Laptele de orez: Beneficii si mod de preparare

de Viorica Ghinea 01 Aug 2015

Tags: lapte de orez beneficii lapte de orez mod de preparare alternative lapte

Laptele de orez poate inlocui cu succes laptele de vaca, fiind preferat de vegani si persoanele cu intoleranta la lactoza. Deoarece contine mai putine calorii si grasimi decat laptele natural, laptele de orez poate fi consumat totodata si de cei care doresc sa adopte un stil de viata sanatos. Unde mai pui ca este si usor de preparat in casa.

Iata doar cateva din beneficiile laptelui de orez:


Cresterea imunitatii
 
Fiind bogat in antioxidanti, precum mangan, seleniu si vitamina E, laptele de orez creste imunitatea si protejeaza impotriva bolilor.
 
Sursa buna de vitamina B
 
Orezul brun este bogat in vitamina B, care este esentiala pentru buna functionare a sistemului nervos, a sistemului circulator si a metabolismului.
 
Continut redus de grasimi
 
Laptele de orez poate fi folosit cu incredere atat de persoanele cu intoleranta la lactoza, cat si de cei care au colesterolul marit si au probleme cu inima. Acesta nu contine colesterol si contine mult mai putine calorii si grasimi decat laptele obisnuit. O cana de lapte de orez contine aproximativ 120 de calorii si 2 grame de grasimi, in timp ce o cana de lapte integral de vaca contine 150 de calorii si 8 grame de grasime.
 
Laptele de orez contine mai multi carbohidrati decat laptele obisnuit, prin urmare nu este recomandat celor care sufera de diabet. De asemenea, acest lapte contine mai putine proteine decat laptele de vaca sau cel de soia, nefiind la fel de satios.
 
Iata cum poti prepara lapte de orez chiar la tine acasa. Poti folosi orez integral in loc de orez alb, deoarece acesta contine mai multe vitamine si minerale esentiale.
 
Ingrediente:

½ cana orez integral
4 pahare apa
1 llingura de miere
100 g miez de nuca
Optional: scortisoara, cacao, vanilie, sau alte condimente.
 
Mod de preparare:

Miezul de nuca se pune la inmuiat in apa peste noapte. A doua zi, orezul se macina folosind rasnita. Se adauga toate ingredientele in blender si se proceseaza pana se obtine un lichid cremos. Se strecoara prin tifon dublu.
 
Sursa foto: flickr.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa gatesti corect pastele orzo? Trucuri si retete delicioase

de Alege Sanatos

Orzo atrage atentia prin forma si usurinta in gatire. Daca vrei sa te distrezi preparand ceva rapid, sa gasesti o alternativa sanatoasa pentru mesele de familie sau sa creezi un pranz savuros dupa o zi incarcata, aceste paste pot fi cea mai practica alegere. Le poti adapta cu usurinta indiferent de gusturi, preferinte alimentare sau programul zilnic. Afla in continuare cum gatesti corect pastele orzo, cum le adaptezi la diverse retete si sfaturi pentru a obtine mereu o textura buna! [detalii]

Nutritie

Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata

de Alege Sanatos

Casul este unul dintre cele mai vechi si mai naturale produse lactate romanesti si continua sa ramana un aliment de baza in multe gospodarii. Este apreciat pentru gustul sau proaspat si textura sa moale, dar mai ales pentru beneficiile pe care le aduce sanatatii. [detalii]

Nutritie

5 tipuri populare de lapte si beneficiile lor: vaca, oaie, capra, bivolita si magarita

de Alege Sanatos

Cand vine vorba de alimentatie echilibrata, laptele este in topul meniului pentru multi dintre noi. Fie ca il consumi pentru gust, nutrienti sau doar din obisnuinta, alegerea tipului de lapte poate dezvalui multe despre nevoile organismului tau sau despre stilul de viata. [detalii]

Nutritie

Prepara branza acasa: mai sanatos, mai ieftin, mai gustos

de Alege Sanatos

Adoptarea unui stil de viata sanatos implica alegeri alimentare informate, bazate pe calitatea si provenienta produselor consumate zilnic. Branza si lactatele sunt surse esentiale de nutrienti, dar este important sa optam pentru variante sigure, fara aditivi sau conservanti artificiali. [detalii]

Nutritie

Cum sa prepari si sa incorporezi in dieta ta zilnica tofu

de Alege Sanatos

Daca ai vrea sa devii vegan sau vegetarian, trebuie sa stii ca este extrem de important sa mananci proteine, pentru a suplini lipsa carnii. O sursa bogata de proteine se regaseste in tofu, un ingredient aparent simplu, care care se poate pregati in foarte multe feluri. [detalii]

Nutritie