi, in timp ce o cana de lapte integral de vaca contine 150 de calorii si 8 grame de grasime.
 
Laptele de orez contine mai multi carbohidrati decat laptele obisnuit, prin urmare nu este recomandat celor care sufera de diabet. De asemenea, acest lapte contine mai putine proteine decat laptele de vaca sau cel de soia, nefiind la fel de satios.
 
Iata cum poti prepara lapte de orez chiar la tine acasa. Poti folosi orez integral in loc de orez alb, deoarece acesta contine mai multe vitamine si minerale esentiale.
 
Ingrediente:

½ cana orez integral
4 pahare apa
1 llingura de miere
100 g miez de nuca
Optional: scortisoara, cacao, vanilie, sau alte condimente.
 
Mod de preparare:

Miezul de nuca se pune la inmuiat in apa peste noapte. A doua zi, orezul se macina folosind rasnita. Se adauga toate ingredientele in blender si se proceseaza pana se obtine un lichid cremos. Se strecoara prin tifon dublu.
 
Sursa foto: flickr.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece

de Alege Sanatos

Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]

Nutritie

Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat

de Alege Sanatos

Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]

Nutritie

Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului

de Alege Sanatos

Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]

Nutritie

Iata cat de simplu e sa faci iaurt de casa chiar in bucataria ta

de Sofia Marinescu

Iaurtul este unul dintre produsele lactate cel mai des intalnite in alimentatia zilnica, atat pentru gustul sau placut, cat si pentru beneficiile pe care le aduce organismului. Acesta are o istorie indelungata si o versatilitate care il face potrivit atat ca gustare rapida, cat si ca ingredient de baza in retete diverse. [detalii]

Nutritie

Cum sa gatesti corect pastele orzo? Trucuri si retete delicioase

de Alege Sanatos

Orzo atrage atentia prin forma si usurinta in gatire. Daca vrei sa te distrezi preparand ceva rapid, sa gasesti o alternativa sanatoasa pentru mesele de familie sau sa creezi un pranz savuros dupa o zi incarcata, aceste paste pot fi cea mai practica alegere. Le poti adapta cu usurinta indiferent de gusturi, preferinte alimentare sau programul zilnic. Afla in continuare cum gatesti corect pastele orzo, cum le adaptezi la diverse retete si sfaturi pentru a obtine mereu o textura buna! [detalii]

Nutritie