Traieste sanatos Traieste sanatos
Un proiect editorial marca Rentrop&Straton
Liderul informatiilor specializate din Romania
AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata

de AlegeSanatos.ro 21 Mai 2025

Tags: cas branza dieta sanatoasa

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata

Casul este unul dintre cele mai vechi si mai naturale produse lactate romanesti si continua sa ramana un aliment de baza in multe gospodarii. Este apreciat pentru gustul sau proaspat si textura sa moale, dar mai ales pentru beneficiile pe care le aduce sanatatii.

Ce este casul?


Casul este un tip de branza proaspata, obtinut din lapte integral de vaca, oaie sau capra, prin inchegarea laptelui cu ajutorul cheagului natural. Spre deosebire de alte branzeturi, casul nu este maturat, ceea ce ii confera un gust bland si o consistenta usor elastica, fiind considerat un produs lactat semiproaspat.
 

Cum se obtine casul?


Procesul de obtinere este simplu:
  1. Laptele este incalzit la o temperatura de aproximativ 35-37°C.
  2. Se adauga cheag natural, care poate fi de origine animala sau vegetala.
  3. Dupa aproximativ 30-40 de minute, laptele se coaguleaza si se separa de zer.
  4. Coagulul obtinut se taie si se lasa la scurs.
  5. Optional, casul poate fi presat usor si sarat, in functie de preferinte.

Este important de mentionat ca, fiind un produs proaspat, casul nu contine conservanti si este recomandat a fi consumat in cateva zile de la preparare.
 

Beneficiile consumului de cas


Casul este un aliment sanatos, cu multiple beneficii pentru organism:
  • Sursa de proteine de calitate – ideal pentru regenerarea tesuturilor si sustinerea masei musculare.
  • Bogatie de calciu si fosfor – contribuie la mentinerea sanatatii oaselor si dintilor.
  • Usor digerabil – fiind un produs proaspat, este mai usor de tolerat decat branzeturile maturate.
  • Aport redus de grasimi (in varianta din lapte degresat) – potrivit pentru dietele echilibrate.
  • Probiotice naturale – sustin sanatatea florei intestinale, mai ales cand este consumat proaspat si nepasteurizat.
 

Cui ii este recomandat casul?


Casul este potrivit pentru:
  • Copii si adolescenti – pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului osos
  • Persoane in varsta – datorita continutului ridicat de calciu si usurintei in digestie
  • Sportivi – datorita aportului ridicat de proteine
  • Persoane cu probleme digestive usoare – este mai bland decat alte tipuri de branza
  • Persoane care doresc sa urmeze o dieta sanatoasa – sarac in sodiu si grasimi, daca este consumat in varianta nesarata si degresata.

Casul este un aliment traditional simplu de preparat, gustos si nutritiv, o alternativa naturala la produsele lactate procesate din comert.

Pentru cei care doresc sa isi prepare casul acasa, FrigoFarm.ro recomanda doua produse indispensabile: vana pentru oparirea casului si taietorul special pentru cas.

Sursa foto: pexels.com




Spune-ne opinia ta despre
"Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata"

7 + 10 =

Spune-ne opinia ta despre
"Simplitatea casului cu valoare nutritiva ridicata"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului

Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului

de Alege Sanatos

Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]

Iata cat de simplu e sa faci iaurt de casa chiar in bucataria ta

Iata cat de simplu e sa faci iaurt de casa chiar in bucataria ta

de Sofia Marinescu

Iaurtul este unul dintre produsele lactate cel mai des intalnite in alimentatia zilnica, atat pentru gustul sau placut, cat si pentru beneficiile pe care le aduce organismului. Acesta are o istorie indelungata si o versatilitate care il face potrivit atat ca gustare rapida, cat si ca ingredient de baza in retete diverse. [detalii]

Cum sa gatesti corect pastele orzo? Trucuri si retete delicioase

Cum sa gatesti corect pastele orzo? Trucuri si retete delicioase

de Alege Sanatos

Orzo atrage atentia prin forma si usurinta in gatire. Daca vrei sa te distrezi preparand ceva rapid, sa gasesti o alternativa sanatoasa pentru mesele de familie sau sa creezi un pranz savuros dupa o zi incarcata, aceste paste pot fi cea mai practica alegere. Le poti adapta cu usurinta indiferent de gusturi, preferinte alimentare sau programul zilnic. Afla in continuare cum gatesti corect pastele orzo, cum le adaptezi la diverse retete si sfaturi pentru a obtine mereu o textura buna! [detalii]

5 tipuri populare de lapte si beneficiile lor: vaca, oaie, capra, bivolita si magarita

5 tipuri populare de lapte si beneficiile lor: vaca, oaie, capra, bivolita si magarita

de Alege Sanatos

Cand vine vorba de alimentatie echilibrata, laptele este in topul meniului pentru multi dintre noi. Fie ca il consumi pentru gust, nutrienti sau doar din obisnuinta, alegerea tipului de lapte poate dezvalui multe despre nevoile organismului tau sau despre stilul de viata. [detalii]

Prepara branza acasa: mai sanatos, mai ieftin, mai gustos

Prepara branza acasa: mai sanatos, mai ieftin, mai gustos

de Alege Sanatos

Adoptarea unui stil de viata sanatos implica alegeri alimentare informate, bazate pe calitatea si provenienta produselor consumate zilnic. Branza si lactatele sunt surse esentiale de nutrienti, dar este important sa optam pentru variante sigure, fara aditivi sau conservanti artificiali. [detalii]

Abonare Newsletter
Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa

Descarca GRATUIT
"Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa

Descarca GRATUIT
"Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa
Descarca GRATUIT
"Alimente si ingrediente TOXICE pentru sanatate. Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016