Laptele de orez: Beneficii si mod de preparare

de AlegeSanatos.ro 01 Aug 2015

Tags: lapte de orez beneficii lapte de orez mod de preparare alternative lapte

Laptele de orez poate inlocui cu succes laptele de vaca, fiind preferat de vegani si persoanele cu intoleranta la lactoza. Deoarece contine mai putine calorii si grasimi decat laptele natural, laptele de orez poate fi consumat totodata si de cei care doresc sa adopte un stil de viata sanatos. Unde mai pui ca este si usor de preparat in casa.

Iata doar cateva din beneficiile laptelui de orez:


Cresterea imunitatii
 
Fiind bogat in antioxidanti, precum mangan, seleniu si vitamina E, laptele de orez creste imunitatea si protejeaza impotriva bolilor.
 
Sursa buna de vitamina B
 
Orezul brun este bogat in vitamina B, care este esentiala pentru buna functionare a sistemului nervos, a sistemului circulator si a metabolismului.
 
Continut redus de grasimi
 
Laptele de orez poate fi folosit cu incredere atat de persoanele cu intoleranta la lactoza, cat si de cei care au colesterolul marit si au probleme cu inima. Acesta nu contine colesterol si contine mult mai putine calorii si grasimi decat laptele obisnuit. O cana de lapte de orez contine aproximativ 120 de calorii si 2 grame de grasimi, in timp ce o cana de lapte integral de vaca contine 150 de calorii si 8 grame de grasime.
 
Laptele de orez contine mai multi carbohidrati decat laptele obisnuit, prin urmare nu este recomandat celor care sufera de diabet. De asemenea, acest lapte contine mai putine proteine decat laptele de vaca sau cel de soia, nefiind la fel de satios.
 
Iata cum poti prepara lapte de orez chiar la tine acasa. Poti folosi orez integral in loc de orez alb, deoarece acesta contine mai multe vitamine si minerale esentiale.
 
Ingrediente:

½ cana orez integral
4 pahare apa
1 llingura de miere
100 g miez de nuca
Optional: scortisoara, cacao, vanilie, sau alte condimente.
 
Mod de preparare:

Miezul de nuca se pune la inmuiat in apa peste noapte. A doua zi, orezul se macina folosind rasnita. Se adauga toate ingredientele in blender si se proceseaza pana se obtine un lichid cremos. Se strecoara prin tifon dublu.
 
Sursa foto: flickr.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie